清蒸胡辣汤粉汤底的做法和配料；烧开水的同时，将猪肝切片，肉切丝,3.做汤粉:泡软粉丝将腌制好的鸡精煮好后，出锅，放入沙碗中,3.做汤粉:泡软粉丝将腌制好的鸡精煮好后，出锅，放入沙碗中,5.用大碗给每人取一碗汤粉，然后把炒好的猪肝肉丝汤分好，拿在汤面上,5.用大碗给每人取一碗汤粉，然后把炒好的猪肝肉丝汤分好，拿在汤面上。
准备材料，鸡肝、鸡胗切片，鱿鱼切丝，葱、香菜、芹菜切碎，鸡肝、鸡胗鱿鱼入油锅爆炒，加入15g料酒翻炒，加入鸡汤，加盖烧开，中低火煮8分钟至材料入味，加入粉丝煮2-。2.煮荷包蛋。不要让锅里的水一直翻滚，不然荷包蛋就不容易成型，会有很多泡沫。3.喝鸡汤不需要很多调味品，这样就能喝到鸡汤本身的美味。
1。鸡内脏洗净，葱姜换刀。2.锅里放一点油，防止粘锅，烧热，将切好的鸡肉翻炒。3.将鸡肉翻炒至变黄，加入姜、蒜、花椒、辣椒，翻炒出香味，放入酱油中。4.翻炒片刻，加水浇在鸡肉上，盖上锅盖煮开，小火慢炖。5.鸡肉煮熟后，加入盐和料酒，搅拌
烧开水的同时，将猪肝切片，肉切丝。2.水烧开后，把猪肝和肉丝放进去，滚一下，捞起，加盐，少许淀粉，少许酱油，浸没入味。3.做汤粉:泡软粉丝将腌制好的鸡精煮好后，出锅，放入沙碗中。4.煲汤:锅里烧热油，用红辣椒、姜丝、葱花、盐翻炒猪肝、肉丝。5.用大碗给每人取一碗汤粉，然后把炒好的猪肝肉丝汤分好，拿在汤面上。清蒸胡辣汤粉汤底的做法和配料；烧开水的同时，将猪肝切片，肉切丝。2.水烧开后，把猪肝和肉丝放进去，滚一下，捞起，加盐，少许淀粉，少许酱油，浸没入味。3.做汤粉:泡软粉丝将腌制好的鸡精煮好后，出锅，放入沙碗中。4.煲汤:锅里烧热油，用红辣椒、姜丝、葱花、盐翻炒猪肝、肉丝。5.用大碗给每人取一碗汤粉，然后把炒好的猪肝肉丝汤分好，拿在汤面上。
4、老鸭汤 粉丝的做法和特色有那些?老鸭粉丝汤的配方原料:老鸭汤350-400g，粉丝 150-200g辅料:鸭血40g，鸭肫10g，鸭肠10g，豆泡5g，卤汁半个。(2)将盐、味精、鸡粉、老鸭汤调料、鸭饲料油放入碗中，倒入烫过的粉丝、鸭血、豆泡、鸭汤，倒入鸭胗、鸭肠，撒上香菜、韭菜于粉丝。
