炸制面窝时使用的铁质工具，大家看下图片，比我用文字来解释更加的清晰；武汉面窝的面糊怎么调。武汉的面窝在当地应该是大家过早时常吃的早点之一，但是有多少人会做了，面糊调制好后，下面就可以开始炸制面窝了，也就是题主说的武汉的面窝如何做，锅中多放入色拉油，将油温升高，大约是开始要冒青烟的状态，这时将面窝勺子放入油锅中炸一下，将面窝勺子炸至滚烫发热，这样做的目的是等下炸好的面窝容易脱模；2、面窝勺子中留下少量的底油，撒上白芝麻，将搅拌均匀的面糊舀一勺到面窝勺子中，用勺子在面窝勺子的中间凸起的位置刮出一个小洞，这样做的目的是面窝炸至过程中不会出现大的鼓包，而且会有中间酥脆四周软嫩的口感；3、炸至大约1分钟左右，面窝就能自动脱模，油锅中正反交替再炸几秒钟后，炸至颜色焦黄，沥干油后即可食用；武汉面窝怎么做。
1、想要自己在家做武汉面窝，需要准备些什么，怎么做才好吃？
用一把特制的勺子，浇上一层米浆，放入油锅中炸到两面金黄，黄豆和大米的香味，散发开来，夹杂者小葱和老姜的味道，不是肉甚似肉味，每每念及家乡，必思油炸面窝，放在一碗牛肉面上，那味道，美滋滋。这种小吃你们那里叫什么了？大米选择隔年的老陈米，早籼米最佳，这种米粘性小，油炸不粘锅香，焦，脆，黄豆取大米量的1/3或1/4，黄豆越多面窝越泡越软，黄豆越少面窝越脆越硬。
这和油炸温度时间长短也有关系，也和面浆的稀稠有关，大米和黄豆浸泡一晚，水要多加因为浸泡的黄豆和大米体积会增长2/3以上，泡开后洗净，加入比原料重量再稍微多一点的水，再放适量的小葱和生姜用搅拌机打碎，打好后调入适量盐味精和一点点糖（不喜勿加只加盐即可），不用发酵，油温大约六七成热之后，两面炸到金黄即可出锅，黄豆一定要炸熟，油温不可太高。
2、嫩黄豆如何做才好吃有营养？
大家都知道黄豆的营养价值很高，绿色的嫩黄豆营养价值就更高了，它的吃法有好多种，我就简单的介绍几种，干煸法:起油锅放入红辣椒段大蒜头煸炒出香味，加入毛豆一起炒，加生抽白糖适量，最后加上少许鸡精，凉拌法:锅中加水倒入嫩豆，煮开捞起，用蒜泥，生抽，醋，白糖，鸡精，香油，香菜调味既可。连壳闷煮法:带壳毛豆两头用剪刀去掉，直接放锅里，放少量水，盖上锅盖，烤开后小火几分钟起锅，放少许盐即可，
