步骤：1、大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好,6、将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅,12、成品栗子炖鸡煲怎么做制作栗子炖鸡煲的方法,1、主料：鸡1300克、栗子适量,7、成品栗子炖鸡的栗子,是选生栗子还是熟栗子。
1、主料：鸡1300克、栗子适量。2、辅料：酱油30克、黄酒50克、花椒10粒、盐6克、八角2个、冰糖20克、葱适量、桂皮1小块、姜适量。3、栗子用开水煮两分钟，用刀切一个小口，然后把皮剥下来，非常好剥，里外能一起全剥下来。4、鸡剁成大块，冷水下锅，焯两分钟捞出，葱切段姜切厚片备用。5、炒锅放少许水，放冰糖，炒一个糖色，至紫红色时将焯好的鸡块放下去大火快炒十秒钟。6、接着放酱油和黄酒爆香，再放所有香料和葱姜，倒开水烧开，放盐，小火烧一小时左右。7、烧够时间后将栗子放进锅中，再盖锅盖小火焖十分钟就可以了，喜欢收汁就大火收下汁
生熟均可。香菇栗子炖鸡：准备用料：鸡半只、栗子12个、香菇6个、青椒1个、土豆2个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角1个、酱油1勺1、将鸡剁成小块，清理干净。2、将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。3、土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。4、葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。5、锅里油热后倒入鸡块煸炒。6、煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色。7、加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。8、加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。9、加入适量水炖煮。10、炖至汤汁浓稠时加入青椒。11、加入盐，香菜炒匀即可。12、成品
3、栗子炖鸡怎么做好吃用料：鸡腿6只、栗子500克、油少许、大葱半棵、八角1颗、料酒适量、酱油适量、盐适量、水2碗。步骤：1、大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好，2、鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉。3、锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒，4、炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒。5、待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁见少时，倒入适量酱油、盐、热水；盖盖子，小火焖炖20分钟，6、将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。7、成。
