懒人版糖醋排骨，懒人版糖醋排骨怎么做

1，懒人版糖醋排骨怎么做

猪小排 500克料酒 1汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）盐 3克酱油 2汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）米醋 3汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）白糖 4汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）姜片懒人版糖醋排骨的做法猪小排冼净，晾干水份备用锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！）

糖醋排骨一道深受老少欢迎的家常美味，很多人都做过，尤其是一些厨房新手必学的一道菜。以前做过油炸的，也做过少油版的，糖醋排骨主要是糖醋汁的配比很重要，后...(展开)食材主料猪排骨800g 辅料姜片适量葱段适量料酒1勺酱油2勺香醋3勺白糖4勺盐适量熟芝麻适量步骤1.排骨洗净开水焯烫过凉。2.炒锅倒油爆香葱姜。3.倒入排骨翻炒。4.炒至排骨表面微黄。5.加入一勺料酒。6.两勺酱油。7.三勺醋。8.四勺糖。9.翻炒至排骨上色。10.然后加入漫过排骨的热水。11.大火煮开，中小火烧至25分钟。12.然后开大火加入盐调味。13.最后大火收汁撒上熟芝麻即好。小贴士

懒人版糖醋排骨怎么做

2，懒人版糖醋排骨的做法步骤图怎么做好吃

食材明细主料小排500克辅料料酒一汤匙生抽一汤匙老抽半汤匙香醋三汤匙分两次放糖三汤匙盐半茶匙味精半茶匙芝麻半茶匙糖醋排骨的做法步骤1. 小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3. 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4. 锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。6. 临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

懒人版糖醋排骨的做法步骤图怎么做好吃

3，糖醋小排的做法糖醋小排怎么做好吃糖醋小排的家常

糖醋小排的做法1.将猪小排剁成3厘米长的块状2.加入盐和黄酒拌匀，腌制半小时后加入蛋清3.加入淀粉，抓匀备用4.在锅中倒入足够的油，多倒一些，实际消耗不多，最好能没过排骨5.加热炸锅中的油至7成热，放入猪小排6.煎炸至金棕色，我喜欢吃老一点的所以炸的比较透，捞出沥干备用7.将油盛起，锅中放入1汤匙水，放入小块冰糖，大小见图，差不多大小的就行8.小火慢慢加热9.水烧的越来越少可以适量再加一些水至冰糖融化10.适当翻炒至融化的冰糖变为焦糖色11.放入炸好的排骨，中火加热，不断翻炒，使焦糖酱均匀的裹在排骨上12.放入生抽，翻炒几下13.再放入香醋，翻炒均匀即可，时间太长醋味会消散14.最后撒上白芝麻，装盘即可

排骨两吃（懒人版糖醋排骨）原料：肋排一斤二两左右做法：水烧开放入排骨川烫2-3分钟去血水然后用温水洗干净锅内放入排骨加入水煲排骨汤，（加生姜，葱结烧开，然后加入醋数滴，黄酒适量）煮到你喜好的硬烂程度，捞出排骨沥水待用锅内倒入少量油热一下锅子，油烧的有些温度，放入肋排翻炒，等表面颜色略显黄色，就可以加入以下调料了： a. 酒 1勺（我用的就是家里喝汤的瓷勺） b. 糖 2勺 c. 醋 3勺 d . 酱油4勺 (我是放了生抽老抽各2勺） e. 水 5 勺糖和醋可以根据个人口味不同增减也可以根据自己的喜好加放适量番茄酱所有调料加入后大火烧开，小火收汁，ok了，味道不错的！是不是懒人版的糖醋排骨哈！煮排骨的汤别浪费了，加入自己喜欢的蔬菜或其它什么就是一个很好的汤哦！汤里放上胡罗卜莴笋土豆煮烂做了蔬菜汤

