内地看到的大饼馕都是薄馕饼，或者加厚小圆馕，在新疆也是这样烤制的，现烤现卖。这样最大众化的馕饼，在常温下是不能保存一个月的，新疆烤馕的种类有肉馕、窝窝馕、芝麻馕等，新疆的馕饼何止一个月的保质期，挂在通风的凉棚下面，保存两到三个月都可以，阿飛的生活中世通征信服务（上海）有限公司职员美食领域创作者55粉丝·105赞搜索新疆的馕制作方法新疆葱油馕配方正宗新疆馕配方大揭秘新疆旅游坑人用微波炉做新疆馕香肠锅饼的配方。
1、馕应该怎么保存？
1烤馕种类新疆烤馕有良多种，是新疆人们日常糊口中不成贫乏的美食之一，一般呈现圆外形。新疆烤馕的种类有肉馕、窝窝馕、芝麻馕等，2冰箱保留将新疆烤馕装到保鲜膜中，然后放到冰箱内冰冻，想吃的时辰可以随时拿，不仅可以防止新疆烤馕内的水分流掉，并且不会影响口感。3干燥通风将新疆烤馕放到纸箱子中，然后将纸箱子放到通风干燥的处所存放，想要吃的时辰随时可以拿，如许可以使新疆烤馕保留很长的时候不变质，
4真空密封将新疆烤馕装入真空密封袋中保留，可以或许保留一两个月不变质，是以，这也是保留新疆烤馕的常用方式。5纸袋包装一般在外面买新疆烤馕的时候卖家会将新疆烤馕放到纸袋中，纸袋可以接收新疆烤馕流出的油分，并且可以使新疆烤馕保留比力长的时候不会变质，不外存放太长的时候会导致新疆烤馕变硬，可以泡在热水中，让新疆烤馕变软之后，再边吃边喝汤。
2、新疆的馕怎么做？
阿飛的生活14分钟前·中世通征信服务（上海）有限公司职员美食领域创作者你好，很高兴在此时此刻能够回答你的问题，那我下面针对你所询问的，进行细致深入的解答，希望我所告知的，对你有所帮助！首先介绍一下馕，馕的历史悠久，在古代称为“炉饼”，馕以发酵的面，为主要原料，里面不放碱。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿厚，
最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。接下来，我和你介绍一下如何做美味又好吃的馕：所用用料：中筋面粉、400克水、150克鸡蛋、适量芝麻、1克糖、20克盐、5克酵母、4克橄榄油、30克胡椒粉、孜然粉！第一步：将除胡椒粉、孜然粉和白芝麻以外的材料混合搅拌均匀，待其发酵，之后擀出空气，擀成中间薄，周围厚，等待18分钟！第二步：用刷子在饼胚上刷上一层水，然后将适量的孜然粉，盐和胡椒粉均匀的涂抹在饼胚上，散上白芝麻，并在饼上扎些孔出来！第三步：先将烤箱预热，然后180度，加热20分钟，
等烤到外表焦黄即可享受美味！以上是我对于馕的介绍和做法的分享，大家可以按照我说的做一下，配上大盘鸡，相当美味的！如果大家有更好的看法，欢迎评论补充哦！阿飛的生活中世通征信服务（上海）有限公司职员美食领域创作者55粉丝·105赞搜索新疆的馕制作方法新疆葱油馕配方正宗新疆馕配方大揭秘新疆旅游坑人用微波炉做新疆馕香肠锅饼的配方。
3、新疆的馕真的有一个月的保质期吗？
新疆的馕饼何止一个月的保质期，挂在通风的凉棚下面，保存两到三个月都可以，内地看到的大饼馕都是薄馕饼，或者加厚小圆馕，在新疆也是这样烤制的，现烤现卖。这样最大众化的馕饼，在常温下是不能保存一个月的，即使保存了那么长时间，味道也不好了。馕饼是维吾尔族主食，就像北方大馒头一样，另外新疆最大的维吾尔族聚居区有两个，一个是吐鲁番，一个是南疆重镇喀什。
吐鲁番维吾尔族居民打出的馕饼，特别是家庭制作上，和其它地区的馕饼不太一样，他们做的馕饼非常厚，所以馕坑烤制时间也很长，那样的家庭馕饼，外形就像两个盾牌背靠背，厚度就像双手合十后。吐鲁番盆地干旱少雨，即使下雨，也只会打湿地皮，这样的自然气候非常适合储存食物，所以在吐鲁番晒被子，除了水洗，基本没有太大必要，
馕饼在馕坑烤制后，水分完全绝迹了，加上自然气候根本不会受潮。火洲吐鲁番由于夏季炎热，农村家家户户院子里基本都有搭建的凉棚，凉棚下面会挂上一些瓜干和杏干之类的干果，当然馕饼也放在框子里，放在凉棚之下，如果做得多，基本可以吃1到2个月，吐鲁番的馕饼神奇之处，在于越放的时间久，越坚硬！但是用刀把厚厚的馕饼切块泡在砖茶里，立马变软，还很可口。
