广州脆西瓜的做法，凉拌脆瓜家常做法正宗凉拌脆瓜怎么做

来源：整理时间：2023-07-04 03:35:56 编辑：广州生活手机版

本文目录一览

1，凉拌脆瓜家常做法正宗凉拌脆瓜怎么做
2，炸西瓜的做法炸西瓜怎么做
3，有没有人知道拔丝西瓜怎么做呢具体做法噢

1，凉拌脆瓜家常做法正宗凉拌脆瓜怎么做

1.脆瓜洗净切开掏去瓤子2.切片3.码入盘里4.洒上蒜沫，柿子椒丁5.盐，生抽和醋搅拌均匀6.从脆瓜表面淋入7.凉油里放入花椒炸熟8.放入干红辣椒小段关火。9.热油直接浇在脆瓜表面即可。

食材主料脆瓜1个柿子椒1块蒜3瓣红辣椒2个辅料生抽适量醋适量盐适量花椒适量花生油适量步骤1.脆瓜洗净切开掏去瓤子2.切片3.码入盘里4.洒上蒜沫，柿子椒丁5.盐，生抽和醋搅拌均匀6.从脆瓜表面淋入7.凉油里放入花椒炸熟8.放入干红辣椒小段关火。9.热油直接浇在脆瓜表面即可。

凉拌脆瓜家常做法正宗凉拌脆瓜怎么做

2，炸西瓜的做法炸西瓜怎么做

炸西瓜的特色：味道清鲜，香甜可口，色泽美观。炸西瓜的做法：1. 将西瓜切开，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角块；2. 西瓜放在面粉中滚匀；3. 将蛋清、水淀粉和匀；4. 将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀；5. 将锅置于旺火上，放入油，烧至五成热；6. 逐一下入瓜块炸，见外皮略硬呈黄色；7. 捞出装盘，撒上白糖即可。

炸西瓜的主料：西瓜600克炸西瓜的辅料：鸡蛋清60克,淀粉(玉米)100克,小麦面粉100克炸西瓜的调料：花生油100克,白砂糖100克炸西瓜的做法：1. 将西瓜切开，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角块；2. 西瓜放在面粉中滚匀；3. 将蛋清、水淀粉和匀；4. 将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀；5. 将锅置于旺火上，放入油，烧至五成热；6. 逐一下入瓜块炸，见外皮略硬呈黄色；7. 捞出装盘，撒上白糖即可。

炸西瓜的做法炸西瓜怎么做

3，有没有人知道拔丝西瓜怎么做呢具体做法噢

西瓜1个(约1500克)、鸡蛋清3个，白糖200克，淀粉面100克、面粉75克、青、红丝少许，植物油500克(实耗100克)。　　【制作过程】　　1.将西瓜切开，取出中间肉多的部分(约250克)、改刀切成菱形块，逐块托一层干面粉。 2.将蛋清放入碗内打成白色雪堆，能立住竹筷为准，放入水淀粉，面粉搅拌均匀成雪衣糊。 3.将西瓜逐块裹匀雪衣糊后，放入五成熟的油锅中炸制，炸至乳白色时捞出沥干油； 4、锅内留余油少许，放火上，下入白糖，待糖化成稀汁、起小花时，将西瓜倒入锅内，连翻两三个身，甩点凉水，装入抹油的盘内即成。　　原料：西瓜、鸡蛋、淀粉、面粉、糖、巧克力彩条　　步骤：把鸡蛋和湿淀粉搅匀成糊，把切成橘瓣状的西瓜蘸上一层薄薄的面粉，再放入鸡蛋淀粉糊内拌匀。炒锅放油烧至七成热，用旺火把西瓜块炸至呈金黄色时捞出。在炒锅内留油15克，用微火烧至六成热，放入白糖，用勺搅炒至金黄色、起泡时，迅速倒入炸好的西瓜颠匀，盛入盘内撒巧克力彩条即成。　　口味特点：西瓜含有丰富的维生素，鸡蛋的蛋白质含量极高，营养价值丰富。成品后外脆里嫩，色泽呈金黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

有没有人知道拔丝西瓜怎么做呢具体做法噢