芋头烧鸡，芋头烧鸡的烧闲了怎么补救

本文目录一览

1，芋头烧鸡的烧闲了怎么补救
2，烧鸡的做法芋头烧鸡怎么做好吃
3，香芋烧鸡的具体做法
4，香芋烧鸡怎么做好吃香芋烧鸡的家常做法
5，求芋头烧鸡的做法
6，芋儿烧鸡的做法
7，芋头烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

1，芋头烧鸡的烧闲了怎么补救

芋头烧鸡的烧咸了可以再加点芋头或加点糖再煮一下，口感就不那么咸了。加入适量的糖，口感咸中带着一点点甜味，很好吃的。

再多放些芋头，再加些糖，这样可行。再看看别人怎么说的。

多放些辣椒和水

芋头烧鸡的烧闲了怎么补救

2，烧鸡的做法芋头烧鸡怎么做好吃

主料鸡块300克芋头150克辅料油适量盐适量料酒适量糖适量老抽适量步骤芋头烧鸡块的做法步骤11.鸡肉洗净切块芋头烧鸡块的做法步骤22.锅中放水，放入鸡块焯水芋头烧鸡块的做法步骤33.焯好水的鸡块盛出备用芋头烧鸡块的做法步骤44.芋头去皮洗净切块芋头烧鸡块的做法步骤55.锅中放油，放入姜片炒香，放入焯好水的鸡块翻炒芋头烧鸡块的做法步骤66.放入适量的料酒芋头烧鸡块的做法步骤77.翻炒均匀，放入芋头芋头烧鸡块的做法步骤88.放入适量的老抽芋头烧鸡块的做法步骤99.放入适量的盐芋头烧鸡块的做法步骤1010.加入适量的水芋头烧鸡块的做法步骤1111.放入适量的糖，盖上锅盖，炖到鸡块，芋头成熟芋头烧鸡块的做法步骤1212.出锅装盘即可小贴士支气管哮喘，气滞引起的胸闷、腹胀和两胁胀痛者忌食芋头

烧鸡的做法芋头烧鸡怎么做好吃

3，香芋烧鸡的具体做法

做法如下1.将香芋去皮切块。2.将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。3.锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。4.倒入老抽，酱油。5.倒入适量水。（因为我行动不是特别方便，手边的水有点少，怕干锅先登入了锅中，所以图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢）。6.放入料酒。7.放入陈醋。8.放入糖。9.放入五香粉。10.放入盐。11.炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，收汁即可。

≮美食原料≯ 　　鸡，芋儿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，八角(少许)，山奈(少许)，盐，味精，白糖，食用油。 ≮美食做法≯ 　　1、鸡和芋儿切块，蒜瓣一分为二，姜切片，葱切沫；　　2、锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片，蒜粒，八角，山奈，干辣椒和花椒，炒出香味后倒入鸡块，表面炒熟后烹入少许酱油上色；　　3、然后加入盐，白糖，翻炒后加入清水，以刚好掩盖住鸡肉为益，随后倒入芋儿，大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软，大火收一下汁，撒入味精，葱花就可以起锅了.

香芋烧鸡的具体做法

4，香芋烧鸡怎么做好吃香芋烧鸡的家常做法

食材用料光鸡适量香芋适量相克食物姜适量相克食物蒜适量相克食物盐适量花雕酒适量蚝油适量香芋烧鸡的做法香芋烧鸡的做法图解11.原料图。香芋烧鸡的做法图解22.光鸡洗净后剁小块，香芋去皮切块，姜洗净，拍扁再切碎。香芋烧鸡的做法图解33.烧锅下油，将香芋略炸捞出沥油备用。香芋烧鸡的做法图解44.留低油，爆香姜蒜，倒入鸡块翻炒。香芋烧鸡的做法图解55.鸡块变色后，调入花雕酒、蚝油煸炒去腥入味。香芋烧鸡的做法图解66.兑入适量的开水，倒入香芋烧10分钟左右即可

