做什么菜好吃，什么菜最好吃

本文目录一览

1，什么菜最好吃
2，什么菜最好吃
3，什么菜既好吃又好做
4，什么菜好吃
5，做什么样的菜最好吃
6，什么菜既简单好做又好吃
7，介绍几种好吃又好做的菜谢谢啦急

1，什么菜最好吃

没人做饭的时候可以尝试一下这种懒人的吃法我们同事都很喜欢的----买一瓶辣味豆鼓的老干妈跟一包海带丝，掺合到一起，夹在两片无味的粗粮面包片中间，那简直比汉堡还美味，当然前提是你喜欢吃辣....

肚子饿的时候什么都好吃。。。

水煮活鱼

我老公给我做的菜是最好吃的，不好吃我也说好吃，因为我想让他做菜，所以说是最好吃的，

当然是徽菜了,我最喜欢徽菜的味道了.比如川菜的味道就比叫清淡

家人做的菜最好吃!

肚子饿的时候什么都好吃。。。

什么菜最好吃

2，什么菜最好吃

1.大白菜最好吃2.家常菜最好吃3.自己做的菜最好吃

当你很饿了，什么菜都好吃。很饱的时候什么菜都不好吃了很多人都会认为妈妈做的菜最好吃因为里面含着浓浓的亲情恋人做的菜也很好吃，那里面有的是爱情你也许会因为一个人改变自己的吃饭习惯不过我认为，地方菜来说，家乡菜最好吃尤其在外地，在心中有着乡愁只是论菜，各有千秋不能一概而论

大白菜~~感觉是最标准的蔬菜,一想到菜这个字就想到它...我是胶州的,胶州是出产贡品白菜的地方.鲁迅说过,"北京的白菜运往浙江,便用红头绳系住菜根,倒挂在水果店头,尊为胶菜",地道的胶州白菜现在已经被开发成品牌经营,2棵一起卖,一百多块钱..炖出来的汤浓白鲜美.

都好吃啊

川菜

问的好，回答的更好。应该把这个问题放到“脑筋急转弯”里啊。

什么菜最好吃

3，什么菜既好吃又好做

这道菜名字很好，营养很好，制作简单，好吃，而且更适合于夏天-------雪盖火焰山。顾名思义，就是把番茄切成块，放盘，再撒上些许白砂糖... 嘿嘿，不错哦，你可以试试

首先应该对你的孝心表示欣慰和赞赏，毕竟高一的小朋友能有这份心确属不易。当然，我知道的也不多，但是你说既好吃又好做的话，我感觉西红柿炒鸡蛋应该是个不错的选择，，（当然我比较爱吃这个），希望对你有些帮助吧。祝你好运！！

其实做菜只是表达你对爸爸的心意的一种方式，只要你做到了，那怕再难吃，你爸爸也会觉得好吃，因为这是你这个做子女的对父亲的心意，他会明白的！

蒸制的菜品好吃又容易做，只要能让你父亲感受到你的心意就可以了。

其实我觉得你做什么菜你爸爸都会喜欢如：西红柿蛋汤白菜炒肉丝。自由发挥咯因为你爸爸不仅仅吃的是你做的菜，还会感受到你的孝心还有温暖！

蛋炒饭好

对于你爸爸来说只要用心做了，什么都好吃。。。

什么菜既好吃又好做

4，什么菜好吃

酸菜…我爱吃。奶奶爷爷做的菜，不管是什么菜都爱吃。自己喜欢的人给自己做的菜，就算糊了，里面也有幸福的味道

十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。　豆类中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶抑制剂、肌醇、大豆皂苷、维生素B，对降低血胆固醇调节血糖，减低癌症发病及防治心血管、糖尿病有良好作用。　芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸，对防止新生儿脑神经管缺损，防肿瘤有良好作用。　胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提高视力，可降低血胆固醇，可减少癌症与心血管病发病。　葱蒜类蔬菜，有丰富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多种功能植物化学物质，有利于防治心血管疾病，常食可预防癌症，还有消炎杀菌等作用。　茄果类蔬菜，番茄中丰富的茄红素高抗氧化剂能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的发病。茄子中含有多种生物碱，有抑癌、降低血脂、杀菌、通便作用。辣椒、甜椒含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有天然阿司匹林之称。文章来源： http://www.qq7.cc原文链接： http://www.qq7.cc/show/1brr7n

