大块牛肉怎么煮才好吃，分享下我的几种做法。剁椒牛肉的话，剁椒很关键，一般外面卖的或者超市都很咸，味道不怎么好吃，除了咸味感觉不到香味️最好是自己做的剁椒，像平常自己泡点辣椒，做菜的时候都用的上，干净卫生又好吃，实在没有就买吧️️分享我的家常做法1。
1、河南牛肉水煎包怎么做？
牛肉水煎包是一道比较家常的传统美食，以牛肉为主要食材，搭配各种辅料煎制而成，味道鲜香，外焦里嫩，我们家孩子特特别喜欢吃。制作起来难度也不大，味道很不错哦！喜欢的朋友可以关注【小渔美食】谢谢您的支持首先准备300克面粉加入5克酵母一小勺白糖促进面粉发酵一边加水一边搅拌搅拌至面粉成这样的絮状用手揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖的地方饧发至两倍大饧面的时候我们来准备馅料洗净的牛肉先切成小块再剁成肉泥放入碗中备用半颗包菜掰一下洗净切成丝再剁碎葱白切末姜也切末香菜切碎盆中放入牛肉泥包菜碎葱末姜末打入一颗鸡蛋放入香菜加入盐黑胡椒粉麻椒油香油朝一个方向搅拌均匀取出饧发好的面团揉一下排气然后整理成长条状分割成大小均匀的小面团撒上干面粉用手按压整理一下用擀面杖擀成稍微厚一点的圆形面皮面皮都擀好之后开始包小包子像这样包就可以了包子包完以后平底锅刷油转小火放入包好的小包子倒入没过包子三分之二的淀粉水盖上锅盖小火慢煎15分钟左右等到淀粉水快收干时撒上香葱熟芝麻扣上一个盘子取出包子就可以开吃啦外焦里嫩香而不腻的牛肉水煎包就做好了喜欢的朋友可以关注【小渔美食】谢谢您的支持小贴士1、发面的时候放点白糖可以促进面粉发酵，缩短发酵时间，
2、剁椒牛肉怎么做？
剁椒牛肉的话，剁椒很关键，一般外面卖的或者超市都很咸，味道不怎么好吃，除了咸味感觉不到香味️最好是自己做的剁椒，像平常自己泡点辣椒，做菜的时候都用的上，干净卫生又好吃，实在没有就买吧️️分享我的家常做法1:先处理牛肉，最好买牛里脊肉比较嫩，买回来后洗干净，擦干水份2:然后却成薄片，放一个碗里，放小半勺盐，加一个鸡蛋清，姜丝，生粉，胡椒粉，抓一抓备用3:起锅烧油稍微多点，把牛肉到进去，划散，稍微变色立马捞出来备用4:锅里留点底油，切点姜米，蒜米，丢进去爆香，在把剁椒到进来炒香，放点料酒，一勺酱油，一勺蚝油5:把牛肉放进来快速翻炒一下，放点鸡精，葱段，动作要快，不然牛肉老了不好吃6:出锅装盘，完成啦！不用放盐了，剁椒有盐，还放了点盐腌了，加了酱油，蚝油，在放盐会咸。
3、大块牛肉怎么煮才好吃？
大块牛肉怎么煮才好吃，分享下我的几种做法：第一种，卤牛肉-牛肉洗净，放入锅中-加入香叶，花椒，八角，生姜，大蒜，生抽，料酒，老抽，蚝油，干辣椒，再加入水开始煮-大火烧开后，转中火慢慢炖15分钟左右，再把肉切开小块，加入冰糖转小火炖-炖到收汁，就可以拿出来晾干，再用保鲜膜包下放入冰箱15分钟左右-再拿出来切片就可以啦第二种，牛肉块红烧土豆-牛肉切小块，土豆切小块备用-起油锅，加入生姜，香叶，大蒜先炒，再加入牛肉块翻炒-加入生抽，料酒，老抽继续翻炒，再加入水后，再大火烧开后，倒入土豆块-管中火慢慢炖至土豆和牛肉酥为止，加入盐，撒点葱花就可以吃啦第三种，萝卜炖牛肉块-牛肉切小块，白萝卜切块-全部倒入高压锅里，加入料酒，生姜一点生抽，加入水-高压锅里先大火烧开，再关小火慢慢炖10分钟左右就可以了。
