1.圆茄子50斤2.蒜薹50斤3.西红柿50斤4.东瓜40斤（炖菜需加水）5.土豆50斤6.鸡蛋20斤7.豆腐10斤8.黄瓜50斤9.菜花.50斤10.橄榄50斤11.猪肉10斤12.干粉条8斤13.圆葱50斤根据总体人数约每人一斤青菜（不含肉和鸡蛋、豆腐粉条）的量就够了。
1、四百到五百人的中学食堂，每天需要各类菜，多少斤才能保证供应？
非常有幸回答这个问题，四百人到五百人的中学食堂，需要各类蔬菜多少斤？中学食堂顾名思义就是年龄在13-18岁左右的学生，他们这个年龄段是身体成长发育最快时期，也是饭量最大的时期，所以针对这种年龄特殊的学生群体我们食堂一定要把菜量弄足一些！1.圆茄子50斤2.蒜薹50斤3.西红柿50斤4.东瓜40斤（炖菜需加水）5.土豆50斤6.鸡蛋20斤7.豆腐10斤8.黄瓜50斤9.菜花.50斤10.橄榄50斤11.猪肉10斤12.干粉条8斤13.圆葱50斤根据总体人数约每人一斤青菜（不含肉和鸡蛋、豆腐粉条）的量就够了！青菜总量在500斤左右差不多！为了我们祖国的花朵，在学校开食堂的老板们，我们要严格把关，不光要控制足够的数量还要控制菜品质量，已达到食品监都部门指标！。
2、秦军士兵与军官的口粮是多少？
古代的战争打的是后勤，商鞅变法之后的秦军之所以强大，在于他拥有强大而稳定的后勤保障，在春秋时期诸侯国打仗还要看季节，到了收种的季节，你让他打仗他们也不愿意打。说白了战争规模和和方式严重受后勤到制约，但是到了战国铁器、耕牛开始用于农业生产中，粮食的生产能力也开始发生了代际变化，战争的规模和酷烈程度也开始急剧上升。
商鞅变法以后，秦国是七国之中，首先实现军粮由国家统一供给的，根据秦国的法律规定，虽然秦军没有工资，连被服都要自己准备，但秦军的兵器和军粮是由国家统一供应，但是云梦睡虎地秦简上并没有写出详细的确数，理论上每次打仗的情况形势不同，口粮数量是有差异的。但是因为汉承秦制，根据汉朝军队的军粮供应数据，我们可以推导出秦军军粮应该类似数值为3石3斗左右，也就是差不多89市斤，北方以小米为主，一天大概也就是3斤小米，加之其他少量的果蔬、肉类，基本上可以保障一个士兵的基本能量需求，交战时伙食要求应该更大，
为了确保每个士兵都可以领到相应的军粮，秦军设有专门的军粮管理机构——军粮廪。军粮廪负责军粮发放的执行与监管士兵不许冒领军粮，违者戍边两年；私自买卖军粮的士兵，要受到同样的惩罚，再秦军中，除了战斗人员，后勤保障人员的比例也相当高。官、马弁、木匠、铁匠、军牢、草史、通粮等冯已经形成了独立专门的后勤保障单位，
战斗人员和后勤人员比例甚至高达3比1。这些后勤保障人员也有着严格的秩序和管理要求，对军械、战马的维护保养，保证了秦军勇猛的战斗力，所以就有一个问题，为了保障强大的秦军战斗力，必然产生天量数字的消耗，这是需要一个极其强大的农业生产机构来保障他的粮食后勤的。没错，商鞅变法以后，秦国人就做两件事，种地和打仗，
秦国的法律甚至细到了，农民播种，每亩地用多少种子。“水稻种子每亩用二又三分之二斗；谷子和麦子用一斗；小豆三分之二斗；大豆半斗，”古代千年的“耕牛不得随意宰杀”的禁令，就是从秦国开始的。具体耕牛数量官方要登记，因饲养不当，导致一年死3头牛以上，养牛人要杀头，县里面负责主管耕牛的官吏因监管不力而受到惩罚。
该县的县丞和县令要负领导责任，万一来个“疯牛病”，养牛的冤枉死了。牛死了要惩罚，牛不生养，更要受到惩罚，十头成年母牛中有六头不生小牛的话，养牛人就有罪要接受惩罚，其他相关人员也一并连带责任。看兵马俑我们疑惑的是铁器流行的年代，为什么秦军还在使用青铜器？因为所有的铁在秦国都被法定做成了农具，并且由国家负责管理，发放给农民使用，
而甚至战场上不舍得使用的铁器，给老百姓使用的时候，却是异常大方。铁农具本质上是消耗品，所以农户使用时间太长了，必然破旧不堪，牛不生小牛，还有罪呢，弄坏官家的铁农具，却可以不用赔偿，只需要把原物交给官家换新的就行了，从这些制度上，其实就可以看出秦国鼓励耕种到了什么程度，官方提供最先进的生产技术和资料，此后秦国的两大粮仓的建立，直接使得秦国可以睥睨群雄，发动几十万级的更大规模的战役。