现代人应该吃的清淡点，如吃多点青菜和水果，，鱼汤不错，或平时吃一下粥

青菜+豆腐=一清二白。营养又健康。

你喜欢吃的菜最好吃恩推荐拌花菜清凉爽口

萝卜牛腩汤西兰花炒鱿鱼醋拌菠菜海带汤清蒸鳗鱼凉拌莲藕南瓜拌口蘑西红柿汤鹌鹑蛋凉拌白菜丝三丝冬瓜卷果仁炒瓜丁这些菜又有营养又瘦身，不妨试试！文章来源： http://www.hangzhouwiki.com原文链接： http://www.hangzhouwiki.com/show/1brr7n

5，做什么样的菜最好吃

可以做家常菜哦! 像红烧豆腐,鱼香肉丝,排骨茶树菇汤,宫爆鸡丁,凉拌黄瓜,红烧肉,糖醋排骨等这些都是不错的家常菜哦。希望采纳

只要你用心去做~我想不管什么菜妈妈都会喜欢的

中国菜都很美味的，问题是你的口味爱好如何。喜欢吃辣还是甜还是其它？而且自己做的菜就算不怎么样，经过自己一番辛苦劳作后再品尝也是别有一番滋味像家常菜--辣椒炒蛋、家乡豆腐、米粉肉、红烧肉、清蒸鱼都是我做过并认为好吃的菜像各地的特色菜--江西遂川猪脚、遂川鸭五件、南昌向塘土鸡、重庆火锅、川菜、湘菜也都很美味的呀（我是江西人，所以多介绍了几个江西菜）另外一些只有在酒店饭店才能吃到的菜--香辣螃蟹脚、鱼翅南瓜盅也很不错哦自己动手试试就知道做什么好吃了

红烧豆腐,鱼香肉丝,酸辣大白菜,排骨茶树菇汤,宫爆鸡丁,凉拌黄瓜,白灼虾,正好一桌子我的最爱.

乱炖原料：冻豆腐，鹌鹑蛋，水晶粉丝，油菜做法： 1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。 2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂(面粉+淀粉)糊炸好备用。 3青菜按易烂程度下锅。 4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。 5快熟时放入肉段。蜜汁叉烧原料：猪肉、叉烧酱、花雕酒。做法： 1、先把做叉烧的柳肉（猪）腌好，为了节省时间，我去买了李锦记的叉烧酱来腌肉，加上花雕酒~大概腌一到半小时吧~ 2、放在铺有锡纸的烤盘上，先把烤炉预热一下，再把肉放进去烤，这样会令肉更鲜美的，而不会太干 3、15分钟后，肉就缩水了，呵呵~~拿出来涂蜜糖，转面，再放进烤炉继续烤10分钟 4、OK，好了，拿出来切片，就可以吃啦~ 素豆角盖被原料：扁豆、土豆、粉条、自发粉、芝麻、黄酱、大料（八角）、盐、油做法：１．自发粉加芝麻，用温水揉成面团，放在一边饧面。不要多，能擀成一张薄饼就可以。２．扁豆摘好洗净沥干水份，土豆去皮切成滚刀块，粉条用热水泡软，黄酱两勺加点水调稀。３．面饧好后擀成一张薄饼，我加了芝麻是为了增加香味。４．炒锅倒油烧热，开小火，放三粒大料爆出香味，再放黄酱，依次下扁豆、土豆，翻炒一会儿。５．最后下粉条，加盐，加开水，使水刚好没过菜。６．铺上擀好的薄饼，盖上锅盖，用小火焖十五分钟。（我的饼有点大了，怕蒸汽透不上来，我用牙签在饼上扎了几个小洞。饼应该再小一圈，让饼的四周露出菜来）７．吃的时候把饼撕碎直接和菜拌在一起，饭量小的就不用再吃别的主食了。做过扁豆焖面，豇豆焖饭，再来试试这个扁豆焖饼吧，对了，东北人把扁豆叫豆角，它的正式名称应该是“豆角烀饼”。汆酸菜原料：酸菜一棵五花肉（或排骨）一斤中粗粉条适量（也可以放粉丝）大葱一段姜4、5片花椒、大料、桂皮、盐少许制作：1.先煮肉。锅里放凉水，放入洗净的肉，大火烧开后撇去浮沫，加入除盐以外的调料用小火煮到肉八分熟捞出，晾凉后切成薄片。用笊篱把汤里的调料捞出（也可以不捞），肉汤备用。 2.切酸菜。煮肉的同时开始处理酸菜。先把酸菜掰开洗净，再把每片叶子片成薄片，再切成细丝。挤去水分（不要挤太干）。 3.炖制。要按顺序下料。首先把酸菜丝下到肉汤里，煮开一会儿后下粉条（如果用粉丝要最后放，以免煮碎），最后下肉片。炖到粉条软烂时，加盐就可以出锅了。

