8·炸两分钟左右，至表面颜色金黄即可炸鸡米花如何做怎么炸鸡米花,1、鸡胸肉或鸡腿肉一条、鸡蛋一个、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉少量、盐一小勺、料酒一小勺,6、美味的鸡米花做成了，再配点番茄酱怎样炸鸡米花,1·鸡胸肉适量，鸡胸肉洗净，切成均匀的小块，备用。
1、鸡胸肉或鸡腿肉一条、鸡蛋一个、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉少量、盐一小勺、料酒一小勺。2、方法：把鸡肉洗净并切成块状，放进盘子里。加入盐，料酒以及胡椒粉，搅拌均匀，腌渍片刻，把鸡蛋打进碗里，将蛋液搅匀。3、将腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠。裹面粉时可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中（注意面粉和鸡肉比例恰当），一起裹，裹面包糠也可以这样。4、下锅炸时，只要倒少许油，能淹没鸡肉的2/3就可以了。小锅烧热至5成热的时候，逐个放入鸡肉块，根据锅的大小，一次能放多少就放多少，锅小可以分两次做完，用中小火将鸡肉炸至金黄，然后捞出，大火将油烧热，将鸡肉块再次放入油中复炸一次，然后快速捞出就可以食用了
1·鸡胸肉适量，鸡胸肉洗净，切成均匀的小块，备用。2·腌料与鸡块混合均匀，腌制1-2小时。3·按照调浆的比例，取炸粉1勺、1.5勺水混和均匀，备用。4·腌制好的鸡块中调入调浆，拌均匀，沥掉多余浆液。5·沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖，确保包裹均匀。6·将上过粉的鸡块放在粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。7·锅中放入适量油，烧至8成热，下入鸡块，调中火炸制。8·炸两分钟左右，至表面颜色金黄即可
1、原料：鸡胸肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、炸鸡粉、面包糠、食用油、辣椒粉。2、鸡胸肉洗净控水，用叉子或肉锤把肉拍散些（能够更好的入味）然后将肉切成小块。3、将盐.胡椒粉.辣椒粉.炸鸡粉.鸡蛋（可以依照个人口味添加）依次倒入并且拌匀（腌制二十分钟）。4、将肉块裹匀面包糠备用。5、锅中倒入食用油，油温六七分热时倒入鸡米花，中小火炸到金黄色。6、美味的鸡米花做成了，再配点番茄酱
4、炸鸡米花的做法主要材料：鸡腿2个，红薯粉50克，面粉50克，鸡蛋1个，油适量，盐适量，淀粉50克，料酒1汤匙，鸡粉少许，五香粉少许。1、鸡腿洗净沥干水，2、斩成小块。3、用碗盛起，放入1汤匙料酒，4、调入半汤匙盐，少许鸡粉、五香粉搅拌均匀。5、用保鲜膜密封，腌制30分钟左右，6、调炸粉：红薯粉用碗盛起。7、倒入面粉、淀粉、加上少许清水调开，8、鸡蛋打破放入面糊碗中，再次搅拌。9、倒入腌制好的鸡腿块，用筷子搅拌均匀，让每块鸡肉沾满面糊，10、热锅，放适量油烧至90度左右，夹起鸡腿块放入油锅中，中火炸至两面焦黄，快捞起时再调大火候，炸片刻，然后快速捞起即可。11、用厨房专用吸油纸吸干多余的油分，即可完。
