4.锅中倒入适量食用油，烧至八成热，加入罗非鱼，中小火煎至两面金黄即可,把剩下的汤煮到浓稠，然后浇在鱼上,2.罗非鱼将内脏和器官洗净，用厨房纸吸干水分，再盖上一层薄薄的淀粉,5.最后放入炒好的罗非鱼，小火煨至入味，然后取出装盘,1、罗非鱼将鱼洗净，在鱼的两侧斜切三刀，倒入适量料酒、盐、姜片腌制30分钟,7.加炒罗非鱼。
1、罗非鱼将鱼洗净，在鱼的两侧斜切三刀，倒入适量料酒、盐、姜片腌制30分钟。2.葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片备用。3.锅里加油，烧热，将腌制好的罗宾斯煎至两面金黄。4.锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、花椒，然后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精和水烧开。5.最后放入炒好的罗非鱼，小火煨至入味，然后取出装盘。把剩下的汤煮到浓稠，然后浇在鱼上。
2、红烧 罗非鱼的家常做法红烧罗非鱼:食材:罗非鱼1、葱10g、姜4片、蒜2瓣、香菜1根、味达美料酒1勺、味达美醇香米醋1勺、六月鲜红烧酱油1勺、六月鲜柠檬1勺。步骤:1，准备材料。2.罗非鱼将内脏和器官洗净，用厨房纸吸干水分，再盖上一层薄薄的淀粉，3、姜切丝，蒜切丝，葱切寸，香菜切寸。4.锅中倒入适量食用油，烧至八成热，加入罗非鱼，中小火煎至两面金黄即可，5.放在一边。6、原锅剩底油烧热，放入葱姜蒜爆香，7.加炒罗非鱼。8.加入味达美料酒，9.加入味达美香醇的米醋。10.加入六月鲜红烧酱油，11.6月加入新鲜柠檬蒸鱼酱油。12.加水，13.盖上盖子慢炖，直到鱼煮熟。14.烹饪前撒上香菜，15.成品。
