春节特色小吃，春节的美食有哪些

本文目录一览

1，春节的美食有哪些
2，春节的特色美食有哪些
3，过年吃什么美食
4，春节必吃的传统小吃你知道哪些
5，过年的传统小吃有哪些
6，春节的传统美食有哪些
7，春节传统特色美食有哪些
8，春节美食有哪些
9，春节的美食有什么

1，春节的美食有哪些

节日饮食腊八粥、年糕、饺子、春卷、元宵（汤圆）补充：春节是指汉字文化圈传统上的农历新年。传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年。古时春节曾专指节气中的立春，也被视为是一年的开始，后来改为农历正月初一开始为新年。一般至少要到正月十五（上元节）新年才结束，春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统佳节。[1] 中国人过春节已有4000多年的历史。

北方一些地区，初一的饺子，初二的面，初五的饺子。南方一些地区，初一汤圆，三十晚上吃鱼，剩下鱼头和鱼尾，表示年年有余。湖南有油炸面食油果子，四川有火锅、腊肠、腊肉、棕子；浙江的海鲜；唐山的麻糖；新疆奶茶、烤包子；福建的小吃煸肉，海鲜；重庆的葱油饼；沈阳的猪肉炖粉条、粘豆包；河北的绿豆面；内蒙的牛羊肉，奶茶；宁波汤圆；陕西汉中水晶饼；兰州的牛肉面、肘子、扣肉；昆明过桥米线；大连菜炖粉肠；杭州的粘糕。

春节的美食有哪些

2，春节的特色美食有哪些

春节的特色美食：1.红烧肉红烧肉应该一道非常出名的菜了，非常好吃，而且口味鲜甜，肉质特别的柔软，入口即化，肥而不腻，是老少皆宜的一道菜。也是春节期间经常会吃到的一道菜。红色的五花肉，寓意着日后的生活充满活力与希望。2.四喜丸子四喜丸子代表着福禄喜寿，是一道非常美味而且寓意特别吉祥的美食，在春节的时候吃上一道四喜丸子那是非常幸福的事情，绝对是一种让你回味无穷的美食。3.鱼春节期间不管是吃鲫鱼还是鲤鱼，无论是红烧的还是清蒸的，饭桌上总会有一条鱼，春节吃鱼留头留尾，寓意年年有余，一年有头有尾。4.粉蒸肉粉蒸肉想必大家都吃过，肥瘦相间，肥而不腻，吃起来一点也不会觉得腻，味道绝对算得上是上乘，口味儿是非常的棒。5.辣子鸡辣子鸡是很有名的一道川菜，材料也很简单，就是鸡肉、干辣椒，比起一般的做法来说，这种做法煸干了鸡肉里面的水分，让鸡肉变得更有嚼劲，回味也更加香了。

春节的特色美食有哪些

3，过年吃什么美食

过年吃的美食多了。红烧排骨。趴肉条。红烧鲤鱼。酱牛肉。

吃饺子

1.春卷又称为春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统美食，流行于中国各地。在江南等地尤盛，在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。2.饺子又名交子或娇耳，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，人们会在春节和家人一起吃饺子，以示有个圆满的归宿。饺子外形如元宝，春节吃饺子意为招财进宝，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。3.汤圆北方人的汤圆都是甜的，有豆沙馅、芋泥馅、黑芝麻馅，在南方的一些地区，汤圆是有肉馅的，又叫肉圆。4.年糕年糕是中华民族的传统食物，一种是用粘性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节我国很多地区都吃年糕，年糕寓意着年高，寄托着人们年年高的期望。5.隔夜饭福建闽南地区除夕夜晚上，都要做一锅米饭摆在桌子上，一直要放到正月初一，也叫过年饭，寓意年年有余。全国其他地方的春节习俗有吃鱼，寓意年年有余，吉祥平安。面条寓意长长久久。八宝饭，象征着团团圆圆。

