东莞超级大盘菜，东莞有几家湖南大碗菜哪家的最好吃

1，东莞有几家湖南大碗菜哪家的最好吃

东莞好像还没看到哪里有大碗菜吃吧，不过学我就知道食为先不错，好多人学，你可以去看看。望采纳，谢谢

东莞有几家湖南大碗菜哪家的最好吃

2，大家觉得东莞办大盘菜的哪家最好

这当然是康顿餐饮吧做得不错的，这还用问吗呵呵

康顿餐饮做得很好呀，在广东省内都挺有名气的。已经做这一行有十几年了

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3，东莞东城主山店湖南大碗菜的电话多少

一百香湖南大碗菜(东纵店) 营业时间：10：00-22:30 地址：东莞市东城区东纵大道18号（主山市场对面）深圳龙华万众城建行银行取款机对面湖南大碗菜饭店老板给假钱后，死不承认，大家要注意小心了，别在那家吃了，又难吃，又脏，有地沟油。

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4，花样莱盘做法大盘菜做法

大盘菜的做法1.土豆去皮洗净，切大片，用清水浸泡后，捞出备用2.甜椒去蒂去籽，洗净后切成块3.柿子椒用同样的方法处理好4.猪肉洗净后，切片，用淀粉、香油、盐抓匀后，腌制片刻5.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅6.放入腌制过的肉片，翻炒至肉片变成白色7.放入土豆片翻炒，倒入适量开水8.土豆翻炒至8分熟时，放入柿子椒翻炒9.放入甜椒翻炒10.调入适量生抽11.调入适量盐、鸡精12.翻炒均匀，关火，出锅

5，香辣大盘花菜怎么做

材料:花菜1颗，带皮五花肉150克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺做法:1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用；3.坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出；4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒；5.给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就ＯＫ了！小诀窍:1、此菜油要多些，用滑过肉的油炒花菜会更加的香！2、煸蒜瓣辣椒不能大火，否则容易糊～3、花菜不要炒久了，大火炒断生即可，脆脆的很好吃！4、此菜酱油一定不能少，湘菜的精华哈！5、图中的五花肉因为是晚上拍摄灯光问题,实际可是五花三层的精华肉哈,一点都不肥,很瘦滴!6、香辣可口，好吃停不了口！

6，大盘花菜的做法

香辣大盘花菜：材料：花菜一大颗、带皮五花肉100克、红干椒数只、蒜瓣数颗、孜然一大勺调料：盐、酱油、生粉、鸡精做法： 1、花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁； 2、五花肉用酱油，生粉使劲抓匀备用； 3、坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出； 4、余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒； 5、给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤焖一下，喷酱油，撒孜然和鸡精即可。小贴示： 1、此菜要多放些油，用滑过肉的油炒花菜会更加的香。 2、煸蒜瓣辣椒不能大火，否则容易糊。 3、花菜爆炒时间不可过长，大火炒断生即可，以防养分丢失及变软影响口感，怕掌握不好火候的可以先用开水焯过后再料理。 4、花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每百克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。

用炸东西份量的油，烧七成热，倒入拆成小朵的花菜，花菜变软就捞起来放在一旁待用干红椒＼大蒜籽＼五花肉下锅，炒至五花肉出油加进花菜，放盐＼鸡精＼蒸鱼鼓油＼葱段，葱段变色就可以出锅了我家的做法啊，感觉跟饭店里味道差不多．

7，东莞的美食有哪些

东莞菜属岭南菜系，具有浓郁的地方特色，分山乡风味菜系、水乡风味菜系等，各有代表菜式。东莞临江面海，水产丰富，海鲜也是特色之一，除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等，还以出产基围虾著名。吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇。东莞最著名的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。“三禾”指的是禾虫、禾花雀（现已禁捕食）、禾花鲤，营养丰富，口味极佳。塘厦碌鹅塘厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜。实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。塘厦碌鹅的做法比较特别，不同于传统粤菜的做法，所以味道跟普通烧鹅完全不同，口味偏重，有点像北方的做法，但骨髓带血又是粤菜的特点，吃起来非常爽。冼沙鱼丸冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。中堂鱼包鱼包，顾名思义，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食，距今有七八十年的历史。最早由增城新塘沙村一食家创制。中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。烧鹅濑粉烧鹅濑粉，最讲究的是那一碗高汤，汤底有两大特点：浓、清。那是用整只鸡、大块肉、大块骨，加上许多特种药材和香料熬制而成。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，金黄的鹅皮，银白的濑粉，故有“金鹅银濑”之称。