用料芋头 1个面粉适量面包糠适量白糖适量鸡蛋 1个油适量酥香芋泥卷的做法芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟；将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥；将白糖混合到芋泥中，白糖的份量依照个人喜好，建议不要太甜，口感会好一些；鸡蛋打成蛋液备用，面粉、面包糠分别用盘子装好备用；将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状，依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠；入油锅微炸至金黄色即可。（中小火）

香芋烧鸡的做法步骤1将香芋去皮切块。2将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。3锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。4倒入老抽，酱油。5倒入适量水。（因为我行动不是特别方便，手边的水有点少，怕干锅先登入了锅中，所以图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢）。6放入料酒。7放入陈醋。8放入糖。9放入五香粉。10放入盐。11炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，收汁即可。

5，求芋头烧鸡的做法

芋头烧鸡的做法： 1. 鸡和芋头切块; 2. 蒜瓣一分为二; 3. 姜切片，葱切沫; 4. 锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒，炒出香味； 5. 倒入鸡块，表面炒熟后烹入少许酱油上色，然后加入盐、白糖，翻炒后加入清水，以刚好掩盖住鸡肉为益，随后倒入芋头，大火烧开； 6. 转入小火慢慢烧至芋头沙化变软，大火收一下汁，撒入味精、葱花就可以起锅了。芋头烧鸡的制作要诀：芋头放进开水里煮3分钟，皮就会变得很好削了，甚至用手都可以刷下来。食物相克芋头：芋头忌于香蕉同食。

先将鸡爆炒之7分熟.在加芋头烧就好了!记住开始一定要多放油才能干烧鸡!

1、三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块 2、做锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用 3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味 4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟 5、倒入老抽上色调味 6、倒入料酒 7、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时 8、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖 9、放入芋头块再炖十五分钟 10、出锅前放入盐调味，收浓汤汁后便可出锅享用了

主料：　　鸡芋头芋头烧鸡辅料：　　葱姜蒜干辣椒花椒豆瓣酱酱油八角山柰盐白糖食用油做法：　　1鸡和芋头洗净，切块。　　2蒜瓣切开，姜切片，葱切末，干辣椒切段。　　3锅内油烧至5成热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片、蒜、八角、山柰、干辣椒和花椒，炒出香味后倒入鸡块。　　4鸡块炒至变色后，淋少许酱油上色。然后加入盐、白糖，翻炒片刻后，加水烧开后倒入芋头。大火烧开改小火，慢慢烧至芋头变软，用大火收一下汁，撒葱花，起锅，装盘，色香味俱佳的芋头烧鸡会令你胃口大开。

6，芋儿烧鸡的做法

主料:鸡肉、芋头辅料:食用油、盐、味精、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、八角、山奈、白糖各适量做法:①鸡肉洗净斩块，入开水中焯烫后捞出，洗净沥干；芋头洗净去皮，切滚刀块；葱、姜、蒜洗净切末；干辣椒洗净切段。②锅置火上，加食用油烧至五成热，倒入豆瓣酱，翻炒几下后放入葱末、姜末、蒜末、八角、山奈、干辣椒段、花椒，炒香后倒入鸡块,表面炒熟后加少许酱油上色。③加入盐、白糖，翻炒均匀后加入清水，以刚好能盖住鸡肉为宜，随后倒入芋头。④大火烧开后转小火慢慢烧，至芋头沙化变软,大火收一下汁，撒入味精翻炒均匀即可。

芋儿烧鸡的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱芋儿烧鸡的制作材料：主料：鸡, 芋儿, 葱, 姜, 蒜, 干辣椒, 花椒, 豆瓣酱, 酱油, 八角(少许), 山奈(少许), 盐, 味精, 白糖, 食用油教您芋儿烧鸡怎么做，如何做芋儿烧鸡才好吃1. 鸡和芋儿切块, 蒜瓣一分为二, 姜切片, 葱切沫. 　　2. 锅内烧油至5层热, 倒入豆瓣酱, 快炒干时一起放入姜片, 蒜粒, 八角, 山奈, 干辣椒和花椒, 炒出香味后倒入鸡块, 表面炒熟后烹入少许酱油上色, 然后加入盐, 白糖, 翻炒后加入清水, 以刚好掩盖住鸡肉为益, 随后倒入芋儿, 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软, 大火收一下汁, 撒入味精,葱花就可以起锅了.

