家常面条，家常煮面条怎么做好吃又简单做法图解分

来源：整理时间：2022-10-17 22:42:25 编辑：东莞本地生活手机版

本文目录一览

1，家常煮面条怎么做好吃又简单做法图解分
2，家常面怎么做详细步骤
3，最爱吃的几种家常面条做法吃一周都不重样好吃简单
4，怎么做好吃的汤面家常面条做法大全
5，煮面怎么煮好吃家常面
6，面条的15种做法你会几种
7，家常面条的几种做法

1，家常煮面条怎么做好吃又简单做法图解分

主料牛腱子1000g面条1000g辅料胡萝卜2根青菜8棵大葱1段老姜1块红辣椒8个干山楂2个八角2个草果1个香叶2片生抽4汤匙老抽1汤匙料酒4汤匙五香粉2茶匙盐1汤匙冰糖2粒步骤1.原料。2.配料。3.牛肉切大块，冷水放入锅里。煮沸放入料酒2汤匙继续煮2分钟，去脏沫。4.捞出，用温水洗净。5.胡萝卜切块。6.锅里放油，把牛肉煸炒到干松微黄色，放红辣椒，八角，姜片，草果，中火继续煸炒出香味。7.放料酒2汤匙，生抽老抽，五香粉，煸炒一会。兑入热水。放葱段，干山楂，香叶，大火煮开。8.保持沸腾把上面的沫撇干净到沸腾也没有脏沫。这是保证汤清澈的关键。小火煮1小时放入冰糖，调入盐继续1小时，放入胡萝卜半小时即可。9.牛肉捞出保鲜袋装好扔冰箱里冷冻变凉。煮好面，码放切好的牛肉，加入红烧牛肉汤，就可以享受美味了！小贴士1，这种方式的比那种切小块的更有风味，尤其适合上班族，周末炖一锅牛肉，汤分装入保鲜盒。牛肉分装保鲜袋。下班，煮面热汤，切几片牛肉，一碗面就搞定了。

家常煮面条怎么做好吃又简单做法图解分

2，家常面怎么做详细步骤

用料面条适量小白菜适量鸡蛋一个葱花适量生姜少量油适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量生抽适量香油适量家常面的做法小白菜洗好，葱姜切成抹家常面的做法步骤1烧水家常面的做法步骤2烧水的时候取一个碗，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，香油，生抽，姜末水开后加入适量开水就是调好的面汤家常面的做法步骤3水开加入面条，家常面的做法步骤4煮面条的时候另起锅，放油煎鸡蛋，煎到自己喜欢的程度家常面的做法步骤5面条煮好后捞出，放入事先调好的面汤里家常面的做法步骤6捞出面条后的水中加入少量油，放入小白菜烫熟家常面的做法步骤7烫一分钟捞出，放入碗里家常面的做法步骤8加上煎好的鸡蛋，撒上葱花简单美味的面条就做好了

原料\r\n海虾 8只，青口 6个，蛤蜊 8个，乌冬面 200克，青红椒各半个，洋葱(大的) 半个\r\n调料\r\n盐 1茶匙(5克)，白胡椒粉 1\/2茶匙(3克)，白葡萄酒 2汤匙(30ml)，生抽 1汤匙(15ml)，水 1汤匙(15ml)\r\n做法\r\n先将蛤蜊，青口放入淡盐水中浸泡20分钟，让它将体内的细沙吐干净。海虾清洗干净，青红椒切成小片，洋葱切成1cm大小的丁备用。\r\n锅中倒入油，油温5成热时放入洋葱丁，用中火炒至洋葱变色，有香味飘出。\r\n接着将洗刷干净的蛤蜊，青口，依次放入锅中，然后再放入海虾炒30秒。\r\n烹入白葡萄酒，加入盐，生抽，倒入水，盖上盖子，煮至汤汁收干，约10分钟左右。\r\n当汤汁收的差不多时，放入青红辣椒，撒入白胡椒粉炒匀后关火。\r\n锅中倒入足量清水，水开后放入面条，大概煮4分钟左右，捞出放入凉水中冷却，然后沥干水份。\r\n最后在煮好的面条上，浇上炒好的海鲜，就可以吃啦。

