糖醋面筋，糖醋面筋丝怎么做好吃

本文目录一览

1，糖醋面筋丝怎么做好吃
2，糖醋面筋是怎么做的
3，糖醋面筋的做法
4，糖醋面筋做法
5，正宗糖醋面筋丝怎么做
6，糖醋面筋怎么做
7，糖醋面筋怎么做
8，糖醋面筋丝的做法

1，糖醋面筋丝怎么做好吃

糖醋面筋丝的做法步骤11.将所需调料备好。糖醋面筋丝的做法步骤22.面筋丝炒脆糖醋面筋丝的做法步骤33.将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。糖醋面筋丝的做法步骤44.锅中放少许油，稍热将葱花放入爆香糖醋面筋丝的做法步骤55.倒入面筋丝翻炒糖醋面筋丝的做法步骤66.倒入调好的糖醋汁。糖醋面筋丝的做法步骤77.快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。

用料面筋丝老抽白醋白糖食盐鸡精蒜粒糖醋面筋丝的做法面筋切丝用油炸酥凉透备用碗里加入白醋加入适量老抽加入适量白糖，糖和醋一定要多放加入一勺食盐加入适量鸡精油热下蒜末煸炒加入糖醋汁加入淀粉水勾芡汤汁熬制浓稠加入面筋丝翻炒让面筋蘸满面糖醋汁酸酸甜甜太好吃了小贴士加入适量鸡精

糖醋面筋丝怎么做好吃

2，糖醋面筋是怎么做的

主料：面筋 125克辅料：冬笋 50克豌豆 25克荸荠 6克调料：酱油 25克白砂糖 30克醋 30克植物油 50克香油 10克淀粉(豌豆) 20克各适量糖醋面筋的做法：1.将面筋切开成块，荸荠、笋切指甲片。2.锅置旺火上加油，六成热时，投入面筋，翻炸至松脆沥出；锅内留少许油，将荸荠、笋、豌豆入锅稍炒，加水（半勺）、糖、酱油，沸后用醋调淀粉30克（淀粉20克加水）勾芡，淋上麻油，倒入面筋，稍微颠翻，即可装盘

糖醋面筋是怎么做的

3，糖醋面筋的做法

糖醋面筋材料水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）做法将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。小诀窍:面筋应在炒之前煮熟，放入锅中与青蒜一起炒时只要入味上色即可出锅，这样青蒜就不会炒老，保持青绿色。口味清淡的玉米胚芽油很适合用在这道菜里，玉米油清香、清淡、不油腻，对心血管病的预防还有着积极作用。

一般有两种做法第一种比较普遍：面筋切块焯水或用温水泡10分钟，锅里放水少量，有少许，醋和糖多点烧开把面筋放进去煮，煮到快没有汤时尝一下味道是不是可以了，再翻两下撒点葱花就可以了！第二种差不多，只是把面筋切小一点用油炸一下（要炸的干一点）再烧，汤的量适当减少一点~~~

糖醋面筋的做法

4，糖醋面筋做法

【菜名】糖醋面筋【所属菜系】浙江菜【特点】松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮。【原料】主料：水面筋300克。辅料：熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500（约耗50克）。【制作过程】将生面筋切成2厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。炒锅置中火上烧热，下菜油，至六成热（约150℃）时，倒入面筋，用手勺翻动，炸至略带深黄发松，倒入漏勺。原锅入荸荠丁。笋丁、碗豆，加水100克和白糖、酱油，沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡，倒入面筋，立即颠翻，出锅装盘即可。

炒锅放油,油热了放点葱花.放点肉可以不放.把面筋放内,放调料,加点水.糖，醋，闷一会儿就行或：：把面粉加水拆城面团，最好选择高筋面粉，在拆的过程中加进适量的盐，有助于面粉中蛋白质的析出与凝固，拆好后静置半小时左右，之后放在清水里揉搓，最后剩下的粘粘的物质就是面筋，把面筋那去炸之后就是市面上卖的面筋了，洗出来的水沉淀后底层的粉质干燥后就是澄面

