流沙肠粉，普宁流沙哪里的肠粉好吃

本文目录一览

1，普宁流沙哪里的肠粉好吃
2，流沙肠粉有问题
3，在广州中大附近哪里有最正宗的普宁流沙肠粉吃我要详细地址的
4，普宁流沙哪里的肠粉好吃
5，流沙那家肠粉比较好吃
6，普宁最好吃的肠粉在哪里
7，流沙肠粉有问题
8，有哪些香料可以调流沙肠粉的汤吃着很香有回味的那种小弟在此感

1，普宁流沙哪里的肠粉好吃

平湖的而立肠粉

新光路的林记肠粉、渔行的肠粉

普宁流沙哪里的肠粉好吃

2，流沙肠粉有问题

　肠粉属潮菜的一份子，其作为潮汕地区的一大特色街食美味，在潮汕地区各大街小巷可谓随处可见，而这当中最具代表性的肠粉当属普宁市区的流沙肠粉，流沙作为一座闻名全国的小商品服务区，“流沙美食街”自然也饮誉各地，据统计，流沙有肠粉美食街达21条，肠粉店300余间，而颇负盛名的有40余间，这些大大小小的肠粉店正是流沙肠粉得以不断发展和变化的基础，目前流沙肠粉的款式达200余种，每一种都有着自己的特色，而其必备的一个特点便是：“粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，细腻爽滑；汤料香咸相易，稠稀适半，均匀饱和；馅料足熟杂香，色味俱佳，入口浓热，丝丝趣味”！流沙肠粉作为潮汕一大小吃，在全国各大中城市都有分布，且常以单体店（即直接挂牌“流沙肠粉”）面世，特别是在深圳、东莞等潮人聚居的城市，流沙肠粉更是随处可见！　　关于这肠粉源于广东哪个地方至今已无从考证，据说流沙肠粉70年代末由普宁商人从广州传过去的，但就目前潮汕以为地区特别是广州市面上所卖的非潮汕式肠粉来看，两者虽是制法类似，但无论色味，皆已相去甚远，所谓的广州肠粉应是叫粉肠而非肠粉，其皮后难嚼，肉馅混淡，而汤汁则直接以酱油上盘，这显然与潮汕肠粉没得比。

流沙肠粉有问题

3，在广州中大附近哪里有最正宗的普宁流沙肠粉吃我要详细地址的

你好..在中大布料市场内..确实有很多家普宁肠粉店..详细地址位于瑞康路纯阳观门口左侧10米..那附近有几家..往小路继续向前走..大概可以再找到5-6家

要知道，一次失败不算什么，一次错误的选择也不算什么错误。你要相信，在这个世界上，总是有人在关心你，总希望你快乐。

在广州中大附近哪里有最正宗的普宁流沙肠粉吃我要详细地址的

4，普宁流沙哪里的肠粉好吃

新光路的林记肠粉、渔行的肠粉

普宁占陇邮电局往东直走150米路南《创意肠粉》，那一家肠粉最好吃，大家快去尝尝哦！

到那里可以学习潮汕普宁流沙肠粉的做法

天天渔港旁边的老姿娘肠粉好吃

国兴对面东市的好吃

5，流沙那家肠粉比较好吃

华南学样后面的那家肠粉的粉好吃。然后人家还吹豆芽.. 龙苑大门那的肠粉就那个卤汤好吃。还有许多的。。

流沙的长粉都好吃，因为都够长- -！不长的就不好吃- ，-

都不好吃啊；你觉得什么好吃什么就好吃啊你知道吗

西面那家，我觉得还不错啦，你去试试看呀。

還好啦

6，普宁最好吃的肠粉在哪里

没有最好的各家都有各家的风味楼上说的白菜肠粉还有明珠花园门口那家【晚上的】电影院旁边也有【晚上】玉华路也有一家【全天】

哈哈,你问对了.我告诉你....听过白菜肠粉吗???在广达十字路口,,,一家很不起眼的肠粉店,每次去都要排上几十分钟的队,有时候半个小时都有.就为了它,,,,,普宁各区的朋友都甘愿排对吃...你可以去试吃.嘿嘿,我就住广达,,,想吃,都要趁早.... 只营业早上哦!!!

我就觉得华南学校对面的那家好吃，那家开了十多年了，我个人就觉的好不错，【只开早上的】

7，流沙肠粉有问题

8，有哪些香料可以调流沙肠粉的汤吃着很香有回味的那种小弟在此感

肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感,肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可,肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料,斋料也可,蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.豉油配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤[香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬水].拉肠粉动作以拉为主,这里以揭盖式肠粉炉为例:肠粉浆淋在棉布上,蒸熟后取出,铺在刷有花生油的抬面上,以大理石板为好,接着一手牵住棉布的一角,一手执无口的薄片刀刮下黏住的部位,这样边拉边刮直至拉出一张宽约20厘米,长约30厘米的完整薄片.　　豉油配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤[香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬水　　一般肠粉店都会先用水把冰糖煮溶，再开镬爆香葱头和蒜碎，然后加入酱油和鱼露。这里要说一下酱油，酱油有生抽和老抽之分。生抽，味浓而色淡，而入味为主。老抽，酱浓而味道相对淡，用时以上色为主。一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽未主，当加入之前做好的冰糖水的时候，颜色变淡时可以加入老抽，让色泽更让人食指大动。　　一般的肠粉酱汁配方都会加入鱼露和蚝油，是为了起到增鲜的作用。因此传统的肠粉店的肠粉吃起来带着一点鲜甜的味道。但肠粉酱汁配方的配方一般都是不传之秘，是肠粉店经过多年经验和根据吃客反馈改良而成。

额