黄均记陈村粉广州，谁知道黄均记陈村粉的电话或正宗陈村粉的电话急急急

来源：整理时间：2023-05-09 04:19:38 编辑：广州生活手机版

1，谁知道黄均记陈村粉的电话或正宗陈村粉的电话急急急

0757----23356387,正宗陈村粉

要的，谁知道他脏不脏啊，但是不要煮太久，不然不好吃

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2，急急急陈村边度有正中陈村粉吃

我去左“黄旦”记个间了，系咪系卫生站隔离个间啊，发贴个晚就去左，好多人，无咩停车位，入面无位坐，好多人都搭台，好噪，我地三个人。吃下吃下有三个人搭我地台，巨地系两夫妻同一个细佬，点知为点菜呢件事系度吵，个男讲晒粗口，话到个女都抱住个仔走埋，个男仲系度叫菜吃。个个都望住我的张台，真系好无奈。仲有隔离台个女人系度话巨自己个仔，超级大声，好似自己屋企甘，又系全场都望住巨地，晕S了。以上两件事既人都系陈村人口音，一听就知。其实我好多人都系为吃陈村粉先黎，但见到呢D情况真系。。。。。。无言

貌似没有了。以前陈村食府未起之前个间是正宗的，很好食的，黄均只是店面较好看，所以当时电视台才采访它。真正正宗也不是黄均的味，我带很多朋友去食过，没一个说好食，以前陈村食府起上来之前很简陋个间带过去食的朋友都说好食。而且塘边也很多，那些水准也很好的，但现在好像都消失了。

陈村旧虚黄均记咯，仲有间叫黄旦记咯。唔知道电话。

现在无正宗的啦~都系最古老个间好~现在已成历史了！

急急急陈村边度有正中陈村粉吃

3，陈村粉的历史由来

陈村粉已经有近90年的历史。大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）”。此后，他们将粉送到外地，外地人以“陈村粉”名之。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福。为了确保陈村粉的正宗风味，第二代传人黄铨辉和黄志均，两兄弟均恪守“寄赖糕香合客喉，但求粉滑宜君口”的祖训，坚持传统制法，坚守家传工艺，分别经营着“黄但记”陈村粉店和“黄均记”陈村粉店，如今“黄但记”已经由黄铨辉的儿子黄汉标，作为第三代传人接手经营，“黄均记”也由黄志均的儿子黄柏恒，作为第三代传承人，在大良开起了“黄均记”分店。在粉店里，没有机械的隆隆声，那青石磨仍在悠悠运转，米浆仍在顺着磨槽汨汨而下。做出来的陈村粉，像缎子一样亮丽、纯白，没有任何化学成分，只有天然纯正的米香味，与沙河粉相比，陈村粉“更薄更爽”。经不断革新，陈村粉的烹制方法已由传统的几种，激增至近四十种，而且风味各异。蒸着吃糯、妙着吃爽、滚着吃韧，据食客反映，以蒸制最佳。“花乡”陈村镇为了扩大影响，还举办过“陈村粉美食节”，使陈村粉与陈村花卉相辉映。

陈村粉的历史由来