千层花卷，千层花卷怎么做好吃千层花卷的好吃做法步骤

1，千层花卷怎么做好吃千层花卷的好吃做法步骤

将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。将发酵好的面团排气揉匀。擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。卷起，最后用手轻压扁。切成寸段。将两个摞在一起用筷子压一下两手各握一头反方向拧几下。将拧的两端收口向下，做成花卷。醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。闷五分钟后开盖。

千层花卷怎么做好吃千层花卷的好吃做法步骤

2，千层卷的做法千层卷怎么做好吃千层卷的家常做法

千层卷的做法步骤1面粉、酵母、盐拌匀，用水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状，有许多小洞时即发酵完成。将醒好的面充分揉搓，分成小剂子，揉成馒头状。2将剂子搓成长条状。3将收口向上，擀成长舌状。4刷油，撒花椒面，从上向下卷起来。5将面团的两边用手掌压一下，或用擀面杖稍擀一下。6将两边的面皮折在下面。生坯醒发20分钟，放入蒸锅蒸20分钟即可。7切开看看。

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3，千层花卷面包的家常做法大全怎么做好吃视频

北方人的主食，千层花卷。一块面团，在手中经过一擀一转一拧，就有了层层美味。”食材明细发酵面团适量花生油适量盐适量原味口味蒸工艺半小时耗时简单难度千层花卷的做法步骤1将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。2将发酵好的面团排气揉匀。3擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。4卷起，最后用手轻压扁。5切成寸段。6将两个摞在一起。7用筷子压一下。8两手各握一头反方向拧几下。9将拧的两端收口向下，做成花卷。10醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。11闷五分钟后开盖。小窍门还可以夹上葱花、花椒粉等自已喜欢的馅料。

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4，家常千层卷的做法家常千层卷怎么做好吃家常

自制千层卷步骤1自制千层卷的做法大全首先把鸡肉剁碎，然后放入葱姜粉十三香生抽蛋清淀粉盐食用油拌均匀就可以步骤2自制千层卷的做法图解千层放冷水里泡10分钟步骤3把千层铺在菜板上，均匀涂一层肉馅，从一边开始卷步骤4卷好放锅里蒸熟晾凉就可以步骤5自制千层卷怎么吃切片装盘，在配一盘蒜泥就最好了

5，千层卷怎么做

菜系及功效：精品主食脾调养食谱胃调养食谱口味：原本味工艺：清蒸千层卷的制作材料：主料：小麦面粉600克调料：盐10克,碱1克,花生油5克,酵母15克千层卷的特色：此花卷层次分明，松软味香。教您千层卷怎么做，如何做千层卷才好吃 1.将面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬的面团，饧发，备用，2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透，擀成长方薄片，用刀从中间切开为两片，其中一片平放，刷上一层花生油，撒上精盐，薄薄的撒上一层面粉，再把另一片叠放在上面对齐，擀成一张薄片，再从中间切开，继续刷油，撒精盐和面粉，叠起合上，如此反复擀压五次，共擀成32层，最后卷成粗条，均匀地切成每个50克重的剂子段，即成千层卷生坯，加盖拧干的湿洁布，饧约10分钟。3.将生坯均匀地码入屉内，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

6，怎么样做千层麻酱花卷

材料：主料：面粉200g、酵母2g、水120g配料：芝麻酱2大勺、炒熟的黑芝麻1大勺、细砂糖1小勺千层麻酱花卷做法：1.面粉中放入细砂糖和黑芝麻，混合均匀；2. 将酵母用水溶解，一边倒入粉类，一边用筷子搅拌，直至出现大块雪片状；3.揉成光滑面团，放置温暖处发酵；4.面团发酵至2倍大时，可抓起顶端一小块测试发酵是否完全；

主料面粉300克辅料酵母(干)3克调料色拉油少许水160克芝麻酱30克白糖60克麻酱糖花卷的做法1.面团原料放在一起发酵至两倍大2.然后揉均匀，擀成长方形面片3.上面抹上芝麻酱（芝麻酱加油的时候搅拌稀一点好抹）4.再撒上白糖5.然后从一边卷起6.卷好后捏好7.然后分成12份8.两份切口向上，并放在一起9.将小剂子拉长10.再翻过去即成花卷11.放过涂过油的蒸笼上醒30分钟，或是放在有硅油纸的垫布上，醒发大一圈12.然后蒸20分钟关火，一分钟后开盖

7，千丝花卷的做法千丝花卷怎么做好吃

1.酵母粉用温水化开，倒入面粉中。加温水揉成面团，放置一边醒发（发面时间视室温而定，秋冬季节一般要2~3个小时）。2.面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁。3.鸡胸脯肉放锅中，煮熟。4.把煮熟的鸡胸脯肉，切丁备用。5.把香葱丁，火腿丁和鸡胸脯丁放在一起，加适量盐拌匀。6.把发好的面团揉几下，把面团中的气泡揉下去。7.撒少许干面粉，把面擀成长方形。面擀的越薄，出来的花卷丝越细。8.在擀好的面上刷上一层香油，也可以用色拉油或者花生油的。9.把拌好的丁均匀的撒上去，并用手轻轻拍打，使丁和面皮更好的融合在一起。10.把面沿着一边卷过去，卷成卷。11.把尖端那一截不均匀的去掉。12.先切4刀但不要切断，第5刀切断。13.把切断的面，拿起来，用两个手慢慢抻细。14.面团两端交叉在一起，放案板上整下形。15.花卷都做完后，饧10分钟。锅中水烧开，上锅大火蒸15分钟即可。

1. 温水250克稍溶化酵母，并加入面粉，揉成团 2. 将面团放入烤箱，内置一盘热开水，关上烤箱门发酵 3. （为加快发酵速度，中途可再更换一次水即可，现在这天气两个小时左右面已经发得很好了） 4. 将发好的面稍揉和，擀开约0。5cm厚，洒上切好的葱花 5. （葱切碎加入盐油搅拌均匀，盐在面擀开时再加入到葱里面，要不葱会被盐腌得变色） 6. 卷好切段，并反方向扭成形，静置15分钟 7. 冷水入锅大火蒸8-10分钟，关火不要马上开锅，焖2分钟再打开

用料面粉 250克鸡胸脯肉 2块酵母粉 2克火腿肠 1根葱 3段香油适量盐适量千丝花卷的做法酵母粉用温水化开，倒入面粉中。加温水揉成面团，放置一边醒发（发面时间视室温而定，秋冬季节一般要2~3个小时）面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁鸡胸脯肉放锅中，煮熟把煮熟的鸡胸脯肉，切丁备用把香葱丁，火腿丁和鸡胸脯丁放在一起，加适量盐拌匀把发好的面团揉几下，把面团中的气泡揉下去撒少许干面粉，把面擀成长方形。面擀的越薄，出来的花卷丝越细在擀好的面上刷上一层香油，也可以用色拉油或者花生油的把拌好的丁均匀的撒上去，并用手轻轻拍打，使丁和面皮更好的融合在一起把面沿着一边卷过去，卷成卷把尖端那一截不均匀的去掉先切4刀但不要切断，第5刀切断把切断的面，拿起来，用两个手慢慢抻细面团两端交叉在一起，放案板上整下形花卷都做完后，饧10分钟。锅中水烧开，上锅大火蒸15分钟即可