黄豆炖猪脚是一道非常美味的菜，色泽黄亮，Q弹软糯，既能增强食欲，又能滋补养颜,将猪蹄里的血煮10分钟左右,具体做法如下:黄豆炖猪脚的食材:猪脚2个，黄豆1碗，盐，大葱1段，姜1根，冰糖2勺，大料5个，料酒30g，蚝油1勺,软糯的猪蹄有一些韧性的特殊味道，也是很多人喜欢的,电饭煲炖猪蹄的做法。
电饭煲炖猪蹄的做法。花生洗干净，用热水泡一个小时左右，不然不够好吃，不够软。猪蹄洗净，放入煎锅中煮沸。将猪蹄里的血煮10分钟左右。倒掉水，取出碗中冰糖，冰糖主要用于上色。在煎锅里放花生油和小块冰糖。待油热，冰糖炸至融化，将八角叶、花椒、姜片放入锅中，一起炸熟。同时倒入猪蹄翻炒。煎18分钟左右。如果看到锅快要烧糊了，就适量倒点花生油。啊，炒好后把锅里的东西都倒进电饭锅里，加盐，蚝油，酱油等……然后倒两小杯水。然后开始做饭。电饭煲煮好了，打开锅盖看看这个。
黄豆炖猪脚是一道非常美味的菜，色泽黄亮，Q弹软糯，既能增强食欲，又能滋补养颜。值得一试。具体做法如下:黄豆炖猪脚的食材:猪脚2个，黄豆1碗，盐，大葱1段，姜1根，冰糖2勺，大料5个，料酒30g，蚝油1勺。1.准备好食材，猪脚洗净，剁碎。黄豆提前浸泡6小时，控制水分备用。2.将猪蹄放入锅中，加入姜片和料酒，倒入清水，将水烧开去除浮沫，捞出备用。3.将冰糖放入锅中微热，小火煸炒至融化。4.加入猪蹄、葱段、姜片、香叶、八角、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱，翻炒均匀。5.倒入不含猪蹄的凉开水，加入料酒、盐，大火烧开，小火炖30分钟。6.加入黄豆继续炖20分钟。7、色泽鲜艳，Q弹软糯，富含胶原蛋白。
3、焖猪脚的做法及配料红烧猪蹄做法及配料:配料:猪蹄、啤酒、八角、茴香、香叶、桂皮、葱姜、酱油、料酒、盐、干辣椒、冰糖。1.准备好原料，让屠夫把猪蹄直接剁成小块，2.八角、香叶、茴香等小香料用纱布包裹。3.将猪蹄放入锅内冷水中，加入料酒烧开，洗净浮沫煮3~5分钟后取出，4.取出并沥干水分。5.热锅放油，放入猪蹄、葱、姜、干辣椒、冰糖等调料，已经枯竭了。6.翻炒至冰糖融化，葱姜爆香，猪蹄略显颜色，淋入料酒，加酱油上色，7.加入酱油翻炒至猪蹄变色。加啤酒不加猪蹄，啤酒不够加点热水。8.火沸腾了，9.烧开后倒入砂锅或炖锅，加入调料包。10.转小火焖约1~1.5小时，11.猪蹄软烂后加盐，挑出葱、姜等调料，转大火收汁。12.关火，直到汤变稠，猪蹄含有丰富的营养和胶原蛋白，有利于加速新陈代谢，延缓衰老。它们是美容美容中最好的产品，软糯的猪蹄有一些韧性的特殊味道，也是很多人喜欢的。
