甜品糖水，有什么甜品糖水对身体最好

本文目录一览

1，有什么甜品糖水对身体最好
2，甜品糖水制作大全的介绍
3，甜品糖水技术好不好学学得会吗
4，简单的糖水怎么做
5，自己在家怎么做甜品糖水吃呀
6，请教广东糖水甜品的做法
7，各种糖水的做法

1，有什么甜品糖水对身体最好

雪梨、莲子、百合==

有什么甜品糖水对身体最好

2，甜品糖水制作大全的介绍

《甜品·糖水制作大全》是2010年化学工业出版社出版的图书，作者是朱太治。

甜品糖水制作大全的介绍

3，甜品糖水技术好不好学学得会吗

甜品糖水技术好学吗？我从来都没有做过饭的，我很笨的，我能学会吗？有很多朋友们问到这个问题，从我们之前的学员来看，他们普遍认为甜品糖水技术很好学的，同时也能够在最短的时间内学会，它没有做饭炒菜的难度，学起来更是轻松自由。只要稍稍指点很多技巧就能一下子掌握。润心甜品糖水店完全是在轻松的学习环境中让所有学员熟练的掌握各种甜品糖水的做法和技巧所在。以实际操作和问答形式来教学每位学员。我们的师傅更是为每一个品种的做法、煮法、技巧、存放时间、材料的好差、产品的定价等进行了详细的解答和示范操作，让所有学员一看就懂，一问就明，加上每天的实际操作，保证每位在润心甜品糖水店学习过的学员随时可以做到一个师傅的级别。

学糖水甜品可以找明华糖水甜品了解下，在广州市从化区神岗，30几年了

甜品糖水技术好不好学学得会吗

4，简单的糖水怎么做

有时候，生活会让我觉得很难过，很想找一下东西来调节一下，最喜欢的就是甜点，糖水，麻辣火锅，这些重口味的东西，让自己的心情变好。有人说，甜点会让一个人的情绪又悲转喜，我一直都深信这个原理。每次心情糟糕的时候都会到街上随意的找上一间甜品店，慢慢品尝个中的滋味，如果有空的时候我也会自己买材料回来做。我今天我要为你们介绍几款简单易学的糖水。第一款：番薯糖水主要材料：番薯，黄糖，香芋，糯米粉。1：把番薯，香芋去皮，切小块。2：用水把糯米粉兑开，并且揉成一团，再分成一个个小丸子。3：在锅里面放几块生姜再把番薯，香芋煮熟，加上小丸子，黄糖。4：等黄糖融化就可以食用了。第二款：芝麻糊主要材料：芝麻，米，黄糖。1：把米提前泡4个小时，2：用搅拌机把米和芝麻一起搅拌成粉，3：在锅中先把水煮沸腾，加上黄糖煮溶，4，慢慢的加上搅拌好的粉末，慢慢搅拌均匀。等至再次沸腾就可以食用了。第三款：杨枝甘露这道甜品会稍微会复杂一点，而且准备的材料多一点。主要材料：芒果，西米，椰奶，冰糖，西柚1：把西米洗了，大伙煮打透明，备用，2：把芒果去皮，起肉，留下几小块，剩下的用搅拌机打成汁，备用，3：把冰糖放大水里煮溶再放西米下去煮开，整锅放到水里泡着，降温，4：然后再加上椰汁，芒果汁搅拌均匀5：最后加上西柚肉粒和芒果肉粒，就可以食用了。以上几款甜点是不是超简单的，回家马上做。

5，自己在家怎么做甜品糖水吃呀

木瓜银耳糖水木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。材料：木瓜半只(约200克)，银耳三大朵(约20克)，冰糖适量(约50克)。做法：1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块;2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。小提示：1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。清补凉糖水玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。鲜莲：养心，益肾，补脾。鲜百合：润肺止咳，清心安神。鸡蛋：具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。冰糖：有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。沙参：养阴润肺，益胃生津做法：沙参和玉竹先浸水洗净，加水煲一个钟，不吃渣的就捞起丢年掉，然后放鲜莲子煲20 分钟，再放鲜百合和冰糖煲10 分钟最后放鸡蛋，蛋熟关火。(钟意糖心蛋就下蛋关火)