家常面怎么做详细步骤

3，最爱吃的几种家常面条做法吃一周都不重样好吃简单

一：葱油拌面准备材料：小葱、面条、生抽、老抽、棉花糖、白芝麻、玉米油1:小葱洗干净用到切断留葱叶，生抽、老抽、白糖混合在一起2:水开煮面条煮熟后过一下凉水，锅里倒玉米油烧至5成熟倒入葱叶3:小火煎成焦黄色加一点白芝麻，倒入生抽、老抽、糖混合成的酱汁熬制冒泡4:面条放入碗中，用勺子舀两勺酱汁浇盖在面条上即可二：腐乳汁麻酱面准备材料：面条、芝麻酱、米醋、红腐乳汁、葱花1:用米醋把芝麻酱调开倒入红腐乳汁和一点凉开水搅拌均匀，面条倒入锅中煮熟捞起2:面条放进碗中，然后均匀倒入调好的汁撒上葱花就可以了三：豆角焖面准备材料：面条、豆角、五花肉、干辣椒、八角、料酒、酱油、老抽、蚝油、白糖、植物油1:豆角洗干净弄成段，五花肉切薄片、葱切段大蒜拍一下2:锅里放少许油倒入五花肉翻炒至出油，加入葱蒜姜、八角、辣椒爆香3:倒入料酒、生抽、老抽、耗油、白糖翻炒几下，再倒入豆角过一会加清水大火烧开，小火煮5分钟左右4:把事先煮好的面抖捞出后过凉水后抖散平铺在豆角盖上锅焖一会直至收汁即可

家常蒸面条的做法，家常蒸面条怎么做好吃，家常步骤1.面条1000g,用手折断放在面拍上凉一下备用2.洗干净的黄豆牙500g备用3.洗干净的蒜苔500g备用4.五花肉700g切丝状5.锅内放入清水，等水开之后将锅篦子蓬在锅上放入面条蒸半个小时以上6.蒜苔切成条状7.蒸面条的时间这时可以炒面条的拌菜了，取一口锅，锅内加一勺油8.等油热，先加入肥肉9.等肥肉熬尽，这时可加入葱、姜、大茴在锅内炸一下10.再加入瘦肉开始炒11.加入盐、酱油继续炒12.等肉快熟的时候加入豆芽、蒜苔、十三香开始翻炒。13.炒大约2分钟加入两碗水，盖上锅盖水开之后停火14.蒸好的面条与炒好的菜放在一块开始搅拌，再加入味精、香油拌一下15.放在锅内再蒸10分钟16.将蒸好的面条盛入碗中即可食用

最爱吃的几种家常面条做法吃一周都不重样好吃简单

4，怎么做好吃的汤面家常面条做法大全

那方式很多。可以煮:深汤锅加水（适量）后，让水沸腾，把面放进，过20分钟取出，连面和汤一起取出。中间可加入作料，一定美味。拌面:烧水，沸腾后下面，20分钟取出。只取面，放入碗内，加入伴酱或辣椒，即可食用。小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。五，最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

主料虾8个手擀面150g耗油一汤匙味极鲜酱油一汤匙醋少许料酒少许胡椒粉少许清水适量胡椒粉少许油适量步骤鲜虾汤面的做法步骤11.虾去头去壳去虾线鲜虾汤面的做法步骤22.锅内放入少许油把虾壳虾头放入煸炒炒的时候用铲子压压虾头然后依次加入料酒酱油耗油和醋炒香鲜虾汤面的做法步骤33.加入适量水大火烧开后转中小火煮十分钟左右鲜虾汤面的做法步骤44.汤煮好后把虾头和虾壳捞出鲜虾汤面的做法步骤55.把面条刚入汤中鲜虾汤面的做法步骤66.打入鸡蛋鲜虾汤面的做法步骤77.放入虾仁鲜虾汤面的做法步骤88.煮熟捞出面条加上虾汤撒上点胡椒粉就可以开吃了有虾有面有蛋吃的暖心又暖胃哦

