糖包子怎么做，糖包子怎么做馅里有芝麻和核桃仁的那种

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1，糖包子怎么做馅里有芝麻和核桃仁的那种
2，糖包子怎么蒸
3，做包子和面的方法为什么要加糖或盐和面呢
4，糖包子怎么包啊
5，怎样做白糖包子
6，糖包子的做法和配方
7，怎样做包子好吃
8，包子怎么做才挺
9，糖粘子怎么做想用山药豆或红果做主要就是糖的做法详细说一下
10，花样馒头饺子的做法

1，糖包子怎么做馅里有芝麻和核桃仁的那种

分很多类的，你是指哪里的呢

糖包子怎么做馅里有芝麻和核桃仁的那种

2，糖包子怎么蒸

用料核桃 100克水 250ml 白糖 30克红枣 16颗红糖 20克羊尾油 200克花生米 50克葡萄干 30克酵母 5克面粉 100克黑芝麻 20克糖包子的做法面粉，水，酵母（自行按照各自蒸包子的方法来做）羊尾油适量红糖，白糖适量白，黑芝麻适量红枣，橘皮适量葡萄干，核桃仁适量花生米适量核桃碾碎红枣剪片花生黑芝麻炒熟葡萄干洗干净羊油剁碎配料加入白砂糖红糖搅拌均匀面醒发后擀皮包成包子状放入蒸锅蒸25分钟即可香喷喷的

糖包子怎么蒸

3，做包子和面的方法为什么要加糖或盐和面呢

加糖口感好…加盐能增白…面更有韧性

可以加酵母糖泡打粉就行了

增加面团筋度利于酵母菌的繁殖

做包子和面的方法为什么要加糖或盐和面呢

4，糖包子怎么包啊

糖包子做法：小麦面粉与玉米面粉按照2：1比例取用。2．在面盆中混合均匀，倒入酵母水。3．朝一个方向进行搅拌，成面絮。4．将面絮揉成光滑的面团。5．在温暖处发酵3小时左右至面团2倍大。6．撒上些许面粉揉搓排气成光滑的面团后再醒5分钟左右。7．趁此时间准备馅料：红糖、面粉、红枣片。8．将面粉B与红糖混合均匀，这样做糖汁不易流出。9．将醒好的面团揉搓成手腕粗细的面坯，切大小均等的滚刀剂子。10．粘少许面粉，分别擀成厚度约0．5cm的面皮。11．放入一汤勺半的混合糖粉，放上几个枣片。12．先收起一角。13．然后捏住中间，将下方面皮往上提，收住。14．小心捏紧各边，依次做好即可。15．蒸锅坐水，在蒸屉上放好蒸烤纸，将糖包坯挨个放在纸上。16．盖锅盖醒3分钟后即可开中火蒸。17．12分钟后关火，在国内焖5分钟后开锅取糖包。