材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）糖不甩做法：1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。2、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。

6，请教广东糖水甜品的做法

【番薯糖水】　　材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松　　　　做法： 1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

糖不甩　　东坑“糖不甩”做法简易，　　材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）　　1直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。　　2在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。　　3撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。杨枝甘露　　材料：　　西米约50克（小西米，好煮）、　　金煌芒果2个（其他的芒果也可，如果小的芒果大概4个，金煌芒果纤维很细，关键是它好好吃）、　　西柚1个、　　木瓜1个（最好是台湾木瓜，特别的好吃）、　　椰浆1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少许（砂糖也可）。鲜奶炖蛋　　额~它和蛋羹的区别我还是不是很明白~~ 　　材料：　　牛奶，冰糖，鸡蛋　　做法：　　1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火，冷却备用。　　2、把鸡蛋打开后，迅速搅拌。　　3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。　　4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。　　5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。冰糖炖雪梨　　原料:雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克, 　　步骤:1.将雪梨去皮、去核、切块, 　　2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟, 　　3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用. 　　功能:润肺、止咳.双皮奶　　双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。　　原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好冰糖燕窝　　材料：燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。　　做法：　　1、燕窝先泡水去掉杂质。　　2、水煮滚后将所有药材加入炖煮。　　3、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。　　4、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。姜撞奶　生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。一人分量——一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣。如果姜汁比较浓，1个勺子就搞定了。牛奶需要加热，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。需要把加热的牛奶冷却到70－80度，其实这个容易掌握，你尝一口牛奶，大概是中温左右的感觉就可以了。不行就直接拿温度计测试吧。有几个需要注意———— 　　不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了。当牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝结，我今天做的就是五分钟内搞定了：）一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态。就可以拿勺子挖来吃了，你可以拿汤匙放在上面~能承得住汤匙就ok了~ 这个是一个很适合冬天吃的甜品。芝麻糊　　材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。　　滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。莲子百合~　　润肤防皱——莲子百合银耳汤　　原料：莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。　　制法：莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软，再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。　　效用：补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。说明：凡肿瘤病人食欲欠佳，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦，健忘，疲倦无力，口舌干燥等均可食用。水果西米露　　原料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。　　特色: 既消暑又解馋。莲子百合红豆沙　　材料：红豆500g、白莲子30g、百合10g 、陈皮适量、冰糖约500g 　　做法：　　1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；　　2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；　　3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；　　4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。注意：　　1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。　　2、陈皮不要用太多，但要用好的。　　3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，　　红豆汤就可以稀一点。　　4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。　　5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。　　功效：　　1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。　　2、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。 3、红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。鸡蛋腐竹糖水　　材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片　　做法：　　1、鸡蛋煮熟去壳；　　2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；　　3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。美味提示之：　　煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法　　第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；　　第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但也感觉放蛋和不放蛋差不多　　第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。　　图片是第三种做法的效果哦腐竹系列之腐竹糖水的进阶做法：　　腐竹白果薏米糖水　　材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量　功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。做法：　　1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；　　2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；　　3、鸡蛋煮熟去壳；　　4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟　　鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。木瓜银耳糖水　材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。做法：　　1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；　　2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。　小提示：　　1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；　　2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。有丰胸作用哦~ 　　银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~ 　　这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。我最讨厌海带了！！！海带绿豆糖水　　材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、　　冰糖适量、水适量功能：　　清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。（另外，广府人对于绿豆粥，却是不轻率进食的，而且对于绿豆一定要烧到起沙，还要调配广皮之类的药物，说这样才不至于过度寒凉。即使如此，一般身体稍弱，或自认虚亏的人，见了还是敬谢不敏。）这个家里经常做番薯糖水　　材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松　　　做法： 1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。 2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。香芋西米露材料：西米，香芋去皮,切小块,椰浆一罐或者牛奶,<没有也可以的,不过有会香浓很多> 注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底

