东莞横沥稻香糯米鸡，粤语糯米鸡是什么意思

本文目录一览

1，粤语糯米鸡是什么意思
2，粤菜特色菜清香糯米鸡怎么做
3，在东莞常平哪买到稻香集团的点心
4，东莞总站到横沥稻香怎么走
5，广东糯米鸡的作法
6，正宗广东早点糯米鸡怎么做
7，广东糯米鸡怎么做

1，粤语糯米鸡是什么意思

说的是一种美食。糯米鸡是广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

是一种食物，但不是鸡，是一种用糯米包成的，类似粽子。广东点心的一种。制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。

粤语糯米鸡是什么意思

2，粤菜特色菜清香糯米鸡怎么做

材料：糯米鸡（三个量）辅料：荷叶两张，花生二十粒，枸杞子二十粒，红枣几个糯米100克，粘米70克，鸡肉200克，用到油盐酱油胡椒粉做法：1 糯米花生泡水三个小时，然后加入粘米继续泡多1-2个小时，荷叶也是泡三个小时以上；2 超不多可以的实惠斩好鸡块，用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味；3 泡好的米用盐和花生油调和入味；4洗干净荷叶，先在砧板上，用荷叶低底那面包；5 放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样，包成四方形；6 上竹蒸笼大火蒸30分钟便可吃用。该答案来自中华美食网官方网站

粤菜特色菜清香糯米鸡怎么做

3，在东莞常平哪买到稻香集团的点心

我刚买回来一箱。那是65块一箱，只在集团总部有售。地点是：横沥西城区科技园3区，最里面那家就是稻香集团了。可以开车去买。

今年都75一箱了

稻香村糕点散装去店面买就可以，礼盒装可以考虑京东，我在上面买过，质量可以~要茯苓夹饼，糖葫芦这些，因为都是小件，最好是一个大礼包啦，我当时买了一个“御食园”的礼包，里面有茯苓夹饼，糖葫芦，芸豆，山楂糕，大黑豆，蜜麻花，豌豆黄等等北京的特产~

我在稻香那工作过，据了解，他们是给自己的专卖店（食肆）供货的，有对外销售吗？

在东莞常平哪买到稻香集团的点心

4，东莞总站到横沥稻香怎么走

本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。公交线路：14路 → 地铁2号线 → 852路，全程约34.8公里1、从东莞市汽车客运总站步行约10米,到达东莞市汽车总站2、乘坐14路,经过6站, 到达会展中心东站3、步行约590米,到达鸿福路站4、乘坐地铁2号线,经过7站, 到达东莞火车站5、步行约470米,到达东莞火车站[石龙侧公交站]站6、乘坐852路,经过12站, 到达西城科技园3区站7、步行约720米,到达稻香集团

我刚买回来一箱。那是65块一箱，只在集团总部有售。地点是：横沥西城区科技园3区，最里面那家就是稻香集团了。可以开车去买。

5，广东糯米鸡的作法

糯米鸡的制作材料：干燥荷叶，长糯米，熟咸蛋黄，后腿肉丁，虾仁，香菇丁，蘑菇丁，水，盐，鲜鸡粉，糖，胡椒粉，麻油，太白粉，盐，鲜鸡粉，糖，麻油，猪油糯米鸡的小吃介绍： “解放前，广州夜市甚盛。糯米鸡就是为适应夜市顾客而由肩挑小贩创后来逐渐制的。初时，是将糯米和生馅用碗装盖蒸熟出售，感到这种制法不便于四处叫卖，便改成了用荷叶包裹着蒸。以后又经茶楼点心师改进，使它更加清香软滑，从而成为茶楼名点之一。... 教您糯米鸡怎么做，如何做糯米鸡才好吃： (1)荷叶浸泡2小时，长糯米浸泡1小时后，沥干水份备用。 (2)将材料(4)的虾仁去除肠泥后洗净，用沸水汆烫，水份沥干后备用。后腿肉丁、香菇丁、蘑菇丁用沸水汆烫过，将水份沥干备用。 (3)起油锅，将作法(2)的材料入锅炒香，加入调味料(1)一起拌炒均匀，等水滚后，再用调味料(2)勾芡，完成后放凉即为馅料。 (4)将长糯米用大火蒸1小时，取出后加入调味料(3)搅拌均匀，再加入调味料(4)拌匀备用。 (5)荷叶擦干水份后剪半。取1小张荷叶，上面放入40公克糯米压扁，再放入80公克馅料，中间放入1颗咸蛋黄，再铺上40公克糯米，并包成四方形，依序完成12份，再用大火蒸10分钟即可。

6，正宗广东早点糯米鸡怎么做

广东早点糯米鸡的做法1糯米浸泡一个晚上，上屉蒸熟，蒸得硬一点2肉末用淀粉、生抽和适量食用油搅拌腌制10分钟。并把蒜苗切段。（肉末有点多，一斤米三两肉就够了）3热锅凉油，蒜苗炒出香味4放入肉沫，炒至8成熟，加虾皮（海米），有海鲜味5放入蒸熟的糯米饭，将所有材料拌匀，加入盐、五香粉调味6手沾少许水，攥紧，捏成饭团。这一步食用已经很鲜美了7将炸粉放入适量盐、水、食油，调浆8饭团挂浆，入油锅，中火炸成表面金黄色

虾米蒜苗糯米花生油食盐生抽肉末五香粉炸粉广东早点糯米鸡的做法1糯米浸泡一个晚上，上屉蒸熟，蒸得硬一点2肉末用淀粉、生抽和适量食用油搅拌腌制10分钟。并把蒜苗切段。（肉末有点多，一斤米三两肉就够了）3热锅凉油，蒜苗炒出香味4放入肉沫，炒至8成熟，加虾皮（海米），有海鲜味5放入蒸熟的糯米饭，将所有材料拌匀，加入盐、五香粉调味6手沾少许水，攥紧，捏成饭团。这一步食用已经很鲜美了7将炸粉放入适量盐、水、食油，调浆8饭团挂浆，入油锅，中火炸成表面金黄色

广东早点糯米鸡的做法1糯米浸泡一个晚上，上屉蒸熟，蒸得硬一点2肉末用淀粉、生抽和适量食用油搅拌腌制10分钟。并把蒜苗切段

7，广东糯米鸡怎么做

糯米鸡1.提前准备好糯米，用冷水泡发，洗净，沥干水分。2.糯米倒入笼屉，隔水蒸15分钟。3.香菇提前泡发，洗净。4.烤肉切细粒备用。5.香菇、豆干、生姜均切细粒备用。6.准备好老抽、生抽、黑胡椒粉。7.锅中油热，倒入生姜。8.加入豆干和香菇，炒匀。9.倒入烤肉，炒。10.加入适量盐，炒匀。11.淋入老抽，炒匀。12.加入生抽，调好味。13.加入黑胡椒粉，炒匀。14.蒸好的糯米与炒好的配料混合均匀。15.捏成团。16.面粉加入适量冷水，调成稍浓稠点的面糊。17.糯米团在面糊中滚一下，均匀裹上面浆。18.裹好面浆的糯米团放入油锅中，中火，煎炸至外皮酥黄即可。19.炸好的糯米鸡外酥里嫩，软香可口。小贴士1、糯米提前2小时泡发就可以了。2、糯米鸡配料可以随个人喜好而定。