有就是辣白菜，有的人他卖辣白菜里面有防腐剂，辣白菜一般保存的时间都是很长，为能长达半年。辣白菜如何保存储藏辣白菜的最佳温度为0度，但决不能冷冻，如果没有0度的条件，就放冷藏室，辣白菜的变质，就比如我们当地人非常喜欢吃这种发酵的有些酸味的辣白菜。
1、辣白菜该如何保存？
嗯，辣白菜这个应该怎么保存呢？这是我们当地的延吉人，我们通常是。嗯，把它放到冰箱里，冰箱的温度调到，零到3°个人家冰箱里面，而我们商场都是调到零到3°，家里冰箱，因为经常需要开冰箱调到调到0°吧。0°左右，还有就是辣白菜，有的人他卖辣白菜里面有防腐剂，辣白菜一般保存的时间都是很长，为能长达半年。不含防腐剂的辣白菜嗯，在冰箱里密封的情况下可以保存到25天到30天，
就用塑封包装带25天到30天。还有这个辣白菜在冰箱里面儿超过30天以后吃着有些发酸，但是它属于是自然发酵的，而不是说是通过温度升高，辣白菜的变质，就比如我们当地人非常喜欢吃这种发酵的有些酸味的辣白菜。这种自然发酵的辣白菜炒五花肉非常好吃，我出售的辣白菜都是没有防腐剂的，专供本地饭店超市。有需要可以看我名字就懂啦，
2、辣白菜怎样保存不酸？
您好，很高兴回答您的问题。1:辣白菜辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品，辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口，四季皆宜，2:辣白菜的营养辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。辣白菜在腌制过程中，产生的乳酸菌不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生3:辣白菜为什么发酸辣白菜是一种发酵食品，在发酵过程中乳酸菌会产生具有酸味的乳酸，所以使用起来有发酸的味道，
4:辣白菜如何保存储藏辣白菜的最佳温度为0度，但决不能冷冻，如果没有0度的条件，就放冷藏室。辣白菜放进冰箱的冷藏室中有10天的保鲜期，注意一定要密封好，不然整个冰箱都是泡菜味道！5:辣白菜如何保存不会发酸辣白菜在发酵过程中的乳酸菌会产生具有酸味的乳酸，产生乳酸是需要一定时间的，乳酸菌对辣白菜中的营养物质提示是在腌制好的半个月之后！如果不喜欢吃酸味的辣白菜，就在产生乳酸之前使用，一般腌制3-4天就可以使用了。
