肘子切好口感，放高压锅里备用，准备葱段、姜片、八角、桂皮、香果、香叶、干辣椒,肘子水中放些白醋，用大火将盐和料酒烧开，撇去泡沫捞出,我有个好建议,炖菜有两种，一种是炖菜，炖菜肘子要放在糖里或酱里吃,首先，将肘子的表面切成正方形,然后，在锅里炖肘子,我拿出肘子切了,捞出来肘子,最好水不要过肘子,炖猪肘子做法步骤:一只去骨的猪肘子。
我有个好建议。首先，将肘子的表面切成正方形。注意不要把它们切掉，这样味道会更好。然后，在锅里炖肘子。炖菜有两种，一种是炖菜，炖菜肘子要放在糖里或酱里吃。二是在炖锅中加入酱油，或者用酱油、大料、八角、香叶煨制。加入白糖的糖色，增加肉的风味和色泽。
2、炖猪 肘子怎么做 好吃法炖猪肘子做法步骤:一只去骨的猪肘子。把皮肤有毛的部分放在火上烧，然后用清水洗净，可以用钢珠刷一下。肘子水中放些白醋，用大火将盐和料酒烧开，撇去泡沫捞出，捞出来肘子。肘子切好口感，放高压锅里备用，准备葱段、姜片、八角、桂皮、香果、香叶、干辣椒，备用锅里放油和冰糖，冰糖慢炖。当糖变红后，将一大碗开水放入准备好的葱段、姜片、八角等，，放一圈酱油，少许生抽，一勺老抽，一勺盐，半勺鸡精，水开关。将水倒入高压锅，最好水不要过肘子。我的没有，我拿出肘子切了。切四块放进去，比较好尝，但是卖的差一点。选择肉/鸡档，选择软糯程度，开始压榨。