5，怎样做白糖包子

面先不说了，白糖做陷儿，可以放一点芝麻，最主要的是放干面粉。

把小麦面和水混合后发酵，用发好的面团做成薄片后加入白糖做成包子行，蒸

糖里面要放点面粉，避免吃时流淌。

先将白糖与面以2比1的比例（两份白糖一份面)混合了。如在放些芝麻什么的更好。馅就做好了，其他就和平常的包子一样。

6，糖包子的做法和配方

用料面团：面粉 4碗（吃饭的小碗）酵母 4平勺（饭馆的那种铁勺）温水适量盐适量白糖适量馅料：花生米 3/4碗芝麻 1/2碗橘子陈皮 1-2片面粉 1-2把（用手抓，适量）红糖一碗左右白糖 1/3碗左右猪油 2勺不烫嘴的糖包子的做法发面：1.用温水泡发酵母（水温与体温差不多，手触摸有温度即可）;2.将面粉放入一个较大的大盆中，挖三个小洞，分别放入糖，盐，泡好的酵母水，然后搅拌成絮状。（此时，和面的水是不够的）3.用温水洗涮泡酵母的碗，然后倒入面团继续拌面。（掌握不好水量的可以少量多次，重复步骤，直至面团活匀）4.用手继续按压面团揉面，直至三光即可（手上光滑不沾粉，容器光滑不沾粉，面团表面光滑）。5.容器盖上盖子（或者湿润纱布），冬天坐温水发酵。（大约两个小时，主要看状态）馅料：发面的时间，可以开始做馅料了。1.将芝麻、花生炒香（也可以用烤箱烤）后碾碎;2.陈皮用热水泡一下，切碎备用;3.红糖切碎，倒入白糖搅拌;倒入芝麻、花生、陈皮碎;放入猪油，搅拌均匀;4.抓一两把面粉放进去，搅拌开即可。（放面粉是为了熟了之后馅不会流出来烫嘴，面粉不能放多了，不然馅料发干）再次揉搓面团使其光滑，并排出多余空气。然后将面团搓成长条，用刀切成均匀合适的大小面团，将面团用手掌按扁，用后手掌去擀圆面皮。在圆面皮中间放入馅料，然后就可以包了。包好之后，冷水上锅，大火，蒸上汽之后开始计算时间，再蒸15分钟左右，关火闷5分钟。中间千万一定要忍住好奇心，不要轻易揭开锅盖哦！好吃的糖包子已经完成了。小贴士1.水温不易过烫，手摸着有温度就差不多了;2.酵母粉可以适当多一点，但也别过分多，不然面团会酸

7，怎样做包子好吃

做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的。给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单，在口味上却保持着相当水平。其特点只有两条：表皮松软、馅料浓郁。主料：自发粉适量、鲜肉500克（3分肥、7分瘦）、虾肉50克辅料：水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只调料：盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克制作步骤： 1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用。 2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用。 3、鲜肉、虾肉剁成馅备用。 4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用。 5、取大腕一只，将肉馅、加辅料、调料搅打成馅。 6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子。 7、做蒸锅，将包子下锅蒸熟即可。 PS： 1、面要醒透，成品才能松软可口。 2、搅打馅料要向着一个方向不停地打，让馅料上劲。 3、葱姜要切细，不喜吃葱姜的朋友可以用葱姜水来代替。你可以看看阿邦网美食频道里的菜谱，里面有很多实用的面食做法。

8，包子怎么做才挺

原料：面粉1000g、温水500ml、酵母3茶匙、泡打粉1茶匙。发面过程：1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右； 2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状； 3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵； 4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。制作：1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡； 2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块； 3、切好的面团加入馅料包成圆形； 4、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的包子放在屉布上，中间要有一定的间隔； 5、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火。 6、刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，那样包子才不会塌陷了经验之谈希望对你有用

发酵的时间要足够，和发酵粉的选择很重要

9，糖粘子怎么做想用山药豆或红果做主要就是糖的做法详细说一下

红果洗净，干后放一面代里搓搓---为的是把皮创一下能使糖抓牢。六两白糖[最好白砂糖，成本低且效果好而白]。锅刷净后放三两水和白糖上火，用微火熬，边熬边搅拌，熬到用铲子沾一点，糖水往下落时可以看出发粘[但糖不能有颜色]，把锅端下来凉凉[凉的时间不能太长，否则红果还没下锅，糖就先反砂了。]把糖凉一小会，再把红果放入，用铲子[最好是两把铲子，因为糖反砂的时候速度快]从两边把糖从底下往上翻。糖果严了，砂也反完了。

你说的是裹糖衣吧，就像拔丝苹果，拔丝香蕉；油锅里加油倒上白糖，用小火熬，直到桔黄色，成糊状；倒出锅里多出的油，留着糖糊在锅里。把山药豆倒入锅，搅拌。（记住搅拌的时候，用中火，不然糖很容易变硬，就包不住山药豆了）再看看别人怎么说的。

