一碗香，一碗香是什么

本文目录一览

1，一碗香是什么
2，一碗香里面有啥
3，一碗香的做法是什么

1，一碗香是什么

“一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”，别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，而且口味香辣。并且“一碗香”这道农家菜还有个有趣的名字，就是“饭遭殃”。“一碗香”的制作方法非常简单，而且连主料的五花肉也无需事先入味，只要把所需的材料整理好后，直接下锅即可，让食材在油锅内完成味道的彼此吸收，简单的下点盐、糖和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味。由此还可以举一反三，食材间只要搭配得当，还能变化出许多样式来。

一碗香是什么

2，一碗香里面有啥

一碗香里面有五花肉、春笋、煎鸡蛋、香干、大蒜、青红椒、蒜瓣等。一碗香也叫一碗菜、湖南土菜，别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，口味香辣。是混搭出的一锅美味，湘味馆春季推出的时令菜肴。一碗香的做法：1、五花肉切片，春笋刨成薄片，红椒、大蒜切成大小均等的小丁。2、锅烧热后下油，先把鸡蛋煎好盛起备用，这里不用放任何调味料。3、锅继续烧热，下切好的五花肉片干煸，至肉片微焦盛起备用，这里也无需放任何佐料。4、锅内下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香。5、倒入春笋翻炒，再倒入五花肉，放入盐、糖、生抽调味。6、起锅前倒入预先炒好的鸡蛋，炒匀即可。

一碗香里面有啥

3，一碗香的做法是什么

准备用料：五花肉100克、鸡蛋3枚、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、味极鲜1茶匙、蚝油1茶匙、青椒35克、红椒35克、蒜苗30克、料酒1汤匙、葱10克、姜5克、大蒜10克。1、五花肉切薄片，鸡蛋打发，青红椒切粒，香芹和青蒜切段，葱姜蒜切碎2、热锅凉油，把打发好的鸡蛋液放入锅内摊个厚实些的蛋饼3、切块备用4、锅内放少量的油，把五花肉放入煸香5、当五花肉的肥肉部分开始吐油后，把葱姜蒜放入煸出香味6、沿锅边蘸洒料酒7、青红椒粒放入锅内8、香芹段也放入锅内炒至断生9、加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等10、蛋块和青蒜放入锅内11、大火翻炒均匀，即可出锅12、一碗香成品图

一碗香的做法是什么