6，什么菜既简单好做又好吃

西红柿炒鸡蛋主料西红柿 (两个)调料鸡蛋 (一个)盐 (适量)味精 (适量)做法：将西红柿切块，鸡蛋打散。将打散的鸡蛋煎熟成出锅，利用锅里的底油将西红柿翻炒，加少许水。等西红柿炒得差不多，加入鸡蛋翻炒几下加入盐、和味精即可出锅。

菠菜炒鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱菠菜炒鸡蛋的制作材料：主料：菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。教您菠菜炒鸡蛋怎么做，如何做菠菜炒鸡蛋才好吃1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。　 2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。　 3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。韭菜炒蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜口味：清香味工艺：炒韭菜炒蛋的制作材料：主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃做法： 1、韭菜洗净切小段； 2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用； 3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀； 4、在大碗内搅散鸡蛋； 5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。木须肉/苜蓿肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱木须肉/苜蓿肉的制作材料：主料：猪肉,鸡蛋,木耳,黄瓜辅料：葱姜,盐,酱油,料酒,香油教您木须肉/苜蓿肉怎么做，如何做木须肉/苜蓿肉才好吃木耳泡发，去根，撕小朵；黄瓜切菱形片；猪肉切丝；葱、姜切丝；锅热油，加入鸡蛋炒散，盛盘备用；另起锅，加油烧热，炒肉丝，肉变色加入葱、姜丝、料酒、酱油、盐炒匀；加入木耳、黄瓜、炒好的鸡蛋翻炒，出锅前淋上香油。金沙玉米的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱金沙玉米的制作材料：主料：甜玉米罐头一罐,青豆（豌豆）100g,红甜椒一个,咸蛋黄10个,姜片少许,料酒少许教您金沙玉米怎么做，如何做金沙玉米才好吃1、罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气。 2、咸蛋黄用微波炉叮熟，压成粉状（尽量压细）待用。 3、青豆洗净沥干，均匀的裹上薄薄一层生粉，放入6成热的油锅炸至表面略微发皱。 4、锅中留底油（油要少），放入姜片呛锅后夹出扔掉，咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙，然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最后加入甜椒粒再翻炒均匀，即可起锅。因为有了咸蛋黄的缘故，偶就没有放盐了，不过，大家做的时候可以尝尝味道，如果觉得差点咸味，再适量加盐。炒青菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱炒青菜的制作材料：主料：青菜500 克,蘑菇50 克,鸡油50 克,黄酒10 克,湿淀粉5 克,细盐10 克,味精1 克,鲜汤100 克。炒青菜的特色：特点：鲜清爽口。功效：益脾胃，降血糖。教您炒青菜怎么做，如何做炒青菜才好吃1.青菜剥去老叶，削去菜头，切成6 厘米长的段；蘑菇洗净切块。 2.烧热锅，放鸡油50 克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1 分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。

凉拌菜

可乐鸡翅

西红柿炒鸡蛋

家常菜

7，介绍几种好吃又好做的菜谢谢啦急

原料：鸡翅9个、啤酒一听。调法：盐少许、白芝麻适量。做法： 1、鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油。 2、倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可。 3、摆盘，撒上炒香的白芝麻。

