西湖美食，杭州西湖美食知多少

1，杭州西湖美食知多少

西湖醋鱼

杭州西湖美食知多少

2，关于西湖的著名美食

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关于西湖的著名美食

3，杭州西湖美食

西湖醋鱼和东坡肉都很地道

杭州西湖美食

4，西湖周边有什么特色美食吗

西湖周边的特色美食有：西湖醋鱼、西湖藕粉、西湖莼菜汤、西湖桂花藕粉、西湖牛肉羹等。1、西湖醋鱼西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。2、西湖藕粉西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。3、西湖莼菜汤西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。4、西湖桂花藕粉西湖桂花藕粉采用优质鲜藕制作，呈半透明糊状，入口细腻爽滑。加入杭产桂花、西湖莲子，温润之外清香扑鼻，具有调中开胃，生津清热的功效，老少皆宜。5、西湖牛肉羹西湖牛肉羹（Mincedbeefthicksoup），是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。

5，西湖有什么特色小吃

杭州的特色小吃：西糊藕粉、虾爆鳝面、片儿川面、葱包桧、吴山酥油饼、猫耳朵、定胜糕、桂花糯米藕等等

知味观湖滨店一楼是小吃部,有几十种小吃,味道好,价格也不贵..新风小吃也不错,大肉包很好吃

6，描写西湖美食的优美段落

1.杭州人能有青砖黛瓦的典雅，能有笔墨字画的智慧，也能有香飘十里的厨房手艺，但更少不了忠心爱国的精神，这都是他们的魂。葱包烩，也可理解为“葱包桧”。一个点心师傅用面粉捏成两个象征秦桧夫妻的面人，把他们丢进油锅中炸，以解心头之恨，并称之为“油炸烩味儿”望仙桥畔王二的“油炸烩”出了名。十二对秦桧夫好仍记恨在心，便把冷油炸烩在油锅中一烤，添入葱一同卷入春饼，葱香可口，便取名“葱包烩”。2.第一道菜是西湖醋鱼，它是浙江十大名菜之一。做西湖醋鱼通常选用肉质细嫩的草鱼，有些饭店也用鲈鱼。厨师把鱼切成雌雄两片，再浇上特制的酸甜酱汁。我妈妈来杭州最期待的几道菜里就有它。当故好的鱼端上来时，我惊呆了:摆盘都能摆得如此精美!雌雄两个小岛立在盘子两侧，周围全是微棕色，粘稠的海洋。此时的鱼，更像是一幅画了。轻轻拨开鱼肚子，映入我眼帘的是玉白的，层次分明的鱼肉。轻轻一碰，一小块鱼肉顺势滑入酱汁中。我将其送入口中。鱼肉不但不腥，反而因为酱汁变得酸甜可口、细腻鲜美。那一刻，我得到了极大的满足。那么，是谁想出这么好的主意呢?据我了解，是古时的宋嫂为了警告宋弟苦甜毋忘百姓辛酸之处所做。所以，西湖醋鱼才是酸甜的。

7，西湖美食

名菜：叫化鸡、西湖醋鱼、东坡肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、干炸响铃等、杭三鲜特产：山核桃，西湖藕粉，天目笋干、杭白菊、西湖龙井小吃：猫耳朵、片儿川、高祖生煎、葱包桧菜馆：楼外楼、天外天、山外山、天香楼、张生记、外婆家、龙井草堂小吃店：知味观、奎元馆、新丰、咬不得、老家锅贴吴山广场那边的河坊街、高银街是小吃、美食最集中的地方

8，杭州的特色美食

龙井虾仁、西湖莼菜、西湖醋鱼、片儿川、东坡肉、宋嫂鱼羹、鱼头豆腐等。1、龙井虾仁：是一道很出名的杭州菜。用新鲜剥出来的虾仁，加上西湖的龙井茶叶制作而成。虾仁口感鲜嫩，配上龙井绿茶淡淡的茶香。这道菜正如杭州的西湖一样，清爽淡雅，不浓烈，但余味悠长。2、西湖莼菜：是西湖美食之一，莼菜口感嫩滑，虽然是一道素菜，但是，吃过之后很难让人忘记。一般会做成汤，喝起来味道极鲜。3、西湖醋鱼：是用西湖的草鱼为原料制作而成，烧好后浇上一层油亮的糖醋，吃起来鱼肉鲜美，带有蟹味，口感鲜嫩酸甜。4、片儿川：是杭州独有的一道特色面食，是用新鲜的笋片，加上肉丝和雪菜，做成的一碗面。面汤鲜，面软，笋嫩，肉香。5、东坡肉：是苏东坡在杭州上任时发明的一道菜，也是杭州菜的代表之一。正宗的苏东坡东坡肉，肉皮油亮，入口即化，肥而不腻，让人越吃越爱吃。6、宋嫂鱼羹：创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。成菜后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。7、鱼头豆腐：是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富。

