自制炸薯条的做法，自制薯条怎么做好吃自制薯条的家常做法

来源：整理时间：2022-10-06 22:17:27 编辑：广州本地生活手机版

本文目录一览

1，自制薯条怎么做好吃自制薯条的家常做法
2，自制薯条的做法
3，在家怎样做炸薯条
4，怎样才能自己做炸薯条
5，怎么简单的自己做薯条
6，最正宗的炸薯条如何制作学习炸薯条的做法
7，炸薯条的做法

1，自制薯条怎么做好吃自制薯条的家常做法

食材明细马铃薯适量油适量原味口味炸工艺数小时耗时简单难度自制薯条的做法步骤1马铃薯剥皮切成均匀的长条状，用清水洗去淀粉，浸泡几分钟2水烧开后把马铃薯捞出放入热水中，继续煮至水开后捞出3捞出马铃薯，放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4冷冻完成后取出一袋5放入热油中，冰冻的薯条慢慢散开成图片样，薯条渐渐变硬，颜色慢慢加深，观察上色程度6上色差不多后，捞出，放吸油纸上，倒番茄酱

自制薯条怎么做好吃自制薯条的家常做法

2，自制薯条的做法

第一，土豆打皮洗净第二，把土豆切成大小均匀的细条，放入清水洗净漏干第三，大勺放入豆油，烧热放入土豆，慢慢炸，咋至金黄色捞出注意事项；油温不能太高，以免土豆咋糊，还有看土豆熟没熟要看土豆飘没飘起来，如果飘起来说明已经成熟，没有没有飘起来还需炸一会

土豆洗净去皮切条开水煮下捞出控干水分，入油锅炸制金黄色捞出控油。撒上调料或番茄酱即可。味道老好了，试试吧。

1.土豆打皮洗净2.把土豆切成大小均匀的细条，放入清水洗净3.放入锅中煮开，捞起放凉。4.用鲜奶泡一晚上，沥干水份.5.放油炸至黄色即可。（吃起来有淡淡的奶香味，我本人已经试验过，味道不错）

自制炸薯条做法1、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分晾凉。2、用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。3、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱会更加美味

自制薯条的做法

3，在家怎样做炸薯条

1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；4. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。7. 小贴士8. 1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方；2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了；3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的最美味啦。

土豆切条，焯水控干再炸熟

主料：土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。炸薯条的做法： 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。 02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。 03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

在家怎样做炸薯条

4，怎样才能自己做炸薯条

买速冻的炸一下就可以了，自己做署条是不可能的！炸属片到是可以的！就是切的非常薄，然后泡水，硬了再炸

超市里面买的一般都不是本地的土豆就能做成的，本地的土豆淀粉含量少炸出来容易变形。要是在家里面做的话市场什么的就行了。做法1土豆削皮洗净切成条泡在水里面用水冲净淀粉。 2色拉油倒进锅里烧至8成热把控净水的土豆条倒进锅里《一定注意不要让油溅到身上，》土豆条进锅的瞬间油会翻滚所以锅里的油不能太多，土豆一次也不能下太多。 3待油面平静下来后不要开大火要小火慢慢的把土豆条炸透变成金黄色即成然后就是依据个人口味加白糖或者是麻辣的调料啦。

土豆切条----倒入锅中绰10秒(开水煮)捞起沥干-----锅加热放入油加热至七成油温(控制好油温很关键.)------土豆条撒上少许盐抹匀-----裹上生粉.(不可太多只要土豆条不相互沾在一起就行.因为生粉太多口感不好)------瞬速下油锅大火炸40秒---然后小火约2分钟炸至黄而酥即可----调碟番茄酱.需要注意的是一定要先把油烧好再裹粉.请严格按这个步骤对你有帮助!!