7，各种糖水的做法

绿豆沙1.先把豆子洗干净，特别注意把沙子淘出来，不然的话，吃到沙子就不好啦！ 2.把适量的清水先煮开，然后把豆子摆进去。先大火煮10分钟，然后改用中火煮30分钟，最后用小火煮10分钟就好了。 3：要把绿豆沙煮好，最关键是在中火煮的时候，用筷子顺着一个方向不时的搅拌，这样煮出来的豆沙味道特别好！椰汁西米露(糖水)1、小西米若干 2、光明特浓牛奶一盒（小盒的就行） 3、甜玉米粒少量 4、椰树牌椰子汁一盒（1L) 先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里，冻上。取西米一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下两碗半水+糖，烧开，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放凉。用水，把甜玉米粒煮熟，放凉后，将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中，并用筷子搅拌，呆凉透后，放入冰箱。食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好

直接买就行了，何必做呢

绿豆煮久一点都会烂的~~~你可以在煮了，一个小时后，把那豆核捞起来，再煮，煮个三四个小时

几种糖水的做法莲子鸡蛋糖水主材料：莲子2两，鸡蛋三只，8两水，白砂糖约2两。做法： 1、先用凉水浸泡莲子半小时以上，待其软化后将莲子芯取出，莲子要煮半小时至一小时，待用。 2、熟莲子、水加白砂糖，煮沸后打入鸡蛋，二三分钟后即可上桌。要点：莲子有红莲子和湘莲子之分，两者味道区别不大，只是湘莲子（白莲）煮出来的糖水颜色比较透亮好看。莲子芯必须取出，否则糖水会混有苦涩味道。鸡蛋有两种放法，一种是煮熟剥去蛋壳后放入；还有是直接打破后放入糖水中煮熟。记者感觉第二种方法的鸡蛋会比较嫩滑。椰汁香芋西米主材料：西米半两，香芋净重2两，罐装椰汁2匙，水3两，牛奶5两，白砂糖约1.5两。做法： 1、提前半小时开始浸泡西米，香芋去皮切成块并煮熟待用。 2、先放水，再下西米，待西米煮至透明，可以加入白砂糖，搅拌，糖水变成白色。 3、再加入牛奶、椰汁、熟芋头粒，待沸即可。要点：在这道糖水当中，糖的比例比较难掌握，一般的比例是“一斤水配2两糖，一斤奶配1.5两糖”。窝蛋奶主材料：牛奶1斤，白砂糖一两半，鸡蛋三只。做法：先把牛奶倒入锅，再加白砂糖，拌匀至完全溶解后，打入鸡蛋，煮熟到一定程度便可捞起。要点： 1、牛奶可以选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时要注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出。 2、鸡蛋可根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以注意不要超过这个时间。 3、最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防止鸡蛋放入牛奶后会“黐底”（粘住锅底）。蛋奶糊主材料：牛奶1斤，白砂糖一两半，鸡蛋两至三只。做法： 1、将鸡蛋打破，把蛋黄和蛋清搅拌均匀，直至微起泡沫，留起待用。 2、把牛奶煮沸，加入白砂糖，边拌匀边煮，至白砂糖完全溶解，关火，待牛奶温度降低。 3、当牛奶温度降低到50－60摄氏度左右时，倒入处理过的鸡蛋，重新开火，用勺子不停搅拌，待它微开，即可关火。要点：牛奶和鸡蛋混合时的温度不能过高，否则会有部分鸡蛋凝固，俗称“起蛋花”。此外忌在铝制品中搅拌鸡蛋。当蛋清碰到铝以后会变成灰白色，蛋黄碰到铝会变成绿色。瓷制品才是搅拌鸡蛋的最佳容器。