过年吃什么美食

4，春节必吃的传统小吃你知道哪些

　　在春节这个日子里，有些人载歌载舞，有些人鞭炮连天，有些人赶着庙会，享受着热闹喜庆的气氛，在这一天，大概是最需要放松的时候了吧，甚至有人选择在这一天和家人出门旅游，无论是哪种方式度过新年，都是人们对新年的美好期盼。在春节我们也会提到吃美食，那么春节必吃的传统小吃有什么呢？　　春节必吃的传统小吃　　在春节，小孩子们的印象一般都会少不了吃和玩，尤其是有了压岁钱的辅助后。小孩子簇拥着一起去小伙伴家里玩闹熬夜，欢声笑语是少不了的。那么新年在美食上也是不遑多让。新年的传统小吃有饺子，年糕，春卷，炖羊肉，炖排骨，火锅，元宵，鸡肉，鱼肉等，可以说是非常丰富了，随着社会的经济发展，肉食是不缺的，可以说是多种多样的，想吃什么就有什么，现在的人生活条件好了，那些常见的肉类已经无法吸引到他们了，过年他们会吃些别的食物。　　春节必备的准备　　春节是老百姓最重要的节日，基本上在老百姓心目中是极为神圣的，所以在新年前务必要把家里的事情安排好，不能有任何不干净的地方，大扫除的时候边边角角都不能放过，基本可以说将家里翻天覆地的清扫了一遍。擦玻璃，洗衣服，洗床单被罩这是最正常的事情了，除此之外，家里上上下下都要擦拭一遍，无法容忍任何的污渍。人们还会提前做好饺子包子馄饨，麻花，肉丸子，扒肉条等等，还会准备年货，水果糖果干果瓜子花生坚果都是必须的，这些东西都包含了人们对新年美好的寄托和期待。　　春节的习俗　　春节虽然只有一天，但是老百姓们通常将大年三十的除夕也算是新年，而且从大年初一到大年十五都是新年期间。除夕要熬夜，有些还没准备好的人家还会趁着白天多忙一会，但是更多的则已经休息，开始包饺子，或者找朋友出去玩了。这一天开始，家中的灯火要通明，要将所有的灯都打开，象征着万家灯火，前途明亮。大年初一正式新年人们还会拜年送礼，根据不同的当地习俗也要进行不同的活动，比如逛庙会，去寺庙烧香拜佛等。

5，过年的传统小吃有哪些

年糕，八宝饭，圆子，春卷等等

你是北京人吗？反正我是，也特喜欢北京小吃，所以我比较pangpang，哈哈给你留下相关资料，希望对你有用！！ 1.爆肚冯（菜市口店）地址：宣武区菜市口十字路口西南介绍：老字号的北京小吃。肚仁儿、肚领儿、散丹等是特色。 2.小肠陈（宣武店）地址：宣武区南横东街介绍：小肠陈，喜欢吃下水的朋友一定都知道这家饭馆。 3.天兴居（崇文店）地址：崇文区前门一带介绍：天兴居炒肝店有近150年的历史。 4.月盛斋（九门小吃）地址：西城区后海西北角孝友胡同九门小吃介绍：月盛斋开业于1755年?熏到今天已经有200多年的历史。酱牛肉、烤羊肉是特色。 5.锦馨豆汁店地址：崇文区广渠门内大街193号（磁器口东北角）介绍：老字号豆汁店。豆汁、焦圈是特色。 6.门框褡裢火烧（九门小吃）地址：西城区后海西北角孝友胡同介绍：老北京的褡裢火烧，藏着老北京人最怀念的味道。 7.南来顺饭庄地址：宣武区南菜园街12号介绍：于1937年开业，是以爆、烤、涮及风味小吃闻名于北京。 8.白魁老号饭庄（隆福广场总店）地址：东城区隆福广场前街1号介绍：京城老字号饭馆。白水羊头、烤牛肉、烤羊肉是特色。 9.天福号地址：西城区西直门内大街213号（马相西巷6号）介绍：北京老字号。酱肉是特色。 10.都一处烧卖馆（方庄店）地址：丰台区方庄蒲芳路1号芳城园美食街15号楼介绍：北京有名的百年老店之一，有乾隆皇帝的亲笔题名。三鲜烧卖、葱烧海参是特色。