烹饪方法： 1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。 2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。 3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色

5，怎么简单的自己做薯条

炸薯条制作方法先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。薯条之DIY 想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。炸薯条做法很简单，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。 2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。 3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。 4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。制作方法：将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。炸薯条制作方法先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。小提示：1、为了方便，第一次可以炸很多土豆条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，需要时拿出来不用解冻，直接放入高温油中炸，非常省时省事。 2、土豆最好选含淀粉量高的，俗话说发“面”的那种。切的时候尽量粗细一致。

自制薯条

去超市买冷冻薯条想吃了就炸之前买过几回味道和kfc，m记的很像但是自己炸薯条很费油的而且油用过了反复用也不是很好

很简单。我以前自己做过。你去超市卖一带速冻土豆条。怎么做，我就不说了，就是用油炸，注意时间和火候，大约两三分钟。油不能少也不能太多，适量。然后撒盐。

6，最正宗的炸薯条如何制作学习炸薯条的做法

食材明细土豆适量盐适量油适量咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度炸薯条的做法步骤1土豆一个。2将土豆去皮洗净。3切成长条状。4放入水中备用。5将切好的土豆条放入沸水中煮。6煮3分钟。7捞出沥干水分晾凉。8可用厨房纸吸干水份。9然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）10冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。11炸至金黄色即可捞出沥干油份。12吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

食材主料土豆400g 辅料油适量盐适量番茄酱适量步骤自制炸薯条的做法步骤11.土豆切粗条，比小指细一点就行，用水冲洗两遍。自制炸薯条的做法步骤22.锅中烧水，水开后放薯条。煮两分钟即可。煮过了就不行了。自制炸薯条的做法步骤33.放在盖垫上沥干水分。自制炸薯条的做法步骤44.装进保鲜袋，放进冷冻室。我分成两份装的。自制炸薯条的做法步骤55.吃时取出来。我做的水分还是没有沥干，不然不会有冰碴。自制炸薯条的做法步骤66.锅里油热后，放薯条炸。自制炸薯条的做法步骤77.掌握火候，未发软时盛出。自制炸薯条的做法步骤88.土豆条略冷一下，再放锅中复炸自制炸薯条的做法步骤99.炸至上至即可。出锅后洒上适量的盐，蘸番茄酱吃就行了。小贴士一定要复炸，这样薯条就会变硬，而且颜色也漂亮。

食材明细土豆适量盐适量油适量咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度炸薯条的做法步骤图" class="ikqb_img_alink">1土豆一个。图" class="ikqb_img_alink">2将土豆去皮洗净。图" class="ikqb_img_alink">3切成长条状。图" class="ikqb_img_alink">4放入水中备用。图" class="ikqb_img_alink">5将切好的土豆条放入沸水中煮。图" class="ikqb_img_alink">6煮3分钟。图" class="ikqb_img_alink">7捞出沥干水分晾凉。图" class="ikqb_img_alink">8可用厨房纸吸干水份。图" class="ikqb_img_alink">9然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）图" class="ikqb_img_alink">10冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。图" class="ikqb_img_alink">11炸至金黄色即可捞出沥干油份。图" class="ikqb_img_alink">12吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

最正宗炸薯条的做法炸薯条的做法步骤炸薯条的做法步骤：1 1土豆一个。炸薯条的做法步骤：2 2将土豆去皮洗净。炸薯条的做法步骤：3 3切成长条状。炸薯条的做法步骤：4 4放入水中备用。炸薯条的做法步骤：5 5将切好的土豆条放入沸水中煮。炸薯条的做法步骤：6 6煮3分钟。炸薯条的做法步骤：7 7捞出沥干水分晾凉。炸薯条的做法步骤：8 8可用厨房纸吸干水份。炸薯条的做法步骤：9 9然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）炸薯条的做法步骤：10 10冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。炸薯条的做法步骤：11 11炸至金黄色即可捞出沥干油份。炸薯条的做法步骤：12 12吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

