根据肥皂的组成，考虑到脂肪酸部分，由高饱和度脂肪酸制成的肥皂较硬，而由高不饱和度脂肪酸制成的肥皂较软,肥皂是脂肪酸金属盐的总称,洗衣用的硬皂(如通用肥皂和透明皂)属于洗衣皂,肥皂泛指用碱性试剂对油类、蜡类、松香类或脂肪酸类进行皂化和中和而得到的产品，包括各种肥皂、肥皂和其他肥皂，包括硬皂和液体皂,肥皂有各种肥皂，也有香皂、金属皂、复合皂。
肥皂泛指用碱性试剂对油类、蜡类、松香类或脂肪酸类进行皂化和中和而得到的产品，包括各种肥皂、肥皂和其他肥皂，包括硬皂和液体皂。洗衣用的硬皂(如通用肥皂和透明皂)属于洗衣皂。洗衣皂是碱性的，但碱度比洗衣粉低。白色衣服用洗衣皂洗久了会变黄。肥皂去污力好，泡沫适中，使用方便。缺点是不耐硬水。硬水洗涤会产生皂垢，洗涤液浑浊，去污力下降。洗涤液不怕水温高，水温会提高其溶解性。最佳水温为50℃左右。肥皂与洗衣粉一起使用，不仅能提高去污力，还能减少泡沫。肥皂是指至少8个碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的碱式盐(无机或有机)的总称，本身属于表面活性剂的一种。
肥皂的主要原料是硬脂酸钠。肥皂是脂肪酸金属盐的总称。通式为RCOOM，其中RCOO为脂肪酸根，m为金属离子。日常使用的脂肪酸的碳数肥皂一般是10到18。金属主要是碱金属，如钠或钾，但也有氨和一些有机碱，如乙醇胺和三乙醇胺。从广义上讲，油脂、蜡、松香或脂肪酸用碱皂化或中和得到的脂肪酸盐都可以称为肥皂。肥皂溶于水，具有洗涤和去污作用。肥皂有各种肥皂，也有香皂、金属皂、复合皂。肥皂用途广泛，不仅用于洗衣服，还可用于纺织行业。通常使用最多的是高级脂肪酸的钠盐，一般称为硬肥皂，其钾盐称为软肥皂，多用于洗发和剃须。它的铵盐通常用于制作雪花膏。根据肥皂的组成，考虑到脂肪酸部分，由高饱和度脂肪酸制成的肥皂较硬，而由高不饱和度脂肪酸制成的肥皂较软。
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