5，正宗糖醋面筋丝怎么做

用料面筋丝老抽白醋白糖食盐鸡精蒜粒糖醋面筋丝的做法面筋切丝用油炸酥凉透备用碗里加入白醋加入适量老抽加入适量白糖，糖和醋一定要多放加入一勺食盐加入适量鸡精油热下蒜末煸炒加入糖醋汁加入淀粉水勾芡汤汁熬制浓稠加入面筋丝翻炒让面筋蘸满面糖醋汁酸酸甜甜太好吃了

糖醋面筋丝的做法面筋切丝用油炸酥凉透备用碗里加入白醋加入适量老抽加入适量白糖，糖和醋一定要多放加入一勺食盐加入适量鸡精油热下蒜末煸炒加入糖醋汁加入淀粉水勾芡汤汁熬制浓稠加入面筋丝翻炒让面筋蘸满面糖醋汁酸酸甜甜太好吃了

材料：面筋丝老抽白醋白糖食盐鸡精蒜粒糖醋面筋丝的做法面筋切丝用油炸酥凉透备用碗里加入白醋加入适量老抽加入适量白糖，糖和醋一定要多放加入一勺食盐加入适量鸡精油热下蒜末煸炒加入糖醋汁加入淀粉水勾芡汤汁熬制浓稠加入面筋丝翻炒让面筋蘸满面糖醋汁

配料：主料：水面筋300克。辅料：熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500（约耗50克）。特色：松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮。菜系： zhejiang 操作：将生面筋切成2厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。炒锅置中火上烧热，下菜油，至六成热（约150℃）时，倒入面筋，用手勺翻动，炸至略带深黄发松，倒入漏勺。原锅入荸荠丁。笋丁、碗豆，加水100克和白糖、酱油，沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡，倒入面筋，立即颠翻，出锅装盘即可。

6，糖醋面筋怎么做

糖醋面筋的制作材料：主料：油面筋125克辅料：冬笋50克,豌豆25克,荸荠6克调料：酱油25克,白砂糖30克,醋30克,植物油50克,香油10克,淀粉(豌豆)20克糖醋面筋的特色：黄亮、松脆，酸甜可口。糖醋面筋的做法： 1.将面筋切开成块，荸荠、笋切指甲片。 2.锅置旺火上加油，六成热时，投入面筋，翻炸至松脆沥出；锅内留少许油，将荸荠、笋、豌豆入锅稍炒，加水（半勺）、糖、酱油，沸后用醋调淀粉30克（淀粉20克加水）勾芡，淋上麻油，倒入面筋，稍微颠翻，即可装盘。

糖醋面筋的做法: 1、将水面筋撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜切丝备用。2、大火烧开锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，控干水分备用。3、把香醋，白糖搅匀，调成糖醋汁。4、油烧至八成热，先倒入青蒜丝，炒香，再倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，撒入盐，快速上色入味即可出锅。小贴士:

看你是凉拌还是炒,凉拌的话可以先弄点蒜泥然后放上盐.味精.糖.醋等调料放在面筋的上面,然后在火上支上锅,根据面筋多少倒一点放上一点花椒出味后把花椒到出,把烧热的油泼在面筋上,拌匀就可以了 ,

面筋凉拌吃放上醋辣椒油芝麻花生盐糖等作料

7，糖醋面筋怎么做

材料水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）做法将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。小诀窍面筋应在炒之前煮熟，放入锅中与青蒜一起炒时只要入味上色即可出锅，这样青蒜就不会炒老，保持青绿色。口味清淡的玉米胚芽油很适合用在这道菜里，玉米油清香、清淡、不油腻，对心血管病的预防还有着积极作用。材料面筋200克，青椒一根50克，葱5克，姜5克，醋1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），生抽1汤匙（15ml），白糖1汤匙（15ml），淀粉1茶匙（5克），水1汤匙（15ml）做法１，准备材料２，将面筋在水中充分洗净后，撕成小条，青椒切丝，葱切末，姜切末，调味汁全部放在一个小碗中３，锅中放油，倒入葱姜末４，倒入面筋５，将调味汁倒入后，６，赶快倒入青椒，充分搅拌后，让汁全部裹在菜上，即可出锅

原料　　主料：水面筋300克。辅料：熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500（约耗50克）。编辑本段制作过程　　将生面筋切成2厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。炒锅置中火上烧热，下菜油，至六成热（约150℃）时，倒入面筋，用手勺翻动，炸至略带深黄发松，倒入漏勺。原锅入荸荠丁。笋丁、豌豆，加水100克和白糖、酱油，沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡，倒入面筋，立即颠翻，出锅装盘即可。

