鱼翅炖豆腐材料:鱼翅、豆腐、姜丝、葱丝、红椒、蒜,加入鱼翅，翻炒至变色,加入鱼翅，翻炒至变色,)\r\红烧鳐鱼的步骤22,青岛人所指的“老板鱼”是一种鳐鱼，一种微型魔鬼鱼，外形扁平，近方形，尾部细长,做法1,做法1,材料；600g鳐鱼(把鳐鱼切成大块，用盐打几下，把粘液洗掉。
ingredients \n主料\n \ n 600g \ n \ n辅料\ nOnion、姜蒜\ n适量\ n料酒\ n适量\ n盐和糖\ n适量\ n酱油\ n适量\ n六月香豆瓣酱\ n 600克鳐(鳐切成大块，用盐划几下，把粘液洗掉。)\n2。实践；1.锅里烧热油，放下蒜、姜片、胡椒粉爆香。2.放下雷，翻炒至变色。
600g鳐鱼主料和适量辣椒料酒辅料配葱、姜、蒜适量盐、糖适量酱油适量六月香豆瓣酱适量胡椒粉、鸡精适量\ r \ n步骤\ r \ n黄焖鱼步骤11。材料；600g鳐鱼(把鳐鱼切成大块，用盐打几下，把粘液洗掉。)\ r \红烧鳐鱼的步骤22。实践；1.锅里烧热油，放下蒜、姜片、胡椒粉爆香。\r\n2。放下冰刀，翻炒至变色。
青岛人所指的“老板鱼”是一种鳐鱼，一种微型魔鬼鱼，外形扁平，近方形，尾部细长。尾巴上的尖刺有毒，处理时要注意安全。胶东最常见的就是豆瓣酱和豆腐一起煮，也可以选择蒸。
5、干老板鱼(鳐鱼蒸；根据自己的喜好把鱼泡一下(喜欢干吃时间短一点)；调料:油、盐、糖、香醋、料酒、白酒或黄酒、耗油、葱切丝、姜切丝、蒜切丝、红辣椒切丝、鸡精、高汤(不加白水)。
6、鳐鱼翅干片的做法大全鱼翅炖豆腐材料:鱼翅、豆腐、姜丝、葱丝、红椒、蒜。做法1，将鱼翅切成两茶匙盐、姜丝和绍兴酒，腌制2小时。2.取油锅，将姜、花椒放入油锅翻炒至香，加入鱼翅，翻炒至变色。3.加入1汤匙酱油，1点糖，盐，搅拌均匀，倒入开水，加入洋葱丝、豆腐丁、红辣椒丁，小火炖20分钟左右。
