下面我们来一起看看嘉兴肉粽是怎么做的吧。关注面哥，做美食没坎坷，大家好我是莜面哥，很高兴回答你的问题（肉粽子怎么做）粽子是我们每年的端午节必备小吃，粽子得做发比较多，有肉的素的，各种原料做出的粽子味道不一样，大多和糯米搭配，接下来我们做肉粽子。
1、嘉兴肉粽怎么做？
关注面哥，做美食没坎坷，大家好我是莜面哥，很高兴回答你的问题（肉粽子怎么做）粽子是我们每年的端午节必备小吃。粽子得做发比较多，有肉的素的，各种原料做出的粽子味道不一样，大多和糯米搭配，接下来我们做肉粽子，鲜肉粽用料，圆糯米1200克、老抽，盐5克、五花肉500克，白砂糖两小勺、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、生姜5片、将上面调料混合，调出适合自己口味的酱料。
鲜肉切小块放入酱料里，加生姜，双手戴手套揉搓鲜肉使其入味，腌制1个小时，步骤1.粽叶冷水泡软，准备好包扎绳。2.糯米泡至40分钟沥水，加入盐和老抽，抓匀，放置40分钟，3.两片粽叶相叠，弯成漏斗状，加糯米，放肥少瘦多的肉两块。再盖上糯米，剩余的粽叶向上包裹，4用棉线扎紧粽子。也可包成三角粽，最后给粽子修型，
嘉兴粽子全国出名的，是嘉兴特色传统名点，素以以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为\