糖醋面筋的制作材料：主料：油面筋125克辅料：冬笋50克,豌豆25克,荸荠6克调料：酱油25克,白砂糖30克,醋30克,植物油50克,香油10克,淀粉(豌豆)20克糖醋面筋的特色：黄亮、松脆，酸甜可口。教您糖醋面筋怎么做，如何做糖醋面筋才好吃 1.将面筋切开成块，荸荠、笋切指甲片。 2.锅置旺火上加油，六成热时，投入面筋，翻炸至松脆沥出；锅内留少许油，将荸荠、笋、豌豆入锅稍炒，加水（半勺）、糖、酱油，沸后用醋调淀粉30克（淀粉20克加水）勾芡，淋上麻油，倒入面筋，稍微颠翻，即可装盘。糖醋面筋的制作要诀：本品有过油炸过程，需备植物油约500克。

8，糖醋面筋丝的做法

糖醋面筋丝做法1　　1，将面筋切丝，宽热油炸脆捞出备用。　　2，调汁：底锅放油，姜末炝锅，下白糖花开，加料酒，醋，盐，再加清汤烧开，勾欠，至7分稠左右加入明油。再加入炸好的面筋，翻勺出锅即成。（调味品的量我实在是说不好，全凭意识流）　　另，如想让汁呈红色，下白糖前先放番茄酱，出红汁后再依后面的程序调汁即可。　　糖醋面筋丝做法2　　1. 将油面筋用开水加盖煮软后捞出；　　2. 清洗去部分油脂，沥干；切丝，　　3. 荸荠去蒂削皮，洗净切片；　　4. 取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水，调成汁待用；　　5. 锅内放入油烧至八成热时，加入葱、姜末炒香；　　6. 然后放红椒丝、荸荠片炒1分钟，将糖醋卤汁调匀倒入锅内烧沸；　　7. 待汤汁浓稠时，迅速投入油面筋，中火炖煮8分钟即可。　　糖醋面筋丝做法3　　1、蒜切成末，红椒切丝，面筋滚刀状切成小块　　2、锅内入油，爆香蒜末，放入面筋块翻炒均匀　　3、加入料酒、老抽、糖、香醋、盐和适量清水烧开转中小火煮5-7分钟左右至入味　　4、加入红椒丝转大火略收汁，加入鸡精和香油即可。　　红烧面筋　　1．胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。　　2．锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干。　　3．大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟。　　4．待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可。　　小贴士　　1．面筋泡又叫油面筋，投入滚水锅之前可以在上面戳一个洞，面筋泡就更容易变软了。　　2．用剩下的面筋泡应在阴凉通风处存放，如果温度过高或暴露在太阳直射下，很容易出蛤喇味，这是油炸类食品变质的迹象。

嗯哼~糖醋面筋主料：面筋200克青椒一根50克葱5克姜5克醋1汤匙（15ml）料酒1汤匙（15ml）生抽1汤匙（15ml）白糖1汤匙（15ml）淀粉1茶匙（5克）水1汤匙（15ml）制作步骤：1将面筋在水中充分洗净后，撕成小条，青椒切丝，葱切末，姜切末，调味汁全部放在一个小碗中2锅中放油，倒入葱姜末3倒入面筋4将调味汁倒入后，5赶快倒入青椒，充分搅拌后，让汁全部裹在菜上，即可。红烧面筋主料：面筋适量肉馅适量辅料：葱少许盐5克料酒少许生粉适量味精3克白菜适量制作步骤：1 先洗面筋，洗出来的面筋揪成小团，准备下锅炸。2 炸好后的油面筋。中等油温，炸一分钟后面筋开始长胖，给它翻几下个,炸成金黄色捞出。3 肉馅拌上葱，加点盐，料酒，生粉和味精拌均匀，塞到油面筋里。4 锅里放点油，油热后将塞了肉的面筋加酱油，糖炒一炒。加点水焖熟。以上~

糖醋面筋丝的做法红烧面筋的做法 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fmianlei%2f872.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/872.html</a>   面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。生面筋(3张)...   糖醋面筋丝的做法红烧面筋的做法 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fmianlei%2f872.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/872.html</a>