9，杭州西湖附近小吃

西湖附近就是吴山的美食街吧~还可以欣赏下古街的风味~吴山也可以玩玩的

小吃街倒是不知道，西湖喷泉附近的饭店一条街是白傅路，其中的小饭店味道都不错，又有杭帮菜馆，也有新晋的吃蒸汽海鲜的饭店。再朝西湖走还有外婆家和白鹿。

吴山广场多的是

地址：杭州吴山花鸟市场对面：上塘路与德胜路交叉口前300米路左边。海鲜类的有：黄龙海鲜大排档，黄龙体育馆院内。近江海鲜大排档，秋涛路华东家具城对面，杭州著名的小吃街胜利河美食街。地址杭州著名的小吃街河坊街也叫高银街

10，杭州西湖区周边有哪些好吃的东西可以推荐的呢

杭州西湖素有人间天堂之称，西湖虽然不很大，但当地的美食可是非常之多。下面带你来看看杭州西湖有什么好吃的小吃！西湖美食一条街：1）河坊街，这是条仿古一条街。工艺品、小吃很多，全国各地的小吃都有，到杭州来的旅游者常去的地方。2）河东路和竞舟路。河东路在朝晖新村边上，竞舟路在城西，文二路至文一路之间段。两地特色不一，一些小饭店很有特色。3）吴山路美食街是杭州最传统的美食所在，不过现在店不多，卖一些有地方特色的食品，如大饼粉丝、宁波汤圆、吴山烤鸡等。杭州西湖必吃菜推荐西湖醋鱼成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。典故：相传在南宋时，有宋氏兄弟两人，颇有学问，但不愿为官，因而隐居江湖，靠打鱼为生。当地有一恶霸，名赵大官人，他见宋嫂年轻貌美，便施阴谋害死了宋兄，欲霸占宋嫂。至此，宋家叔嫂祸从天降，悲痛欲绝。为了报兄仇，叔嫂一起到衙门喊冤告状，哪知当时的官府与恶势力一个鼻孔出气，告状不成，反遭毒打，把他们赶出了衙门。回家后，嫂嫂只有让弟弟远逃他乡。叔嫂分手时，宋嫂特用糖、醋烧鲩鱼一碗，对兄弟说：“这菜有酸有甜，望你有出头之日，勿忘今日辛酸”。后来，宋弟外出，抗金卫国，立了功劳，回到杭州，惩办了恶棍，但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴，席间得知此菜，经询问方知嫂嫂隐姓埋名在这里当厨工，由此始得团聚。于是，“叔嫂传珍”这道美菜，也同传说一样在民间流传开来。推荐餐馆：楼外楼龙井虾仁虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷。典故：据说，清乾隆皇帝下江南时，正好是清明节。他游览了西湖龙井，茶农将新茶进献给他，他带回行宫，御厨在炒“玉白虾仁”时放进茶叶，烧出了这道名菜。不久，“楼外楼”菜单上，就出现了“龙井虾仁”这道名菜。聪明的厨师把龙井茶叶入馔，大概是受了别的西湖名菜的启发，而在烹调技艺上进行的一次大胆创造。推荐餐馆：新开元酒店炸响铃色泽黄亮，形如马铃，松脆爽口。食用时辅以甜酱、花椒盐，花椒盐，味道更佳，是下酒的好菜。典故：从前这个菜不是现在的形状，也不叫“响铃”。据说一次有位英雄专点此菜佐酒，不巧店里的豆腐皮正好用完了。英雄不愿败兴，听说豆腐皮在富阳泗乡定制，即上马扬鞭，取回了豆腐皮。店主深为感动，为他精心烹制，并特意做成马铃形状。从此，“炸响铃”就流传开了。

