成都最好吃的川菜馆太多了，依我二次在成都游玩的精力看，以下这几家都非常棒，你不去尝尝那绝对的遗憾喽.。青年火锅成都，跟外甥女一起寻着“成都，成都”歌声来到了玉林路街边的青年火锅店，提示一下哦，不预定基本上是吃不上饭的，蒸菜里面最喜欢的还是粉蒸肉，用五花肉蒸，蒸出来肥而不腻，瘦而不柴。
1、成都最好吃的川菜馆在哪里？
成都最好吃的川菜馆太多了，依我二次在成都游玩的精力看，以下这几家都非常棒，你不去尝尝那绝对的遗憾喽.。1，青年火锅成都，跟外甥女一起寻着“成都，成都”歌声来到了玉林路街边的青年火锅店，提示一下哦，不预定基本上是吃不上饭的，火锅味道醇厚，所有的肉、菜都保证了足够的新鲜，尤其是糍粑味道超级好吃，别点没这味道，吃的满嘴香麻辣时，要杯冰凉粉，那可是相当的解辣，下次去一定再去！2,老妈蹄花汤我们听说蹄花好吃，专门骑车10公里过来吃的。
汤色白白的，蹄花入口即化，不腻口，味道纯，吃一次想下次，3，小谭豆花，绝对的川味！豆花香，小吃多。一位近80岁的长者，坐在我们对桌，收音机放在桌子上，边吃边听，旁若无人，吃完了，骑上自行车又出发了，我们考虑，他一定是常来找这家豆花的味道。4，陈八婆麻辣豆腐传统老店，可以一网打尽特色川菜，我弟点的餐，回锅肉、毛血旺、清蒸江团鱼每一道菜都那么好吃，来成都绝不可错过的好店！5,夫妻肺片总店这家店离天府广场很近，我们逛街无意撞到的，
因为夫妻肺片的名气，我们抱定到成都必吃一顿这口味的心态，直接点了夫妻肺片，真是地道，吃了几十年的夫妻肺片，这下子找到地方了。还有肉沫胡豆，那味道吃一回是一辈子都会想，6，马旺子餐厅这家一百多年来历史的老店，排队等号的方式也挺讲究，有A、B号，代表大桌、小桌，下午2店闭店休息，下午5点再开业。晚餐是5点后排队，我们排了二次队，费了好多时间才进到店中点赞，粉蒸肉别具一格，包子风味独特，创意菜与传统菜融合，那真是棒！我就先介绍这6家吧，太多的美味，一定自己来品尝，
2、四川正宗粉蒸肉的做法是什么？
问题：四川正宗粉蒸肉的做法是什么？冬季寒冷的天气里，吃蒸菜最合适了。一直在锅里蒸着，热气腾腾，到吃的时候在端出来，总是热乎的，而且端出来之后，蒸的菜没有炒的菜冷的块。蒸菜里面最喜欢的还是粉蒸肉，用五花肉蒸，蒸出来肥而不腻，瘦而不柴，【粉蒸肉】准备食材：一块肥瘦相间的五花肉、1个稍微大一点的鲜土豆、适量的蒸肉米粉、适量的豆瓣酱、少许花椒面、少许老抽、少许料酒、少许盐、适量的葱、适量的姜、适量的白糖。
烹饪做法：1、做粉蒸肉重要的就是肉，要先把肉洗干净，还不能把肉皮去掉，所以咱们要把肉皮用火烧一下，然后刮一刮用水洗干净。2、土豆洗净削皮，切块，葱切段。姜洗净切片，小葱洗净切葱花。3、在锅里加水，然后放肉、放料酒、放姜片、放葱段，点火煮，煮透心，捞出来，切成片，4、蒸肉米粉直接上街买一包，自己做太麻烦了，外面买来得快。
5、五花肉片放入大盆里，然后加适量的豆瓣酱、少许花椒面、少许料酒、少许老抽、少许糖、少许盐抓匀，让每一块肉都裹上酱，然后加入适量的蒸肉米粉，抓匀，6、把土豆块放在盆底，然后把五花肉片放在上面。7、在蒸锅里加水，放蒸格，然后把肉放到锅里蒸，大火上汽后，用中小火蒸上40分钟，8、出锅后撒上葱花或者香菜叶。