凉拌三色因为实在想不出叫什么名字，就叫凉拌三色,你可自己起个好听的西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。酒糟鸡珍鸡珍放开水锅里煮熟，用超市里卖的香糟泡一夜，吃的时候，撒点葱花，香油。糖醋白藕藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。酒糟凤爪还是鸡的，不是凤凰的用开水煮熟，用超市买的香糟泡一夜就可以了。还可以这么吃，把鸡爪去骨，就是没有煮之前，顺着鸡爪的骨头用刀划开，煮熟后，用小刀轻轻一剔，骨头就去掉了，然后把没了骨头的爪子，切丝，用糖，醋，盐，味精香油，葱花拌一拌，这样看着就不害怕了。耳朵冻先把猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。猪耳朵用卤汤煮熟。猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤，和二为一，找个方盒子，把猪耳朵放进去，浇上二合一汤，找个东西压上，等凝固成型就好了，然后再小心翼翼的切片。西兰花沙拉西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出，海白菜也用水烫一下，过凉，捞出，跟兰花一起下锅烫就可以了，不认识的男女混浴，有伤大雅，两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下，既省事，又省水火，煮熟的鸡蛋去皮，用筷子或勺子捣碎，跟沙拉拌在一起，放点盐，然后将所有东西拌均匀就好了。水菜猪耳朵卤猪耳切丝，与水菜同拌，放点酱油，白糖，醋，香油，辣椒油，没有水菜，其他的也行，葱丝，黄瓜，豆芽，菠菜，金针菇，食物是死的，人是活的，人要把所有食物玩弄与股掌之中。凉拌菜花菜花烫熟，过凉，控净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀如果想做的跟我一样，就拿个小碗，把菜花脑袋朝下摆进去，然后在小心的扣在盘子里，就成半圆了，在旁边浇上对好的汁。虾米西芹西芹去皮，烫一下，过凉，控干净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀，最后撒上虾米。这样的凉菜，在烫的时候，一定要等水开，然后水里少放点盐和油，这样提高水的沸点，还有防止蔬菜营养流失，而且千万不要烫的时间过长，捞出后，一定要马上放凉水里，有条件的最好是冰块水，这样才好吃满盘西芹碧碧翠绿色丛中点点红

一)做菜: 一,最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。二,排骨海带汤：生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。新鲜墨鱼的做法：青椒墨鱼肉丝：墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。干墨鱼烧肉： -烧五花肉或直排，不放盐。墨鱼切成麻将大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。四, 炖土豆: 1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。 2 少许时间长些。西红柿土豆汤：先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可五,虾米做菜: 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。六,干贝做菜: 干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。干贝扣萝卜：上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。干贝炒蛋：把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。七,白切肉: 猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。八,香肠做法: 切片，隔水蒸，要蒸烂。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。九,炸鸡翅: 鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄十,咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。 (二)面食一、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。二、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加

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1、辣炒牛肉　用料：牛肉半斤，青辣椒1个，黄辣椒1个，蒜蓉1茶匙，（调味1：酒1汤匙，生抽1汤匙，生粉半汤匙，油1汤匙，）（调味2：酒半茶匙，盐1/4茶匙，水3汤匙，生粉半茶匙，生抽1茶匙）　　做法：1、牛肉切丝，用调味料1拌匀腌15分钟， 2、青黄辣椒洗净切丝 3、锅烧热，先放1大汤匙油润锅，再烧热才加入3汤匙油.炒牛肉丝，见肉色变白时，加入蒜蓉和青黄辣椒同炒，并放入调味料2炒匀即可。 2、黑木耳烩时蔬原料：黑木耳，胡萝卜，西兰花，袋装嫩笋调料：盐，味精，豆油，水淀粉，麻油　　做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。　　胡萝卜清洗干净，刨去外皮，切薄片。袋装嫩笋取出，切薄片。　　西兰花切除根部，掰成小朵，清洗干净后在盐水中浸泡约十五分钟后捞出。　　汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳，西兰花，胡萝卜片放入，煮约二分钟捞出，沥干水分。　　锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将西兰花，胡萝卜片，黑木耳，笋片一起放入翻炒，加入盐和味精调味，加入少量清水，加盖后中火闷煮约五分钟，淋上少许水淀粉和麻油即可装盘。 3、酸辣土豆丝　　用料:土豆250克,里脊肉50克，醋20克,干红辣椒少许,葱花，精盐,味精各少许。　　做法:1 土豆削净,切细丝,用凉水漂洗涤过(为了把淀粉洗干)捞出沥干,辣椒切细丝待用。 2 将里脊肉切丝待用。　 3 锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉丝下锅炒，随后把土豆丝,精盐,味精一同入锅,炒熟,淋入醋，撒上葱花即可。 4、鱼香茄子　做法： ①将茄子去皮、去蒂,切成小块。葱、姜、蒜均切成末 ②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁 ③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。 5、粉丝香菇蛋汤　材料: 粉丝，香菇，鸡蛋，青菜（由自己口味定），盐，鸡精。　做法:①香菇泡软去梗切块，粉丝泡软，鸡蛋液打散，青蒜斜切片备用。 ②将香菇和鸡蛋液混在一起搅，加少许盐，沙锅放些油将混合蛋液倒入煎。 ③加半锅水及调味料，待水开后，放入粉丝，稍煮一会儿将青菜放入即可。