糖醋小排的做法糖醋小排怎么做好吃糖醋小排的家常

4，糖醋排骨简易做法

要出醋味，必须在临出锅前最后放醋，稍微一翻炒立刻出锅。材料排骨一斤，白酒1勺，白糖2勺，陈醋3勺，酱油4勺，水5勺。做法 1、将以上12345混合到碗里； 2、排骨在开水锅过一下，撇出浮沫，捞出排骨； 3、炒锅置于火上，将烫好的排骨和混合碗汤料放到一起。 4、大火煮开小火慢炖，汤汁收完即成。色泽红亮滋味酸甜鲜香的一碟排骨做成了。材料姜一个，葱一根，蒜三到四颗，排骨做法1.备料很简单，姜葱蒜，切片即可。喜欢看它们这样子躺在案板上，美啊~2.闻到香味儿之后倒入用开水焯过的排骨（一定要沥干水分，如果怕油跳起来可以在一开始就加入盐）3.炒一炒之后倒入适量的白糖，醋和酱油4.尝尝味道~起锅啦材料排骨1斤，李锦记番茄沙司，糖，六月鲜生抽，盐，料酒做法排骨切小块清净备用，锅中放入清水，加上1勺料酒，2大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上30分钟-40分钟煮好的排骨捞出备用，炒锅里放入油，中小火，放入4大勺茄酱沙司，用铲子不停搅拌，放入2勺白糖，1勺生抽，待糖融化汁炒好后，倒入煮好的排骨，加入小半勺盐翻炒，使糖醋汁包裹在每块排骨上，翻炒个2，3分钟便可以出锅了材料排骨，酱油，糖，料酒，盐，醋，油，胡椒粉做法1.净排切小块，洗净.加入酱油，胡椒粉，料酒入味两小时左右2.锅内加少许油，两面煎排骨.3.加入白糖，如果觉得颜色不够还可以再加些酱油翻炒.4.加入少许清水收汁.最后加入醋、盐，翻炒，出锅时加入少许香油出锅

材料主料：斩件排骨450克，笋1根，青椒1个，油，酱油，番茄酱，醋，糖，干淀粉，姜片，葱段，精盐适量。做法排骨洗净后，拌入干淀粉、葱段、姜片、酱油、油，用微波高段火力加热5分钟后，加入番茄酱、醋、糖、盐、笋片、青椒片，并注入适量的清水，搅拌均匀，再继续加热2分钟即成。

主料：猪肋条4根浆料：鸡蛋、面粉、生粉调料：盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒制法： 1、首先将肋条剁成半寸长的段（其实你买肋条的时候，就可以叫卖家帮你剁了，俺一般都是在双汇冷鲜肉店里买的）。 2、烧一大锅开水，沸腾后把排骨倒进去，等再次沸腾后放盐、酒同煮。一会水面上就会飘出很多肉末、血沫的杂质，嗬嗬，要不停的把它们都捞出去倒掉，这样做出来的排骨才不会产生影响糖醋味的杂味。这样子煮5分钟，关火，将排骨捞出来摊凉。然后用盐、酒、胡椒、味精等腌1个小时。 3、现在开始调浆料准备炸排骨。碗里放鸡蛋，倒上面粉，然后打匀。面粉不要太多哦，浆料要稀一点，比米汤稍微稠一点就行，要不然到时候没办法裹到排骨上。 4、锅里放豆油，烧到7成热，然后换小火。将排骨裹上浆料，下锅炸到金黄色，就赶紧捞出。等到所有的排骨都炸好了，就再次下锅炸一下，然后起锅。 5、终于到了开始做糖醋排骨的阶段了，嗬嗬，大家都等着急了吧。锅里留底油，放入姜粒蒜粒炒香，下排骨快炒，然后加少量盐、酱油调味，然后倒入酒，翻炒两下，然后加水刚刚盖过排骨，放醋（这时候的放的醋主要是为了让醋味进入排骨的骨头里），少量的红糖（因为我喜欢红糖特殊的香味）。然后盖上锅盖，大火煮沸后改小火慢慢煮。 6、等待的时间总是漫长的，终于等到水煮的只剩小半了。这时因为醋和酒经过长时间的加热，已经挥发得差不多了，所以要再次调味了哦。改大火，放醋、番茄酱（加点这个酸味会比较淳厚，当然如果你有用山楂熬得正宗的酸酱，那就更好了），红糖，翻炒两下，下点酒，继续翻炒，这时后一定要炒得快一点，因为糖再锅底粘久了就焦，焦了就会苦了，等到水差不多收干的时候下酒，翻炒两下，然后淋上麻油，洒上葱花，起锅，就搞定拉。小贴士： 1、要是懒人的话，可以省掉步骤2中的腌排骨以及步骤3、4，嗬嗬，那样虽然排骨在嘴里没有外酥内软的感觉，不过会省不少事。不过要注意第一次调味的时候，盐要多方一点 2、炸排骨的时候，稍微炸得老点没事，但是可千万别炸得表面变黑哦，嗬嗬，那不是老，是糊了

先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃）；排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。 1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精； 2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看； 3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了。