个人也是比较喜欢吃汤面的！！但是做不太会。。每次都是去各个面馆去偷艺去。。我家楼下有个陕西扯面馆。。那里面的骨汤面食一绝啊。。如果你想知道怎么做我可以告诉你！！

5，煮面怎么煮好吃家常面

NO1、西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)； 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！ NO2、红烧牛肉面材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。特点：香喷喷，好吃看得见。 NO3、麻酱面材料：切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。做法： 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟； 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。 NO4、榨菜肉丝面材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙做法： 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。 3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。 4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

煮面一定水要宽，就是水要多``当开时下面后=开了。要放点水水在开，这个会让面煮的更透，加点蔬菜

第一个问题：没有一种面下过以后，放在汤里不膨胀。第二个问题：可以下挂面（也就是干面）。具体做法： 1、水开了以后，下挂面，水再开了过1--2分钟（面条开始转色，但没有完全转色时）捞起，加麻油拌匀，再加适量（估计膨胀后不会太干）开水。这时的面并没有熟，加麻油和开水是为了延缓膨胀的时间，做到既不夹生、又不糊。 2、将适量的葱花、盐、鸡精、胡椒粉等调料，用纸包好，备用。先放了调料，再过了一段时间吃，口感就差了。半小时后，将调料放入面里，加少许开水拌匀，即可食用。根据我的经验，这应该是比较好的办法了。祝你的朋友生日快乐。

6，面条的15种做法你会几种

第一道：豆角焖面豆角焖面是非常常见的家常主食，也是很多人记忆中的小时候的味道。以下给大家推荐的这种做法，使用到的调味道很少，方法也很简单，味道却非常棒，大家有时间可以试试。具体制作方法第一步：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。第二步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。第三步：锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。第四步：将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。第五步：将豆角放入锅中煸炒匀均。第六步：放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐调味。第七步：放入1碗水，大火烧开后再煮1－2分钟。（水的量要没过豆角）第八步：将面条铺在豆角上，盖好锅盖，中火焖烧5分钟左右关火，然后再焖1－2分钟。第九步：揭盖儿，然后淋少许香油拌匀即可上桌开动啦~第二道：酱油炒面这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口。不管是做早餐还是晚餐都很合适。另外，这也是一道省时省力的主食，十几分钟就可以做好。亲们若是喜欢，不妨试试看哦~具体制作方法第一步：准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。（青菜可以随自己的喜好来选择。）第二步：将青菜、香葱分别切成段。第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒匀均后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒匀均后淋少许香油即可关火盛出。第三道：手擀面面条的做法有很多种，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。其口感筋韧，面香浓郁，是非常传统的家常美味。具体制作方法第一步：准备食材。普通面粉500克、盐3克、鸡蛋1个、水110毫升左右。（不同的面粉吸水量不同，所以水的用量会略有差别）第二步：将盐、鸡蛋放入面粉中拌匀，然后缓缓的倒入清水，反复揉压后，和成表面光滑的面团（和面讲究面光、盆光、手光）。和好的面团，盖好保鲜膜醒30分钟左右。第三步：往面板上撒少许干粉，然后将醒好的面团取出再次揉匀，擀成饼状。如图（擀面条最好选用长一些擀面杖）第四步：将面片卷在擀面杖上来回滚动，一边滚动一边用手按压，使面越来越薄。第五步：中间最好换几次角度重复此操作。每换一次，都要往面饼上再撒少许干面，以防止粘连。直到面饼擀得越来越薄，厚度大概在1毫米以内。（因为面条在煮熟后，会略有涨发，所以不宜擀得太厚）第六步：将面片折叠，每折叠一面，都要撒一些干粉。如图第七步：切面。用干燥的刀切成一样宽的面条，如图。然后轻轻的将面条一根根提起，抖掉表面的干粉。手擀面就做好了。第八步：煮手擀面的水要多，水开后再下面条。煮好后浇上汤汁，爽滑筋道特别美味。

