板栗烧排骨，板栗烧排骨怎么做

1，板栗烧排骨怎么做

板栗烧排骨原料：肋排600克、板栗适量辅料：葱、姜、蒜、盐、老抽、料酒、糖、青、红椒、鸡精、花椒粉操作方法：1、排骨切段洗净放高压锅内盖盖煮，上汽后5分钟关火，待汽放完后捞出排骨（也可直截在炒锅中炒后小火炖，而且味道会更好吃，我这样做是为了省时间，再一个也环保！）2、板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后再用（皮不好剥）3、蒜切片、姜、葱切丝、红椒切小块，炒锅内放油，油温不要太高，放入糖炒出糖色4、放入排骨，快速翻炒，放入葱、姜、蒜、红椒翻炒，再放入老抽、料酒、花椒粉、盐炒2分钟，倒入煮排骨的汤，将剥好的板栗也放入锅内小火炖4-5分钟，大火收汁。青椒切小块放入锅内，加入鸡精翻两下即可

板栗烧排骨怎么做

2，板栗红烧排骨的做法板栗红烧排骨怎么做好吃

板栗烧排骨步骤1板栗烧排骨的做法大全猪小排切成段，加入姜丝和适量的白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐步骤2板栗烧排骨的做法图解搅拌均匀，放一边腌制30分钟，锅内放入适量的水步骤3烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟，取出沥干水份备用步骤4锅内放入适量的植物油，烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄步骤5再加入板粟翻炒片刻，放入蚝油步骤6然后再调入少许生抽、白糖、翻炒均匀至入味步骤7取出装盘即可板栗烧排骨成品图烹饪技巧板粟如果是买新鲜带壳的就事先煮熟再剥壳来用，像我这样买生的剥好壳的也要另外煮熟来用，因为菜是快炒熟的，不能用生的板粟，不然，这样的时间，是煮不熟的哦这款菜用排骨来做，吃着更香，但不能炒太久，炒久老了就不好吃了喜欢辣的朋友加点辣椒，会更香更好吃

板栗红烧排骨的做法板栗红烧排骨怎么做好吃

3，板栗烧排骨怎么做如何做好吃

主料排骨750g板栗300g辅料油适量盐适量小葱适量芹菜适量酱油适量干辣椒适量八角适量砂仁适量桂皮适量料酒适量姜适量大蒜适量步骤1.板栗提前剥好。2.准备配料。3.排骨入锅干炒。4.炒干水分舀出。5.锅中适量油，放姜，蒜，排骨翻炒，放料酒，辣椒，八角，桂皮，砂仁。6.加适量水。7.中火焖20分钟左右剩一半水时放盐，酱油，板栗。8.继续焖10分钟收汁，放葱，芹菜起锅。

原料：半肥瘦的大肉排、板栗调料：酒、冰糖、八角一颗、酱油、盐、味精、水做法： 1、先把排骨放入锅里焯水，倒掉血泡沫，沥干2、倒入高压锅，放入板栗，加入调料，加入水刚好末过排骨就好。3、盖上盖，大火压5分钟，再转中火10分钟，即可（为了节省时间，我就用高压锅了）4、用自来水冲高压锅，使其降温后开盖，把焖好的排骨和板栗倒入炒锅中，用中火将多的汁水收浓，待出油上色，马上要干时即可关火，上碟。

板栗烧排骨怎么做如何做好吃

4，板栗一般怎么吃美味板栗烧排骨

板栗烧排骨主料排骨500g 板栗250g 生姜4g 葱3g 花椒七八颗料酒一勺生抽两勺老抽一点点冰糖六七颗板栗烧排骨的做法步骤1. 排骨剁成均匀的小段，我用的是比较好的子排，你们看着来都可以2. 板栗买的就是剥好的，这样省事儿，哈哈3. 冷水锅里放入几颗花椒煮沸4. 加入切断洗净的排骨继续煮开，加入少许料酒5. 煮好之后用温水冲洗干净沥干水待用6. 生姜少许切片，葱洗干净打一个结7. 洗锅上多一点的水加入葱结和生姜片，大火煮开之后转中小火，【如果高压锅或者是电压力锅的话十五分钟】8. 大约剩三分之一多一点的时候加入两勺生抽，9. 一点点的老抽【这个时候千万别手抖了】，少许食用盐，10. 在加入洗干净的板栗11. 加入几颗冰糖调味，汤汁剩三分之一时候加入一点点的鸡粉调味儿即可12. 最后收汁儿的时候记住一定要不停的翻炒，以免糊锅了又来怪我，真是够够的13. 老少皆宜的一道宴客菜，马上过年了拿去不谢

1、排骨洗净控干水，用生抽腌 1小时。2、洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。3、往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。4、等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。5、放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。（不喜欢番茄酱的可以不加，最后汁不能收的太干哦，那样排骨就比较柴了。）