糖粘子是天津小吃特产之一，是砂糖熬化后降温使糖液返砂变白。在糖液中投入红果、花生仁、瓜条等，凝固后堆集成大块，然后敲碎论斤两零售。因为制作成本较低，售价低廉，深受广大劳动人民欢迎，所以每逢春节家家都要购买糖粘子。虽然街头巷尾小摊贩也售卖糖粘子，但正宗当属四远香所制。现在糖炒栗子和糖堆儿已上市，但糖粘子售卖者稀少。糖粘子一般情况下只适宜冬天食用，因为天气糖爱化。一斤红果洗净，干后放一面代里搓搓---为的是把皮创一下能使糖抓牢。六两白糖[最好白砂糖，成本低且效果好而白]。锅刷净后放三两水和白糖上火，用微火熬，边熬边搅拌，熬到用铲子沾一点，糖水往下落时可以看出发粘[但糖不能有颜色]，把锅端下来凉凉[凉的时间不能太长，否则红果还没下锅，糖就先反砂了。]把糖凉一小会，再把红果放入，用铲子[最好是两把铲子，因为糖反砂的时候速度快]从两边把糖从底下往上翻。糖果严了，砂也反完了。

10，花样馒头饺子的做法

双色馒头:原料：面粉300克，酵母5克，红糖适量，温水。　　制作方法：　　1、和面：将面粉和酵母等分成两份，分别将两份酵母溶于温水。其中一份面粉用溶有酵母的温水和成光滑的面团，即白面团；另一份面粉中加入适量红糖，用溶有酵母的温水和成光滑面团，即褐色面团；2、发酵：将两个面团都蒙上保鲜膜醒发，发酵至原来2倍大。判断是否发酵完成的方法：用一个手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，抽出手指后面团不会回缩或下陷，即发酵完成；3、成型：取出发酵好的面团，按揉几下，排出面团内部的气泡，然后分别把两个面团擀成大小相同厚度约为0.5厘米的薄面片，将红糖面片叠放在白面片上，从一端起向内卷，卷成长条状，切割成大小相同的馒头坯；4、醒发：蒸锅中加足量凉水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上馒头坯，先不开火，让馒头坯静置醒发10分钟；5、蒸制：开大火，待蒸锅上气后再蒸8-10分钟关火。双色馒头制作过程来源：张静 [点击放大] 　　小帖士：　　1、和面所用的温水水温通常为35-37度，以不烫手为宜。 2、红糖的用量可自由掌握，喜欢吃甜的话的可多放一些。 3、蒸屉上码放的馒头不宜过密，之间要留有间隙，因为蒸的过程中馒头会膨胀。 4、蒸馒头要用凉水，馒头上锅后开火，这样馒头受热均匀，松软可口。 5、蒸制过程中不要打开锅盖，且关火后不要立刻揭锅，稍等3至5分钟再揭锅，以防馒头塌陷。饺子的若干种包法－－花样饺子做了几种花样饺子，三角形的冠顶饺也叫金山三船饺，知了饺和三船饺做法很象，只是三船饺收三边口，而知了饺仅收两边口，金鱼饺还有一种做法就是尾部按扁分成五片，很象是真的金鱼的尾鳍，三角饺应该算是最简单的饺子做法之一了，只要把饺子皮的圆周大略分成三份，再对合捏紧即可，样子也很好看，只是三角饺通常用来做糖包，叫作糖三角，做成饺子吃的不多见，这几种饺子都比较适合做蒸饺，最好是用澄粉来做，更能突出饺子花形的特点．冠顶饺知了饺金鱼饺蛤蜊饺三角饺

糖包子怎么做，糖包子怎么做馅里有芝麻和核桃仁的那种

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2，糖包子怎么蒸

3，做包子和面的方法为什么要加糖或盐和面呢

4，糖包子怎么包啊

5，怎样做白糖包子

6，糖包子的做法和配方

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