甜品糖水做法海带绿豆糖水材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量做法：　 1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。　 2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。　 3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。　 4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。　 4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。吃法： 1、直接热吃（一年四季皆适宜！）； 2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）； 3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）注意：　 1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。　 2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。功能：　清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。番薯糖水材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。做法：　 1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。　 2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。 ps：复杂一点点的做法：淮山雪耳番薯糖水　材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那边是这样叫的） 5g、淮山 5g、番薯 500g、生姜 5g、冰糖适量、水适量做法： 1、淮山洗干净，放一边备用；　 2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片，备用；　 3、番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），备用；　 4、参照上面的做法煮，不过时间就要长一点，煲90分钟，最后加入冰糖调味。注意：　 1、番薯，原名甘薯，分紫红肉的和黄肉两种（我个人觉得紫红肉比黄肉好吃）原产美洲，明朝时经南洋吕宋引入，故名番薯，番薯能补虚益气、健脾胃、强肾阴。番薯浸清水后才煮，就不会变黑。 2、淮山能益脾胃、助消化、补肺止咳。吃法： 1、心急想尽快品尝的就热吃； 2、想冰凉透心的，就放进冰箱冰了再吃。功能：　润肠健胃，强肌健体。食欲不佳的人，常饮此糖水能使食欲大振。鸡蛋腐竹糖水材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片做法： 1、鸡蛋煮熟去壳； 2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；　 3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。进阶做法：腐竹白果薏米糖水材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量做法： 1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；　 2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心； 3、鸡蛋煮熟去壳；　 4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。　功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。注意：用鹌鹑蛋代替鸡蛋，会更好吃！初阶：芝麻糊1 材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克做法： 1、将黑芝麻去除杂质，洗净，炒熟； 2、粘米洗干净，除净水分，炒熟；　 3、将芝麻与粘米一起磨细，加入冰糖均匀，盛于容器中，盖紧备用；　 4、食用时，根据所需量取出，加水用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用。中阶：芝麻糊2 　材料：黑芝麻10克，白芝麻1茶匙，粘米1/2茶匙，糖4汤匙，水1公升做法： 1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用； 2、黑芝麻、白芝麻洗干净，隔干水，备用；　 3、热锅炒黑芝麻、白芝麻和粘米，炒干水并有香味发出，就可以加水，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣； 4、用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用。高阶：淮山芝麻糊材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克做法： 1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用； 2、淮山洗干净，切成小颗粒；　 3、黑芝麻洗干净，隔干水，热锅炒，炒干水并有香味发出，熄火，备用；　 4、将粘米、淮山和黑芝麻，加水和鲜牛奶，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣；　 5、锅中放入冰糖和清水，溶化过滤后炒开，将筛隔好的浆慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，即可食用。进阶：芝麻糊汤圆就是将煮好的汤圆放入芝麻糊里。功能：　黑芝麻是一种良好的滋养强壮食品，具有补肝肾、黑须发、润五脏、生津液、润肠道、通乳汁、生精血等功能，与白粮煮为粥，则补益之功增强，且服食方便，除为产后良好补益佳品外，还可治疗产后虚弱，腰部无力、眩晕耳鸣、大便燥结、乳汁缺少等病症。