干煎毛蟹，五味煎蟹怎么做

本文目录一览

1，五味煎蟹怎么做
2，干煎毛蟹怎么做呢
3，煎蟹的做法煎蟹怎么做好吃煎蟹的家常做法
4，同安煎蟹怎么做

1，五味煎蟹怎么做

原料雌梭子蟹4只约1250克青豆20克番茄酱50克白糖20克辣椒油制法梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。

五味煎蟹怎么做

2，干煎毛蟹怎么做呢

干煎毛蟹 1、先把毛蟹洗干净，在铁锅里加点水，大概半碗左右吧，然后把毛蟹放入锅内煮。（老爸说也可以在锅里加些啤酒，味道也不错，）2、等锅里的水收汁后，毛蟹直接在锅里煎，等到毛蟹都变成桔黄时，再往锅里倒一些油，蟹的两面都翻炒几下，闻到香味后，就可以起锅啦。

我会继续学习，争取下次回答你再看看别人怎么说的。

干煎毛蟹怎么做呢

3，煎蟹的做法煎蟹怎么做好吃煎蟹的家常做法

食材用料：菜蟹油盐糖相酒蔬菜精生姜菜谱做法：1.用刷子仔细把螃蟹刷洗干净，大钳子要先扒下来，不然会咬手的哟。2.从中间切开，同时扒下屁股的盖子，扔掉，因为里面有便便。3.切5~7片生姜。4.开火把锅烧热，放比平时炒菜多一些油。5.生姜平铺锅底。6.把螃蟹切痕朝下，放在姜片上。7.全部摆好后，均匀撒入一勺盐，然后一勺糖，一勺蔬菜精，鸡精也可以。8.还要均匀撒入大概两汤匙米酒，白酒也可以，要少一些。9.然后撒入半碗水，加盖闷4~5分钟。10.等水差不多干了时，螃蟹就熟了。

主料梭子蟹500g辅料油适量盐适量鸡蛋2个步骤1.鸡蛋打散加一点葱花但夜里加入盐鸡精2.梭子蟹洗净切半3.锅里热油4.倒入蛋液5.小火，摆上蟹有切口的一边朝下6.全部摆好7.盖上盖子焖焖至出水后蟹熟了就可以了

煎蟹的做法煎蟹怎么做好吃煎蟹的家常做法

4，同安煎蟹怎么做

食材用料花蟹三只姜相克食物葱相克食物生粉料酒油同安煎蟹的做法1.将花蟹从中间切成两块，姜切丝，葱切段2.锅烧热，放油，将花蟹的切口在生粉中蘸一下，将切口面朝下，放进锅里煎至金黄3.将蟹放平，放进姜葱4.放进适量料酒5.盖上盖子焖7分钟6.翻面，盖上盖子焖3分钟即可

1 老姜切4片大片，其余部分切丝。香葱切段。兰花蟹洗刷干净，用快刀从中间劈成两半，用大姜片将切口封住。 2 中火加热炒锅中的油至5成热，将兰花蟹的切口在生粉中蘸一下，然后切口向下放入锅中。 3 待切口凝固呈金黄色时，将蟹块放平，撒入姜丝和葱段，淋入料酒并加盖焖7分钟，把蟹块翻面继续加盖焖3分钟即可出锅。美食背后的故事这是一道福建特色的简单家常海鲜，新鲜的海蟹不需要特别的调味，简单油煎就滋味十足。小贴士煎蟹的时间要根据螃蟹的大小灵活掌握，当蟹的切面已经煎成金黄后就可以将蟹块放平，加盖煎至两面完全变色后再煎片刻，红色背壳上有轻微被煎成白色的痕迹时，蟹就完全煎熟了。

厦门同安煎蟹的做法把筷子插入螃蟹的眼睛下部分的呼吸三角处，不用着急解开绳子，等个几分钟后螃蟹的大钳子不动了再解开，用剪刀去掉腮部，用刷子刷干净。生姜切薄片一片片铺上油锅上，热油洒些盐在生姜上，螃蟹挨个压在生姜上面。铺好后洒些料酒，盖上锅盖焖个10分钟，中途晃动锅子防止焦锅。等生姜变成焦黄色后就起锅装盘洒些葱段。