双椒鸡，请问下重庆哪里的双椒鸡好吃呀

本文目录一览

1，请问下重庆哪里的双椒鸡好吃呀
2，双椒鸡条怎么做
3，豆豉双椒鸡怎么做
4，双椒仔鸡怎么做
5，正宗双椒鸡捞面做法培训哪里有教鸡捞面牛肉面技术
6，双椒汤锅鸡的做法
7，双椒鸡捞面的做法步骤介绍

1，请问下重庆哪里的双椒鸡好吃呀

滨江路那边有家很好吃!~ 名字现在忘了~ 去的话还是很容易找的到那家的!!~

金科金沙水岸26号-46号(北槟路餐饮一条街) (口味86环境91 服务88性价比85) 人均：17元

请问下重庆哪里的双椒鸡好吃呀

2，双椒鸡条怎么做

主料：鸡腿肉辅料：青椒、花生米、鸡蛋调料：盐、味精、白糖、香油、料酒、淀粉、辣椒油、干辣椒烹制方法： 1、将鸡腿肉切成条，加入盐、味精、白糖、鸡蛋、淀粉腌制，青椒切条，干辣椒剪断备用； 2、将鸡腿肉炸至金黄捞出，锅中留少许油，爆香葱姜末，倒入干辣椒、青椒煸炒至青椒7成熟时倒入鸡条，调入料酒、味精、白糖、辣椒油，加入花生米，翻炒均匀即可。特点：色彩鲜艳，鲜辣脆嫩。

双椒鸡条怎么做

3，豆豉双椒鸡怎么做

原料：鸡肉、老干妈豆豉(东方万隆可可以买到)、青红椒块、豆芽(选用)调料：干淀粉、姜蒜末、豆瓣、红醋、糖、盐、葱等做法：1、鸡肉切块，加盐、胡椒粉（可根据自己的口味）、料酒码味。锅里热油到4成热，鸡块裹干淀粉下油锅炸，炸成金黄时到入青红椒片、豆芽翻几下，起锅，滤去油。2、锅里底油烧热，放入老干妈豆豉、姜蒜末，翻炒几下加进豆瓣炒香，加入红醋、糖，适量的盐，勾芡，再加入炸好滤油的鸡块、青红椒片、豆芽，翻炒均匀，撒上葱花，即可装盘。

豆豉双椒鸡怎么做

4，双椒仔鸡怎么做

仔鸡一只（剁成小块）、青、红尖椒、香葱、腌姜片、蒜适量、盐、料酒、白糖、鸡精、干辣椒、花椒、油各适量。做法： 1、把鸡块用水冲洗干净，然后用料酒和盐腌制片刻。 2、香葱切小段，腌姜片和算切碎，青，红尖椒切成小块。 3、锅中油烧热后，放入干辣椒和花椒，出香味之后，滤出花椒和干辣椒，把鸡块放入翻炒至表皮成深黄色。 4、锅里留少许油，放入姜，蒜炒出香味，然后放鸡块和尖椒块，调入香葱段，白糖和鸡精，快速翻炒，出锅。

5，正宗双椒鸡捞面做法培训哪里有教鸡捞面牛肉面技术

主料 2人份鸡腿2个、面条（生）100克(2团)、红朝天椒6个、绿朝天椒4个辅料生抽15克、蚝油5克、食油40克、新鲜藤椒(如果有)2只、蒜粒适量、料酒5克、精盐2克、糖2克、白胡椒粉1克、生姜(粒)适量、青花椒6克、红花椒6克、老抽5克双椒鸡捞面步骤1鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块步骤2切好的鸡腿肉混合生抽10g、料酒5g、盐和糖各2g、白胡椒粉1g、生姜粒些许腌制20分钟，码制底味步骤3红、绿辣椒切成小段，大约1厘米左右步骤4水开，放入干面，煮两分钟后立即捞出沥干水份，用菜籽油拌一下，防止面条粘连，晾凉后再用步骤5热锅冷油，放入全部青红花椒，小火炸成花椒油步骤6用炸好的花椒油爆香剩下的姜蒜粒，放入鸡块大火快炒，直至鸡块全熟，鸡皮稍有焦黄步骤7倒入全部藤椒以及辣椒段，生抽、老抽、蚝油各5g继续翻炒步骤8青红椒炒制9成熟就可以关火，将晾凉的面条倒入锅内，和鸡块混合均匀

