锅里焯水马兰头可以保持马兰头的绿色，加盐也可以去除一些苦味,(5)倒马兰头,这个香干混马兰头就做好了,马兰头是春天的时令蔬菜,在冷水中轻轻摩擦，用手挤压马兰头的汁液，可以很大程度上去除马兰头的苦味,马兰有很多方法可以做到,拿出来马兰头,今天就来说说马兰头凉拌的做法吧。
马兰头是春天的时令蔬菜。每到清明节，很多人都喜欢做一些马兰头来尝一尝。马兰有很多方法可以做到。比如可以炒着吃，配一点肉丝或者鸡蛋。哪怕只是加点蒜末炒一下，也很好吃。也可以做成饺子馅或者凉拌食用。今天就来说说马兰头凉拌的做法吧！加上干香和香油，味道很好。配料:马兰头，干香干，盐，香油，浓缩鸡汁。做法:用清水洗净马兰头，放入沸水中焯水，然后捞出，放入冷水中冷却。用手挤出马兰头多余的水分，然后切成片。用水洗净，晾干，切成小颗粒。将切好的马兰头和干香放入大碗中，加入半勺盐、少许浓缩鸡汁和一小勺香油，搅拌均匀。用模具或碗将拌好的马兰头扣入盘中，表面撒些碎锅巴(或白芝麻)点缀，也能增加口感。这个香干混马兰头就做好了。
1、主料:马兰头150g、五香干粮4块、鸡蛋2个。2.辅料:盐1茶匙，花生油2茶匙。3.做法步骤:(1)提前准备好所有食材。(2)锅中倒入花生油，油热后倒入打好的鸡蛋。(3)炒鸡蛋，盛出。(4)锅中倒入花生油。油热后倒入五香肉干丁，中火翻炒。(5)倒马兰头。(6)当马兰头变软时，加入盐搅拌均匀。(7)加入之前炒好的鸡蛋，快速搅拌均匀。
3、谁会香鲜 马兰的做法?ingredients马兰头，干香脂，盐，糖，香油，水步骤马兰头，选择去除根部和老叶，用水冲洗干净，沥干。锅里放适量水烧开，加马兰头，大火烧开，加入一勺盐。烹饪时用筷子搅拌，帮助马兰头彻底煮熟，大火煮开，继续煮一分钟左右。煮到锅里的水变黄冒泡，这也是马兰 head的苦涩的部分来源。拿出来马兰头，浸入冷水中冷却。在冷水中轻轻摩擦，用手挤压马兰头的汁液，可以很大程度上去除马兰头的苦味，锅里焯水马兰头可以保持马兰头的绿色，加盐也可以去除一些苦味。把马兰头拿出来剁碎，干香也在锅里焯一下，然后拿出来切成小方块。找个大一点的容器，可以直接用锅，放入干香片和马兰头片，搅拌均匀。加少许盐调味，加糖提鲜，倒香油进去。搅拌均匀，马兰头本身就有一种独特的味道，调味除了盐糖油之外，不需要添加其他调料。马兰头干香香盛在盘子里，马兰干头，清爽开胃，香甜诱人。