花生糊材料：去皮花生225 克、粘米100克、冰糖适量、牛奶1/2杯做法：　 1、粘米洗干净、隔干水，放入干锅中，以小火炒至金黄色，备用；　 2、在空锅中加入油 3 杯，烧至五分热，放入花生，炸至金黄色、捞起并隔干油，备用；　 3、将粘米和花生加水4杯，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣；　 4.在锅中加水4杯煮开，倒入花生米浆和冰糖，边煮边搅拌，沸腾后再煮3分钟，熄火、淋上牛奶。 p.s. 芝麻糊和花生糊可以冷食或热饮。莲子百合红豆沙材料：红豆500g、白莲子30g、百合10g 、陈皮适量、冰糖约500g 做法： 1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；　 2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；　 3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；　 4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。注意：　 1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。 2、陈皮不要用太多，但要用好的。　 3、中途可以加水但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。 4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。 5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。功效： 1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。　 2、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。　 3、红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。　木瓜糖水是各年龄阶层女性的恩物，据说有丰胸的作用，究竟丰不丰胸，我就不知道了，但我能确定并且肯定的就是木瓜糖水非常好喝！木瓜鲜奶露　材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，冰糖200g。　做法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加冰糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚，约30分钟，即可食用。　功效：鲜奶＋木瓜＝双重美白效果，而且常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。木瓜鲜奶露（榨汁机的做法）做法一：　材料：木瓜150克，牛奶200cc.（约１大杯），香草冰淇淋（１小盒），糖１小匙（可加可不加）　做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素c，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。做法二：　材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。　做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。做法三：　材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。　做法：选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。做法四：　材料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。　做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。　功效：含有丰富的维生素c，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。莲子百合雪耳鸡蛋糖水材料：白莲子30g、百合10g、雪耳25g、鸡蛋2只、冰糖适量、水适量做法：　 1、洗干净白莲子（要去莲心）和百合，稍微浸一浸，隔干水，备用；　 2、雪耳用水浸软，隔干水，将雪耳剪成小片，备用； 3、鸡蛋用水煲熟，去壳，备用；　 4、煲开一锅水，将莲子百合雪耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖溶了就可以熄火。可热吃，也可冰吃。功效：　 1、百合鳞茎可供食用，制成淀粉或药材。味甘，功能清心安神，补脑健脾，抗衰老，止咳润肺。　 2、雪耳又名银耳，它含有较多胶质，故干而能吸收大量水分而胀大，雪耳具润肺滋阴，养胃生津，清热活血，补脑强心的功效。 3、莲子功能清心，安神。　 ps：如果说功效的话，红莲比白莲要高，但是出于样子好看，就选用白莲，用红莲煮的话方法跟用白莲的一样。山东风味的糖水---西瓜冻主料红瓤西瓜1个。配料瓜子仁20克，冻粉40克。调料白糖300克制作工艺：　 1.将西瓜中间切开，用小勺挖出瓜瓤。取干净笼布将瓜瓤包起来，拧出瓜汁备用。把冻粉切成寸段，用清水浸泡。　 2.将勺刷洗干净，放入清水，加入白糖50克，烧开后撇去浮沫，将糖水倒入小盆内。冷凉后放入冰箱中冰镇备用。　 3.将勺内重新放入清水250克，加入泡好的冻粉，用小火将冻粉熬化，然后再放入白糖。待糖已化时，倒入西瓜汁拌匀，撇去浮沫端下，用笼布过滤到大汤碗内。冷凉后，放入冰箱里冷藏十五分钟。　 4.将冰镇好的西瓜扣入大汤碗内，上面插上瓜子仁，浇上糖水即成。风味特点：色泽粉红，清甜爽口，清凉化渣。宇治金时（4人份）材料： a：绿茶粉（抹茶粉）2大匙、温水4碗 b：糯米粉半碗、水1/4碗 c：红豆半碗（大约50克）、红糖和水适量 d：炼奶4大匙做法：　 1、a料调匀成绿茶，放入冰箱，使其结成大冰块，以刨冰机刨成绿茶刨冰，备用；　 2、b料揉成汤圆，再分揉成小汤圆，入沸水中煮至浮起，备用； 3、c料煮成蜜红豆，备用；　 4、将小汤圆、蜜红豆和炼奶加在绿茶刨冰上面，就做好了。注意：　 1、在绿茶粉方面，最好买里面已加了奶精和砂糖的即溶茶粉，冲泡起来会十分容易，浓度不妨稠一些，能让冰没那么快速融化 2、想要吃甜一些，就依自己喜好再加入糖浆即可。　 “宇治金时”是低卡甜品，各位尽可以放心大吃特吃了。以下是关于“宇治金时”的营养分析（一人份量）：　热量143.2kcal，蛋白质4.5g，脂肪1.3g，糖28.5g，纤维1.6g，钠15.3mg，钙56.2mg。