有机菜花的做法，有机花菜怎么做好吃有机花菜的吃法

1，有机花菜怎么做好吃有机花菜的吃法

炝炒有机花菜的做法步骤11.准备好原材料；炝炒有机花菜的做法步骤22.烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；炝炒有机花菜的做法步骤33.将有机花菜放入里面焯煮至七、八成熟后捞出；炝炒有机花菜的做法步骤44.热锅凉油，放入蒜片、红椒和花椒进去炝锅；炝炒有机花菜的做法步骤55.爆香后加入焯过水的有机花菜进去翻炒；炝炒有机花菜的做法步骤66.翻炒至九成熟时加入盐调味，再翻炒均匀后盛入盘中。炝炒有机花菜的做法步骤77.端上桌了。

有机花菜怎么做好吃有机花菜的吃法

2，有机花菜怎么做好吃

主料：花菜辅料：鸡精，鲍鱼汁，盐，蒜，姜，干辣椒，花椒1.花菜入沸水锅焯至变色，切记全程大火快焯，时间不宜过长，否则口感就不好了，焯好后立即放入冰水中，稍后沥干水分备用。2.如果炒一盘，基本上是4大瓣蒜，两大片姜，这道菜的调味料不会太多，成品能不能够味主要靠炒锅底。小火慢慢煸至表皮金黄即可。3.待姜蒜煸至金黄色，放入干辣椒段和花椒，量要大一些，如果怕把干辣椒和花椒炒胡，可以事先用白醋浸泡一下，或是用水也可以。炒制辣椒花椒明显出味。4.待辣椒花椒明显出味后放入事先焯好的花菜并进行调味，加入鲍鱼汁一勺，鸡精一小勺，盐适量，大火翻炒后出锅。

有机花菜怎么做好吃

3，有机花菜怎么做才好吃

有机花菜五花肉蚝油干辣椒花椒蒜葱盐酱油糖干锅有机花菜的做法菜花用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分五花肉切片，干辣椒切段，大蒜拍散后切小块，葱切丝锅内放少许油，以中小火将花椒炒变色吐香味五花肉入锅小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边干红辣椒与葱、蒜调料放入煸炒出味开大火，倒入菜花翻炒。放盐、糖、一勺蚝油、酱油翻炒均匀。如锅内水分太少，可盖上锅盖，调中火闷半分钟。菜花变色即可出锅。也可以继续小火加热，味道会更浓郁。小贴士1. 这个菜一定要用带肥的五花肉来做，五花肉在煎炒的过程中，会逼出一些肥肉的油份，而花菜就是要吸收了这些荤油，味道才会香。煸炒五花肉火不要开太大，否则很容易焦。如果没有五花肉，也可用肥肉煸出肥油代替。2. 花椒和蚝油可以让这个菜口味提升一个层次。

有机花菜怎么做才好吃

4，有机花菜怎么做

有机菜花的做法有很多，今天教大家的做法是：素炒有机花菜花：1.花菜入沸水锅焯至变色，切记全程大火快焯，时间不宜过长，否则口感就不好了，焯好后立即放入冰水中，稍后沥干水分备用。2.如果炒一盘，基本上是4大瓣蒜，两大片姜，这道菜的调味料不会太多，成品能不能够味主要靠炒锅底。小火慢慢煸至表皮金黄即可。3.待姜蒜煸至金黄色，放入干辣椒段和花椒，量要大一些，如果怕把干辣椒和花椒炒胡，可以事先用白醋浸泡一下，或是用水也可以。炒制辣椒花椒明显出味。4.待辣椒花椒明显出味后放入事先焯好的花菜并进行调味，加入鲍鱼汁一勺，鸡精一小勺，盐适量，大火翻炒后出锅。烹饪技巧1.蒜，姜，辣椒，花椒切记不要煸胡，但也绝对不能不煸出味道，否则这道菜的味道出不来。 2.这道菜不放生抽，料酒，醋之类的液体调料，花菜也是事先焯好的，花菜进锅后改大火调味快炒出锅，基本要炒出干锅的状态，切记不能炒出水气来，否则味道口感尽失。

5，如何做有机菜花

做法如下：①干锅有机菜花材料：有机菜花一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个步骤：1.菜花朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香7.倒入红辣椒段和菜花，翻炒几下8.加入一汤匙生抽9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可②椒盐有机菜花材料：有机菜花300克，鸡蛋1个，红辣椒1个，香葱3棵，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油500克，香油1小匙，椒盐2小匙，味精0.5小匙步骤：1.菜花切朵洗净，沥干水，生姜、蒜、红椒切末，葱切段；2.鸡蛋打入碗内，放入菜花、淀粉搅匀，烧热油锅，逐块放入菜花，炸至金黄时捞起；3.锅内留油，放入姜、红椒、炸好的菜花，调入椒盐、味精、葱炒透，淋入香油即成。

材料菜花1棵（约400g），番茄酱2汤匙（30ml），番茄1个（约200g），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），香葱粒适量做法菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花放入爆香，随后放入番茄酱翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸。将菜花小朵和番茄小丁放入锅中，再调入盐和白砂糖翻炒均匀。最后将汤汁收稠装盘后撒上香葱粒即可。