芋头烧鸡的用料：鸡腿肉、芋头、花椒、豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、糖、料酒都是适量。芋头烧鸡的做法步骤：步骤 1 鸡腿肉切块，冷水下锅，快煮沸时捞出沥水。芋头去皮洗净切块。步骤 2 锅内入油烧热，稍微多倒一点，放入一大勺豆瓣酱和花椒炒香，再放入干辣椒炒一下，然后倒入鸡肉翻炒。步骤 3 鸡肉大致炒熟之后加入芋头，略微翻炒后加入开水没过鸡肉和芋头，倒入少量料酒，糖，生姜，蒜瓣，大火烧开后小火焖煮一小时。步骤 4 可以加比较多水，这样可以熬超过一个小时，起锅前加盐调味收汁，不过豆瓣酱本身有咸味，就不必加盐。

7，芋头烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

芋头烧鸡的做法步骤1. 把买回来的鸡肉用温水洗净，然后砍成一小块的鸡肉，在用清水洗一下，拿起沥干水分。芋头去皮洗净切成大小适中的芋块，然后准备好生姜，蒜，小辣椒，花椒，八角，山奈，五香粉，料酒，生抽，酱油2. 烧点热水把鸡肉焯一下3. 锅中重新烧水，下生姜粒在放鸡肉进去煮上15。中火把水烧开，转小伙慢煮15分钟4. 鸡肉好后拿到清水下冲一小会儿，拿起沥干水分，装入盆中，放五香粉，料酒，生姜粒，蒜粒，生抽，酱油，盐腌制15分钟。蒜拍碎，姜切粒，小辣椒切片备用5. 锅里倒入适量的食用油，再放入花椒，姜粒，碎蒜，小辣椒翻炒6. 放入腌制好的鸡肉翻炒两下，在放入郫县豆瓣酱翻炒均匀7. 在把准备好的芋头块倒入锅中与鸡肉翻炒均匀。加入适量的水，水一定要淹没芋头两厘米左右，加入白糖8. 中火把汤烧开，小伙慢煲15分钟左右，煲的水只剩下三分之二（哈哈哈，看，煲好后就是这个样子滴）9. 最后再加一点味精，少许的盐，轻轻的翻一翻。（因为熟了的芋头如果力气大了，芋头就会翻烂，所以要轻轻的）装入盘中就可以了，如果有葱就更好了，撒点葱花再上面就更好了。小窍门1. 大家记得在买回来的鸡肉一定要用温水清洗，因为卖家把鸡弄好后直接摆在摊子上，别的顾客摸了又摸，上面占了很多细菌。2. 在鸡肉腌制的过程中急的一定要多翻几次，让鸡肉更加入味。3. 在煮鸡肉的时候也别忘了去翻几次哦。4. 在最后的时候，汤已经所剩不多，用一双筷子抹一点汤汁尝尝味道，如果可以就直接加点味精了，如果味道比较平淡，只需要一点点盐就好了，不要放太多。

用料主料童子鸡900克辅料砂仁15克草果10克肉桂10克陈皮15克丁香4克白芷10克豆蔻15克调料食盐20克蜂蜜20克高良姜90克水适量道口烧鸡的做法1.将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5 分钟左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观；2.然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个小口，使食管气管露出，又在臀部和两腿之间各切开7～8 厘米的长口，割断食管、气管、掏出内脏，切下肛门，再用清水洗净余血和污物；3.将洗好的鸡放在案板上，腹部向上，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，并用手按折；4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，再在鸡下腹脯尖处开一小口，将两腿交叉插入口内，两翅交叉插入口腔内，使成为两头皆尖的半圆形，再晾干表面水分；5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，放入另一锅内，加上老卤和全部香料，同时将盐水溶化后加入，鸡上压竹箅子，使鸡全部浸没在卤水内，随后将硝溶化后加入，用旺火烧开；6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，捞取出锅；7.捞鸡前要准备好工具，捞时要手眼配合，使鸡的造型达到完整美观的要求。