广州烧腊饭做法，广式烧腊饭怎么做

本文目录一览

1，广式烧腊饭怎么做
2，广东烧腊饭的做法广东烧腊饭怎么做
3，广东烧腊做法

1，广式烧腊饭怎么做

材料：排骨，鸡中翅调味料：李锦记叉烧酱，适量的盐，白糖，白酒，酱油把材料洗干净，沥干水分，然后用2汤匙叉烧酱，适量的盐，白糖，白酒，酱油调味，把材料拌均匀．然后放冰箱冷冻层腌一个晚上．我是晚上做的，到今天中午10点左右才拿出来烤的．烤网底部包一层锡纸，目的是为了接住排骨流出来的酱汁和油，这样不会弄脏烤盘，也没有了烦人的油，要刷盘子了．把排骨鸡翅平铺在上面，用150度上下火每面各烤20分钟后，就各面刷上一层用剩的酱汁，再每面各用200度烤10分钟．就可以斩件上桌了．如果觉得味道不够，可以用腌过肉的酱汁淋上去，再放微波2分钟，这样就会很够味道了！！

广式烧腊饭怎么做

2，广东烧腊饭的做法广东烧腊饭怎么做

广东烧腊饭的制作食材：叉烧肉，1两，油鸡，1两，烧鸭，1两，淋汁：蚝油，2大匙，酱油，1大匙，冰糖，1大匙，水，1/3杯，五香粉，少许，叉烧肉五花肉或梅花肉，2斤，红糟，4两，黄砂糖，1大匙，盐，少许。广东烧腊饭的做法详细步骤将肉切成长条状，用腌料腌一天一夜，再放入烤箱以摄氏200度烤40分钟即可。

[原料/调料] 叉烧肉 1两油鸡 1两烧鸭 1两淋汁：蚝油 2大匙酱油 1大匙冰糖 1大匙水 1/3杯五香粉少许叉烧肉材料：五花肉或梅花肉 2斤红糟 4两黄砂糖 1大匙盐少许 [制作流程] (1)将肉切成长条状，用腌料腌一天一夜，再放入烤箱以摄氏200度烤40分钟即可。

广东烧腊饭的做法广东烧腊饭怎么做

3，广东烧腊做法

?五花肉洗净，刮干净猪毛，沥干水；在瘦肉一边切几刀以便入味均匀；3/7将做法1.的调味料均匀地涂在瘦肉上，尽量涂入切开的肉缝里；4/7用大量的粗盐铺在猪皮，不用保鲜膜，放入冰箱里5—6小时；5/7从冰箱取出五花肉，用小刀将粗盐刮去，再用厨房纸慢慢抹去剩下的盐，不要用清水洗；6/7在猪皮上均匀地抹上油，用锡纸将肉的四周包裹严密，只留下肉皮露在外面；放在烤盆上；7/7烤箱220度预热，将五花肉放在上层烤大约6-8分钟，烤至猪皮成芝麻皮，改放中层180度，烤60分钟，取出待凉，斩件。

广东烧腊做法