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广州酒家菜心汤,酒店里的 清水菜心 用什么做汤底的很好喝我要配料

来源:整理 时间:2023-07-30 22:59:55 编辑:广州生活 手机版

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1,酒店里的 清水菜心 用什么做汤底的很好喝我要配料

这个汤底其实就是清鸡汤! 酒店里的清水菜都是用清鸡汤做底的,由于菜本身是没有鲜味的,想要吃起来好吃,那么鸡汤最好,首先香甜,再就是汤清!
鸡汤 味精 鸡精 盐 糖 胡椒粉 一点桂皮粉和五香粉

酒店里的 清水菜心 用什么做汤底的很好喝我要配料

2,清水菜心汤的做法步骤图清水菜心汤怎么做

清水菜心汤的做法 大火把水烧开后,再加菜心下锅煮改中火煮三分钟,起锅
这个汤底其实就是清鸡汤! 酒店里的清水菜都是用清鸡汤做底的,由于菜本身是没有鲜味的,想要吃起来好吃,那么鸡汤最好,首先香甜,再就是汤清!

清水菜心汤的做法步骤图清水菜心汤怎么做

3,盐水菜心的做法 广东菜心的做法

盐水菜心: 材料:菜心500克  辅料:油1汤匙,盐1汤匙(我用的是细盐,粗盐的话要减分量),生姜1大块 做法:1:菜心清洗干净,在水里泡半个小时;  2:生姜切成姜丝;  3:热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下;  4:倒进适量的清水,水量要多,要够没过菜心,大火煮开后放进菜心,用筷子心稍压一下,要让水没过菜心,然后帮菜心翻个身;  5:盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟,试一下味,水的味道咸那就对了,这样菜就刚好够味,如果不够可以在放点盐;  6:把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦! 清炒广东菜心 材料:广东菜心300g,盐,糖,生抽一勺 做法:锅加油烧热放入菜心翻炒,加生抽,盐,糖,大火快速煸炒2-3分钟即可出锅。

盐水菜心的做法 广东菜心的做法

文章TAG:广州广州酒家菜心酒店广州酒家菜心汤清水菜心用什么做汤底的很好喝我要配料

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