食用碱面生活中常用来帮助头发,无论是自己煮面食，还是在外面吃面食，都离不开这种膨松剂碱面,1.碱面是一种食用碱，俗称纯碱，主要成分是碳酸钠,4.碱面是从什么中提取的,碱面:碳酸钠的学名是Na2CO3碱面，是食用碱,3.碱面是什么做的,1，什么是碱面,2.什么是可食用的碱面。
1，什么是碱面？2.什么是可食用的碱面？3.碱面是什么做的？4.碱面是从什么中提取的？1.碱面是一种食用碱，俗称纯碱，主要成分是碳酸钠。2.经常食用碱面可以调节人体的酸碱平衡，还可以帮助人体补钙，预防骨质疏松等疾病。3.但是，碱面因为是碱性的，容易与食物中的维生素B1或B2发生反应，所以也是忌口。
食用碱不是常见的调味品，而是一种食物疏松剂和肉类嫩化剂，能使干原料迅速膨胀，软化纤维，去除面团的酸味。使用得当能给食物带来极佳的色、香、味、形，从而增强人的食欲。碱广泛用于面条、面包、馒头等食品加工。食用碱面生活中常用来帮助头发。无论是自己煮面食，还是在外面吃面食，都离不开这种膨松剂碱面。
3、家里蒸馒头用的 碱面是什么东西?碱面:碳酸钠的学名是Na2CO3 碱面，是食用碱。它的英文名是dietaryalkali，主要成分是碳酸钠，比螺丝刀还粗，因为颜色相似，所以辨别方法主要是通过手搓的纹理。用传统面粉催肥头发时用来中和多余的酸度，这个过程叫做“碱浸”。碱的用量要合适，碱太少就叫“小碱”，脸会死，会变酸。如果太多的碱被称为“大碱”，花就会变黄，使用市售活性酵母制作面团，基本不需要碱中和。碱面煮玉米粥时，可以增加稠度，经常喝这种玉米粥对胃酸多的人特别好，不用喝任何苏打水。