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6，双椒汤锅鸡的做法

这是一道香辣开胃的小炒——双椒鸡。利用辣椒独特的香味，加上自行调制的酱汁，让鸡肉嫩滑鲜美，好下酒下饭。　　制作步骤　　1、半边仔鸡切小块盐、料酒、酱油码味；葱、姜、蒜、花椒、老姜、八角、豆瓣、醪糟、糖、老抽、料酒、酱油、盐、青红辣椒切段备用。　　2、油多点半淹为宜，7成油温下鸡肉翻炒，炒干水汽，铲起多余的油，爆香葱姜蒜，豆瓣炒出红油、下老抽上色、继续翻炒、醪糟、糖适量。　　3、炒出香味，下辣椒段、仔姜片，翻炒，点味精起锅。

主料青椒1000克菜油800毫升方法/步骤 1 把青椒去柄，洗干净，沥干水。 2 放入搅拌机搅碎，注意，每次只放半杯，因为放多了就不容易打碎 3 搅拌好后装放大盆中，加入盐，加这么多盐是为了不变质。你也可以少加一点点。 4 把锅烧热后，放入菜油，烧到9成热后关火，等凉到5成热度的时候才可以倒入青椒里去，再搅拌均匀。如果太热的油倒下去，青椒的青香味就没有了。 5 等青椒油完全凉了后，就可以装入事先洗干净晾干水份的玻璃瓶子中了。 6 装瓶后一定要让油完全淹到青椒，这样才不会发霉。 7 密封后放入冰箱的冷藏室。大约十来天后就可以吃了。因为才做好有青椒的生臭味，所以要放一段时间再吃。

7，双椒鸡捞面的做法步骤介绍

双椒鸡捞面的做法1.鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块2.切好的鸡腿肉混合生抽10g、料酒5g、盐和糖各2g、白胡椒粉1g、生姜粒些许腌制20分钟，码制底味。3.红、绿辣椒切成小段，大约1厘米左右4.水开，放入干面，煮两分钟后立即捞出沥干水份，用菜籽油拌一下，防止面条粘连，晾凉后再用。5.热锅冷油，放入全部青红花椒，小火炸成花椒油。6.用炸好的花椒油爆香剩下的姜蒜粒，放入鸡块大火快炒，直至鸡块全熟，鸡皮稍有焦黄。7.倒入全部藤椒以及辣椒段，生抽、老抽、蚝油各5g继续翻炒。8.青红椒炒制9成熟就可以关火，将晾凉的面条倒入锅内，和鸡块混合均匀。

主料鸡腿（琵琶腿）2个干面100g（2团））红朝天椒6根绿朝天椒3根辅料生抽10g 料酒5g 盐2g 糖2g 白胡椒粉1g 生姜片2片青花椒和红花椒6g 生抽5g 老抽5g 蚝油5g 食用油40g 新鲜藤椒（如果有）2枝麻到骨子里的双椒鸡捞面的做法步骤1. 鸡腿去骨。2. 鸡腿肉切小块。3. 混合生抽10g、料酒5g、盐2g、糖2g、白胡椒粉1g腌制20分钟，码制底味。4. 红、绿辣椒切小段，大约1厘米左右。5. 水开，放入瑶柱干面，煮2分钟立即捞出，适当播散。热锅冷油，放入全部青、红花椒，小火炸成花椒油。6. 用炸好的花椒油爆香姜片，放入鸡块大火快炒，直到鸡块全熟，鸡皮稍有焦黄。7. 倒入藤椒2枝以及红、绿辣椒段，生抽5g、老抽5g、蚝油5g继续翻炒。8. 青红辣椒段9成熟就可以关火，将煮好的面条倒入锅内，和鸡块混合均匀。