6，春节的传统美食有哪些

春节体现着中华民族心理上的一种文化归属。那么，我们就来看看，依循传统文化，我们应该吃些什么1饺子北京俗谚：“好吃不过饺子”，广受普通百姓的欢迎。饺子，又称“水饺”，因为形态微扁，在有些地方又被叫作“扁食”。多用皮包馅，通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。饺子起源于南北朝时期，是一种历史悠久的民间吃食。每逢新春佳节，饺子就更是不可缺少的美味佳肴。2春饼古代立春日所食之面饼，烙得很薄，又称薄饼。与数种生菜同食，则号为春盘。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。江南也有春饼，但做法不同于北方。3元宵正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆。元宵在宋代时就很流行，最早叫“ 浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形。可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团团圆圆、生活美满之意。4年糕年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。年糕有黄、白两色，象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。5元宝汤元宝汤即馄饨，因其形似元宝，故称“元宝汤”。吃馄饨寓意招财进宝，象征财源如汤水滚滚而来。一般或以猪肉、菠菜、青韭为馅，或以羊肉、白菜为馅。北方在正月初二祭财神，这天中午要喝元宝汤。6糖瓜糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得十分坚实，且糖内形成了一些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。民间每年腊月二十三讲究吃糖瓜。7屠苏酒据说是我国汉末名医华佗创制。由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成，具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈将其流传开来。屠苏，意为屠绝鬼气，苏醒人魂。饮屠苏酒也是过年的一种风俗。据说于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。8二米子饭在中国北方，有的人家要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫做“隔年饭”，意思是年年有剩饭，一年到头吃不完。这盆饭通常用大米、小米混合做成，俗话叫“二米子饭”，又叫“金银饭”。9七宝羹旧俗，农历正月初七日要采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。由于各地物产不同，“七宝羹”所用的果菜不同，取意也有差别。一般常见果菜包括芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。10五果汤五果汤是在广东省潮汕地区尤其陆丰市东海镇人们最爱的传统宵夜之一。春节时常用来招待客人。由薏米、芡实、桂圆肉、莲子和小豆煮成，有的不用莲子，加柿饼煮时加入白糖，清润可口。

7，春节传统特色美食有哪些

1、春节传统特色美食有哪些：饺子俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。2、春节传统特色美食有哪些：油角油角是广州家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。3、春节传统特色美食有哪些：糍粑糍粑同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。4、春节传统特色美食有哪些：汤圆元宵节吃汤圆，团团圆圆。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。5、春节传统特色美食有哪些：春卷春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。6、春节传统特色美食有哪些：煎堆煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。7、春节传统特色美食有哪些：年糕北方人吃饺子，南方人吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。

8，春节美食有哪些

腊八粥　　“腊八节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来，故“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。南北朝时，农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”，在这一天要祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。腊月初八这天，中国各地都有喝腊八粥的习俗。　　据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来办”。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接“年”的到来。　　年糕　　春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。　　贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。　　饺子　　北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。

河南春节饮食习惯：春节饮食关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。台湾春节饮食习惯：台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。湖北春节饮食习惯：湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。广西春节饮食习惯：广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。福建春节饮食习惯：福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。江浙春节饮食习惯：江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。安徽春节饮食习惯：安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。河南春节饮食习惯：关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。

9，春节的美食有什么

春节的美食有哪些：1、饺子北京俗谚：“好吃不过饺子”，广受普通百姓的欢迎。饺子，又称“水饺”，因为形态微扁，在有些地方又被叫作“扁食”。多用皮包馅，通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。饺子起源于南北朝时期，是一种历史悠久的民间吃食。每逢新春佳节，饺子就更是不可缺少的美味佳肴。 2 、糍粑糍粑同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。 3、过年都有哪些民俗小吃-年糕年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。年糕有黄、白两色，象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。 4 、过年都有哪些民俗小吃-煎堆煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。5、春饼古代立春日所食之面饼，烙得很薄，又称薄饼。与数种生菜同食，则号为春盘。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。江南也有春饼，但做法不同于北方。 6、过年都有哪些民俗小吃-元宵元宵是春节的另一大美食。按传统，它是正月十五元宵节的必吃食品，现在人们则不太强调时令，一概归为春节美食。元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，南北方风味各异。元宵吃法也有多种，煮食、油炸、蒸食均可。为了满足现代人快捷、方便的需求，超市里常年卖各种口味的速冻元宵，当然，其销量在春节期间为最大。 7、过年都有哪些民俗小吃-豌豆黄儿豌豆黄分粗、细两种。北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一样的菱形块，用手推车运至庙会上兜售。由于大多出现在春天的庙会上。因此，人们听了他们吆唤：“哎，这小枣的豌黄儿大块的咧!”就感到有新春的意味。