东莞学车轮饼，新学期名师小学生精品托管辅导东莞学大教育集团怎么样

来源：整理时间：2023-09-14 06:33:03 编辑：东莞生活手机版

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5，车轮饼的做法和配方哪里有学

车轮饼的做法1.鸡蛋打入碗中2.家入砂糖、香草油打散3.加入牛奶和融化的黄油4.分多次筛入面粉和无铝泡打粉5.上下切拌均匀6.车轮饼机抹少许油，小火加热7.放入适量面糊8.放入豆沙馅9.将没有面糊的那一半覆盖下来，即成一个车轮饼10.依次做出所有的车轮饼

车轮饼做法材料：外皮：蛋2个、细糖半杯、蜂蜜1大匙、低筋面粉1杯、水120cc、植物油少许内馅：红豆馅适量或奶油馅适量做法：1.蛋与糖拌打均匀，水与面团调化，两者混合，加入蜂蜜拌匀，即为面糊。2.模型加热，涂抹植物油，倒入8分满的面糊，用小木棒刷一下，至面糊起泡、外皮微干时，放入红豆馅，然后拿另一片饼盖上即可取出。红豆馅作法：大红豆1斤洗净挑去劣质泡水1晚，放入高压锅中加水盖过材料，中大火烧至发出唧唧声时，改小火煮25分钟，熄火，待锅内气压降低后后，打开锅盖，放入红砂糖400g，再盖闷3分钟。奶油馅做法：材料：牛奶 250cc，奶油 30g，糖 150g，香草粉一片，玉米粉 80g，鸡蛋两颗作法：1.将牛奶、糖、玉米粉搅拌均匀，用中火煮到浓缩。2.沸腾就加入蛋液、奶油、香草粉等拌匀即可。