11，西湖附近有什么好吃的美食

有名的小吃:1.龙井虾仁2.酱鸭3.老鸭煲4.叫花鸡5.桂花糖藕简介:西湖十景“西湖十景”是指浙江省杭州市著名旅游景点西湖及其周边的十处特色风景。最著名的以南宋苏堤春晓、断桥残雪、曲院观荷、花港观鱼、柳浪闻莺、雷峰夕照、三潭印月、平湖秋月、双峰插云、南屏晚钟闻名。景点介绍杭州西湖它不仅是一个自然湖，更是一个人文湖，它是人类与自然和谐相处的产物，这种基因是无法复制的。西湖是“自然与人类共同的作品”，春来“花满苏堤柳满烟”，夏有“红衣绿扇映清波”，秋是“一色湖光万顷秋”，冬则“白堤一痕青花墨”。名自景始，景以名传，故有“苏堤春晓”、“曲院风荷”、“平湖秋月”、“断桥残雪”等景名流传于世。名中有诗，名中有画，以命名艺术之美点化自然山水。2007年5月8日经国家旅游局正式批准为国家AAAAA级旅游景区。2011年6月24日，杭州西湖作为文化景观遗产被列入《世界遗产名录》，成为我国第41处“世界遗产”。

12，西湖附近有什么好吃的美食

十大菜品如下：一，湿地美味香草鸭，杭州西溪宾馆。二，西溪双鲜，杭州天禧大酒店。三，西湖一品东坡肉，名人名家（益乐路店）。四，西湖鱼头王，梅苑宾馆。五，西湖龙井问茶，同龄阁餐厅。六，西湖黄晶馒头，里桐坞黄晶茶庄。七，西溪柿牌，杭州山水宾馆。八，西湖藕韵，杭州天伦精品酒店。九，西子鸳鸯虾球，浙江新世纪大酒店。十，西溪芦苇荡下橙香鸭，杭州西溪喜来登度假大酒店。作为一个杭州人，从小在各种目不暇接的杭城糕点堆里长大。只知道杭州有西湖，你们知道西湖边上有这么多好吃的嘛！1桂花糕讲到杭州怎么能不讲桂花糕！这口感简直！虽然很土但我还是要说！什么叫入！口！即！化！含在嘴里感觉含住了整个秋天！整个桂花树！（啊喂→_→）总之好吃到飘起来啊！2条头糕没错是他！虽然长得细细长长软塌塌！但对小微来说简直是“调头糕”，每次吃完一个还要“调头”再去买一个！外面的皮子像糯米年糕！Q弹略微粘牙，但一口咬下去，温热的豆沙就立刻从嘴里喷涌而出一去不复返！3吴山酥油饼好吃到痛！哭！流！涕！抹都抹不及！！整个饼都是绵绵软软的棉纱糖，入口酥酥脆脆又带点清凉甜味，一口下去整个人都酥麻了。4定胜糕万水千山总是情，糕点没你怎么行！来没来过的人应该都听过杭州的定胜糕！刚蒸完的时候，白嫩嫩红粉粉还冒着热气，烫得只能左手换右手，右手换左手，手忙脚乱间一口咬下去，简直！幸福到双眼泪汪汪！? 大多本地人都是认准河坊街一个摆小摊专卖定胜糕的老太太，她是最早开始做定胜糕的，地道的杭州味道！5桔红糕软绵绵弹QQ甜蜜蜜的桔！红！糕！到底是怎么做的啦！好吃死了阿！不过口味可能比较小众，但作为一个返璞归真的杭州人，还是要不顾一切的推荐！！！！6马兰饼老杭州的童年回忆呀达！小时候小学门口都会卖的一毛钱一个的白色糖果（那时候觉得买得起的都是土豪么么哒！）白色的小个是用来试吃的！！入嘴就有小时候甜腻腻的怀旧味道！可惜小个的不让买只让试吃，只能买大个的啦，有很多口味，但不能多吃容易腻。7葱包桧儿什么叫老杭州！！什么叫最地道！！什么叫最亲民！！几块钱一副的价格好吃到直呼这个feel倍儿爽啊！！手工面皮夹上油条，再插入几根小葱，来回翻烤直至满城尽带黄金甲般闪亮，再刷上一层秘制辣酱，翻个面再刷一层秘制甜酱，So easy！好吃到热泪盈眶丢盔弃甲！！其实吧我一直觉得！糕点什么的就是要这么傲娇地盛在小盆子里！可以不贵但是必须有腔调！捧着一摞烫手的土瓦碗，拿根竹签沿碗边轻划一圈，糖糕从瓦碗里蹦弾而出，这酸爽！！这些好吃的糕点在西湖景区的附近都能找到哦，杭州还是个美食的天堂哦，真是棒棒哒

