2.洗净扁豆，撕去两面的豆筋，掰扁豆一面，在肉末中加入料酒和盐，用筷子顺时针搅拌10ml酱油至粘稠,3.倒入扁豆翻炒至软身,配料扁豆500g红油10ml辅料盐10g味精2g香醋1汤匙红油扁豆方法1,先加入准备好的扁豆热油，转小火煎,6.将腌制好的扁豆放入盘中,主要辅料:扁豆，红油2,准备好肉末和扁豆,扁豆上菜前煮好,红烧扁豆1。
红烧扁豆 1。扁豆挑洗，一次掰两三块，备用。2.热锅上油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜。3.倒入扁豆翻炒至软身。4.加入酱油，上色。5.加入一碗热水(骨头汤更好)，烧开，小火炖20分钟左右。6.加入糖，炖五分钟。7.加盐调味。8.加入少许鸡精，收汤，即可食用。
配料扁豆 500g红油10ml辅料盐10g味精2g香醋1汤匙红油扁豆方法1。主要辅料:扁豆，红油2。放绿- Add 扁豆焯至熟。4.取出，趁热加盐和味精。5.拌匀后腌制5-10分钟。6.将腌制好的扁豆放入盘中。7.加入适量香醋拌匀。8.加入红油。拌匀即可食用。烹饪技巧1。扁豆上菜前煮好。2.在沸水中加入盐和油可以使扁豆酥脆、翠绿、光亮。
3、如何做出 好吃的 扁豆?配料:扁豆250g；猪肉末100g辅料:油20ml盐4克；20毫升酱油；酱油10毫升；糖少许；葱花少许；料酒10ml 1。准备好肉末和扁豆，2.洗净扁豆，撕去两面的豆筋，掰扁豆一面，在肉末中加入料酒和盐，用筷子顺时针搅拌10ml酱油至粘稠。3.然后把肉末放进豆荚里，直到它完全熟了，4.将油倒入热锅中。先加入准备好的扁豆热油，转小火煎，5、煎至两面变色，再加入生抽和老抽。6、翻炒均匀，加入热水，盖上锅盖转中火，7.煮好后，转大火，加糖。收浓汁后关火出锅，8.出锅后撒上葱花，关火。
