广州正宗奈雪鱼皮，广州哪里有雪鱼买

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1，广州哪里有雪鱼买
2，雪鱼皮怎么做好吃
3，鳕鱼皮怎么做好吃

1，广州哪里有雪鱼买

大点的超市或市场都卖

华联超市里有买

广州哪里有雪鱼买

2，雪鱼皮怎么做好吃

几种方法:1.加料酒腌制一会2.打花刀后用葱再鱼身上搓一搓3.做的时候向郭里加料酒或白酒或啤酒

雪鱼皮怎么做好吃

3，鳕鱼皮怎么做好吃

鱼皮300克、大白菜100克、黑木耳50克、红辣椒2根、葱2根、姜10克。调味料A、盐1/6小匙、米酒1小匙、鲜鸡粉1/6小匙、细糖1小匙、香醋1大匙；B、太白粉水1小匙、香油1小匙。美食做法：1.选用新鲜的鱼，洗净后用刀将皮肉分开，鱼皮用开水汆烫后冲凉；大白菜、黑木耳洗净、切粗丝；红辣椒洗净、去蒂及籽、切末；葱洗净、切段，姜去皮、切丝，备用。2.热锅倒入少许油，小火爆香葱姜及红辣椒，再加入鱼皮、大白菜、黑木耳同炒。3.淋入米酒略炒后加入调味料A，中火炒至大白菜略软后以太白粉水勾芡，淋上香油即可。

番茄浇汁鳕鱼原料：鳕鱼片2片、小番茄2个、洋葱20克、大蒜适量、番茄沙司30ml、淀粉适量、白胡椒粉适量。做法： 1、鳕鱼化冻后，刮去鱼鳞，清洗干净，沥干水分；番茄切成小块，洋葱、大蒜切碎； 2、在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉； 3、锅中倒入少许油，放入沾好淀粉的鳕鱼块，小火煎； 4、待一面煎黄，再翻面煎另一面，直至煎熟，每面约需5、6分钟，煎好后盛入盘中； 5、锅中再倒入几滴油，下洋葱碎和大蒜碎，炒出香味； 6、倒入番茄块，翻炒均匀后，倒入番茄沙司，加少许水煮沸； 7、煮至汤汁变稠，调入少许盐和胡椒粉及一点糖，拌匀即可； 8、将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上即可。香菇蒸鳕鱼鳕鱼200克（在超市买到的一般都是冰冻的，在挑选的时候要选冰较薄，鳕鱼较厚的，鳞片分明。）、香菇1-2朵（干香菇或是鲜香菇都可以。）、小红辣椒10克、香葱10克（红辣碎和香葱末，即能提味，又能把你的食物点缀得很漂亮。）、料酒1小匙、蒸鱼豉油1小匙、盐1克（盐要少放，蒸鱼豉油本身就是咸的。）做法： 1、把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净，去蒂，切成薄片。 2、取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。 3、小辣椒洗净切碎，香葱切末。 4、把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁，放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火，打开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了。整个制作过程如此简单，不需要加油，不需要动用你的过多厨具，轻轻松松就可以享用到健康美味的小菜

鳕鱼皮怎么做好吃