西餐厨师的工资整体在加拿大不算高，至少比同样是技术类工作的公交车司机要少。一个初入西餐后厨的厨师，时薪12刀，这是加拿大的最低基本工资了，所以并不高，其他的我也不想评论了（楼上说得对酒店干下去，你会身心疲惫的，干酒店餐饮，50%技术50%人际关系，可能能学到点管理还有团队精神吧，技术还真的很少，尤其在我朝大部分酒店)。
1、现在西餐行业怎么样？酒店里的西餐厨师工资高吗？
现在西餐行业怎么样？酒店里面的西餐厨师工资高吗？这个问题是我我是这样看待的：首先我全心全意劝你：如果你不是一个吃货，不是真的很热爱西餐这行，受不了苦的话，千万慎重。以下都是我时头脑发热去作出来的功课干货(亲身实践，并非专业角度评论)，但是我这份看我可是亲身经历实践的干货！以外行人看内行的评论。仅供参考，
(讲真这就是我毕业后没事干第一份玩票工作，别纠结我专不专业啦)文采不好，都实打实的把看到的说说吧。好吧，述说一下我2009年在一线城市国际五星大酒店工作了7月，看了一堆美食节目，神马masterchef~hk~甜品大师~。，。，结果不能自拔，心想乘年轻，疯狂一把。好了，好了靠关系就这混进五星大酒店的西厨厨房好吧远远和你在节目看到那些激情澎湃的烹饪是不同的，
我只能把我所看到的我说一下~在里面也呆了几个月而已。整个厨房职位分厨师长chef副厨souschef头厨DemiChef二厨Commis2三厨Commis3厨工cook帮工staff酒店里百分之80都是实习生，好像是来自一个北方的烹饪学校的，工资1万多，包吃包住，每周两天假期（官方).这些都是在校读了三年的学生（职校)。
他们要在学校最后一年的安排下在这实习一年，才能顺利毕业，那都是一群1617的孩子。但是他们干活很快很利索，毕竟在学校学了三年，就算学校教的不正宗，也算比我这些小白懂的多？最累也是他们，实习生嘛(你懂的)~ps:如果按你零基础进酒店都是从实习生开始，后面要升职还要经过酒店考试什么的成为正式员工也就是Commis，
当然要进去不难，酒店缺的是这种廉价又能干的实习生，他求之不得的你进去，就算是小白也没关系~据我所了解：工资高的只有每个餐饮总监，餐厅souschef，厨房里每个部门的chefandsouschef，现在国内大部分一线酒店里还会有个国家餐厅，比如意大利，法国餐厅之类的。那里面好像都是团队运作跟add区分的，
比add学到的东西有价值多了。add是个什么性质，说白了就是个高级厨房，做自助餐，做的都是基础呢，通常酒店里都有个餐饮总监，在我朝，这些总监大部分都会请鬼佬，尤其是酒店里的餐饮业。充场面，餐饮总监只有每天早上会出来一次，工作：几乎都是：监督btw：他工资最高。餐厅souschef，这个是整个餐厅的souschef，当然下面还有分部门souschef，例如甜品，冷菜，热菜，
。，。，当时souschef好像是个abc还是神马#*Y$*T￥精通两国语言（，国外留学回来，。运行X籍职位年轻有为高大威猛,站在大厅里你可以第一个看到他，好了，这样酒店就能在他任职时期发微博前面都带个来自hk的帅帅气chef.厨房有时候开开对外烹饪课，他就会出现跳戏一下妇女。，。，。工资：好几XW吧，
前几年国内酒店还非常爱用港职这一词，无论中西餐，一个港籍能拿好几w、部门老大:1W(税前)btw:他干了十多年了。三十一二出头的待嫁男（目前消息，他又去了个新城市，新酒店干啦，当然没换一个地方就有机会提高职位)好吧以上三个，没有出过国的噱头，没有拿过奖的噱头，没有个港澳外籍，在我朝，你最多只能做到第三个，而且可能要十年后。
这只是酒店行业里的西厨，前两个职位都是靠噱头，靠奖项，靠名气，靠脸(别说，是真的），当然命运总是留给有机会的人。说不定你就有那天分遇到伯乐师傅带你远走高飞呢(☆_☆)再说说别人吧部门souschef:应该有个四五千部门老大一般不干啥，多于坐在办公室规划，但是部门souschef干的挺多的，我倒是很喜欢这两个副厨，教给我实质东西，也照顾我很多。