7，炸薯条的做法

炸薯条就是土豆条的油炸速食。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。[1] 美食做法1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用。想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。炸薯条做法很简单，方法是：1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多土豆条会粘在一起。3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。制作方法：将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可风味吃法编辑薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。炸薯条做法很简单，方法是：1 　土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。2 　将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。3 　大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。4 　起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。制作方法：先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。一、土豆削皮后切成条，用水淘一遍。二、控干土豆条表面水分，待油温烧至六七分热时，放入土豆条（油必须淹没土豆条）。三、视土豆条粗细炸五至六分钟，然后捞出土豆条控干油份（可平摊在吸油纸上或木板上）。四、待土豆条冷却后，把油加热，接近沸腾，放入土豆条复炸三至五分钟即可（根据个人的爱好决定复炸时间长短）。小提示：1、为了方便，第一次可以炸很多土豆条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，需要时拿出来不用解冻，直接放入高温油中炸，非常省时省事。2、土豆最好选含淀粉量高的，俗话说发“面”的那种。切的时候尽量粗细一致。试试这种简单的方法：1.马铃薯切成条状。2.放入180度油锅内炸至熟，捞起放凉后放入冰箱冷冻过夜。3.取出冷冻过的薯条，放入烧至200度的油锅内炸5分钟。4.捞出沥净油，洒上少量盐，黑胡椒粉混匀。吃时沾番茄酱即可。其他做法编辑用料土豆3个调料番茄酱2汤匙植物油适量炸薯条做法1.原料图。原本想用土豆切刀来切土豆条的，没想到不方便使用，没买这种刀具的，就不要再买了2.将去皮的土豆切成均匀的长条3.取煮锅，放入清水煮开后，放入切好的土豆条，煮2分钟4.煮好的土豆条过冷水后，晾干水分5.装入食品袋里，入冰箱冷冻室冷冻6.冷冻好后的土豆条，可以随吃随炸7.炸锅放入植物油，油温170-180度，放入土豆条，我是用温度计测量油温的8.炸至土豆条外皮酥脆，捞出沥油食用（请忽略此步拍照颜色，天冷油热寒气大，端锅拍照时间造成薯条在油锅时间较长，造成颜色较重）烹饪技巧1、油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦；2、土豆冷冻的时候，沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅；3、炸薯条可以配番茄酱吃，也可以在炸好后撒一层薄盐食用，看各家喜好，粘糖吃也不错；4、土豆条可以一次性多准备，冻在冰箱里，可以随时食用。

马铃薯切条直接炸

要做好炸薯片并不是一件太难的事，只要你按下面的方法去做：炸薯片有一个窍门，你把多量的油烧热，什么叫多量的油？要看你用什么锅，如果你只有平底锅，那就最好别做，一般家中不会舍得出这么多油的，免得被老妈骂，要是有传统的炒菜锅，你的油要放到锅的三分之一以上，什么叫烧热？多少度叫热？估计你不知道，家中有面粉吗？一边烧油，一边用点面粉粘水揉成一小团放入油锅，如果面团一放下去，不是沉到底，而是浮在油面，这时的油温大概是170c，这时就可以放薯片了，火要什么火？如果家里用的是燃气，开到头是小火，放中间是大火，开到大火与小火的中间，就是炸署片的火候，用什么油炸薯片好吃？要想香，用猪油。炸到什么时候最好？微微发黄，千万别炸成金黄，因为薯片出锅后还有余温，会继续再对薯片加热，所以要炸成微黄，炸的时候，手中要有一个漏勺，炸好立即捞出放一边晾着，千万别用筷子一块块夹出，会倒致冷热不均。切好的薯片最好用冷水浸一下晾干再下锅，会比较爽口不干硬，下油锅时要分批分次，别一次炸得太多，最好是半锅，薯片下锅后要用筷子迅速划开，还有一些窍门，比如薯片下锅不要一下全往锅中倒，要从锅边慢慢倒下去，免得油溅出来伤到人，炸好后可以洒盐、可以洒糖等等，这些都要你在实践中慢慢领会。还有，什么时候的马玲薯好吃，何地产的好吃，多大的好吃，如何切的薯片好吃，用什么刀切薯片最好，不是一下就能说清楚的，麦当劳为了选薯片，在中国找了十年才找到生产基地，不要以为它的成功是偶然的。当然，你也可以简化程序，直接买飞利浦的炸薯片机，大概要人民币400元左右，就可以简化很多程序，不过你也就没有乐趣了，也换不来mm的媚眼了。中国饮食文化博大精深，每一点东西都经过前辈的心血，好好学吧。如果这样你还不能做出来，赚钱去，到麦当劳请妹妹吃个够