13，西湖特色美食有那些

·知味观，湖滨仁和路总店。杭州百年名店。一楼小吃荟萃，杭州小吃几乎都有了，片儿川、小笼、猫耳朵、赤豆汤、千张包、各种点心等。二楼传统名菜等。·楼外楼，在西湖白堤，想必你也听过，名声很大，年头很老，160多年。以杭州传统名菜为主。价格贵。（杭州主要传统名菜：东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹、蜜汁火方、炸响铃、叫花童子鸡等等）·新开元大酒店，解放路。杭州知名饭店，也以杭州本帮菜口味为主。不在西湖边，但也不远。·新白鹿饭店，武林路。近年杭州有名的性价比高的饭店，好吃实惠，杭州本帮菜为主。·南山路（酒吧、娱乐、咖啡、中西餐厅等）。那边基本都不是传统杭州菜，很多改良菜、西餐、点心等。当然还很多酒吧、咖啡厅等。（包括西湖天地）以上都是西湖周边，也基本是市中心。

1：新丰小吃（新丰小吃解放店延安路183号公交延安南路站/新丰小吃浙大店浙大路7-3号）价格便宜~ 在杭州住得久的都知道杭州的小吃有名的人气旺的本地小吃是“新丰小吃”，“知味观”实在是难以下咽，去过一次的人不会再去第二次。2：清河坊，小吃一条街，价相对其他地方格稍贵，但是品类繁多~可选择性很多~ 3：高银街，一条街都是餐馆，就在河坊街小吃街的旁边。价格稍贵，适合家人聚餐。4：吴山花鸟市场对面，高银街上，公交高银路站旁边，有一家臭豆腐店，比较正。5：南山路有很多饭店，都比较高档~ 只去过玲珑小镇，菜很少~ 很贵~。6：延安路530号银泰百货旁边，一个名叫“耶稣堂”的弄堂里面有一家韩国料理，名字好像是“一锅两吃”。可以去试试，不过离西湖稍微远了一点点，公交站延安新村下。价格还行。这年头，想找好吃的饭馆~ 不多了~

14，杭州西湖十大美食

小鸡酥、南宋定胜糕、定胜糕、葱包桧、西湖醋鱼、知味小笼、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、麻球王、天下第一包。小鸡酥，是浙江杭州小吃。主要原料为面粉、沙律油、豆沙。小鸡酥外观小巧可爱，飘香四溢，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点心。定胜糕是浙江传统的特色小吃，糕上有“定胜”二字，后就被称“定胜糕”。定胜糕的味道香糯可口，甜而不腻，色呈淡红，是大众喜爱的特色小吃。片儿川是浙江省杭州市特色传统小吃，属于面食。片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。奎元馆的片儿川烹调与众不同，要先将笋片、肉片与雪菜用沸水氽煮，再加人工手制的面条烧煮而成。因“氽”与“川”同音，“片儿氽”就叫成“片儿川”。面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成，是杭州人最喜爱的小吃之一。“葱包桧儿”是浙江省杭州市的一道风味传统小吃。色泽金黄、外酥里嫩，非常好吃。葱包桧有一个有趣的典故。公元1142年，民族英雄岳飞被害于临安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的店主王二店主，捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们揿到一块，用棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道：“油炸桧”吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃——葱包桧。西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。知味小笼是浙江杭州的传统小吃。选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉或虾仁作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。吴山酥油饼，为浙江杭州传统风味小吃，因主要产于杭州市区吴山而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代小说《儒林外史》一书中有详细介绍。酥油饼用上等白面粉掺和白糖，用花生油煎制而成。饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃。猫耳朵其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉，据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵。麻球王是浙江杭州地区传统小吃，麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口。这吃可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。最表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的润软，并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。天下第一包是浙江杭州地区特色传统小吃。色彩靓丽诱人，口感柔软、叉烧味浓郁可口，非常好吃。杭州，简称“杭”，是浙江省省会、副省级市、杭州都市圈核心城市，国务院批复确定的浙江省省会和全省经济、文化、科教中心，长江三角洲中心，杭州作为旅游城市，杭州美食成为各路旅客来到杭州必须打卡的重要项目。

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