7，家常面条的几种做法

冷面材料（2人份）：冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条（酱牛肉也可以）、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量。做法：1、在凉白开水中放入冰块，然后加入苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片，姜片、黄瓜条、香葱段上，进冰箱冷藏室备用。2、接下来，把干冷面用清水浸泡2小时，并用手揉搓，使其完全散开，一定要泡过才可以煮的，不然面条会象皮筋一样，特别难煮透3、把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，就可以捞出了。4、把煮好的冷面捞出后，立即放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。5、倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁，最后按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜凉拌面原料：面粉、冷水、一点盐、沙茶酱、蔬菜。做法：1、冷水和面，面粉和水的比例5：2，还可以加一点盐，面会更有劲；2、面团醒放半个小时，擀成厚薄均匀的面片； 3、扑一些面粉叠一下，切成粗细合适的面条；4、抖掉多余的面粉，还可以拉抻一下，让面条变的更细； 5、烧滚水，开盖煮到面条透明熟透，过冷水； 6、用沙茶酱和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火。肉酱面材料：肉酱、面条、小萝卜。做法：1、熬制肉酱，煮面条。2、面条趁热装碗倒扣，淋上肉酱。3、搭配些小萝卜，就可以了，非常爽口好吃~羊肉黄面材料：羊腿肉、凉面、孜然、辣椒粉、黄酒、盐、黄瓜、元葱。做法：1、片些羊腿肉； 2、每份面有200g左右羊肉就可以了，人多了就累计，用孜然、辣椒粉、黄酒、盐先淹一下； 3、黄瓜切片铺在盘底，盛200g左右的凉面，一份面需要半棵元葱（所谓的黄面就是新疆凉面，这个用普通的干凉面代替就可以，将干凉面用水浸泡半小时左右，再放入滚开的水中煮开后马上捞出，放到冷水里冲洗数遍。） 4、热锅热油，爆香姜末，加元葱翻炒2分钟；5、倒入羊肉，大火翻炒5分钟； 6、因为要拌着面条吃，可以根究口味再加适量的孜然粉和盐调味，就可以了；鸡腿米线做法：1、主料：米线300克、鸡腿2只。2、鸡腿按自己喜欢的口味焖熟焖透。3、米线提前用清水浸泡30分钟。4、烧开水，下入泡好的米线，煮透。5、捞出米线，加入鸡腿，冲入滚烫的高汤。6、搭配上蔬菜或泡椒，美味的鸡腿米线就做好了。

朴实无华的面条100种做法油泼面，厨房小白10秒就能学会

打卤面材料：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。做法：1.香菇、木耳、黄花泡发。2.锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水。3.淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。4.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用。担担面材料：面条、猪肉馅、豆芽菜、大葱、姜末、蒜茸、辣椒、芝麻酱、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油。做法：1.锅中倒入油，放入猪肉馅炒散待用；白菜心焯熟待用。2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒，然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上，放入焯熟的菜心、香菜即可食用。红烧牛肉面材料：牛肉、面条、小白菜、葱、姜、八角、辣椒、酱油、酒、辣豆瓣酱、麻油。做法：1.牛肉洗净切成块。2.锅中倒入油，放入葱、姜、八角、辣椒、牛肉炒香，然后加入酱油、水、酒、辣豆瓣酱，用中火煮约1个小时。3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，再焯熟小白菜。4.碗中放入麻油、葱花、牛肉汤，再放入面条、小白菜、牛肉即可食用。鸡丝凉面材料：白斩鸡、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油。做法：1.面条煮熟后捞出，在冷水中过一下。2.白斩鸡切成丝，黄瓜洗净切成丝，均放在煮好的面条上。3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖用冷开水稀释，然后淋在鸡丝凉面上即可食用。麻酱面材料：面条、麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油。做法：水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，加入麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油搅拌均匀即可食用。虾仁丸子汤面材料：黄瓜、虾仁、肉馅、姜、荞麦面、盐、淀粉、料酒、黑木耳。做法：1.将虾仁清洗干净，加入少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗干净。2.将虾仁剁碎，加入适量盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成球形待用；在肉馅中加入适量盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球形待用。3.将荞麦面煮熟放入碗中备用。4.将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少许盐调味。5.将调味好的卤浇在面上即可食用。榨菜肉丝面材料：瘦肉、榨菜、葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉。做法：1.瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀，腌制10分钟；榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。2.锅中倒入油，放入肉丝炒散，再放入榨菜，炒匀后盛出。3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。