做法:将鸡肉去皮，西洋参切片，一起放入锅中，小火炖一个半小时，然后放入泡好的燕窝炖锅中炖35-45分钟，吃的时候再调味,燕窝很贵,有人说燕窝加盐太早，容易分解燕窝，吃的时候可以加盐,有些人认为燕窝浸泡后捡起微小的燕子毛需要大量的工作和时间,燕窝最好的吃法是炖，即用纯净水炖好后，根据自己的口味加入冰糖、蜂蜜、牛奶、椰奶等配料,做法:将泡好的燕窝放入炖锅中。
一、冰糖炖燕窝材料:燕窝1、冰糖6-8克左右。做法:将凉开水倒入锅中，将泡好的燕窝放入锅中，锅里的水烧开后将锅放入锅中，小火炖30-40分钟，然后加入冰糖，等待冰糖溶化。功效:养颜化痰，健脾益气，健胃润肺，润气管止咳。二。炖奶燕窝材料:燕窝约6-8g，纯牛奶300ml。做法:将泡好的燕窝放入炖锅中。炖的时候，不要放凉开水，在炖锅里放纯牛奶，小火炖30-40分钟。又香又好吃。功效:养颜润肤，健胃润肺。睡前吃还能促进睡眠，治盗汗。三。西洋参炖鸡汤燕窝材料:燕窝25g，西洋参10g，鸡肉1只。做法:将鸡肉去皮，西洋参切片，一起放入锅中，小火炖一个半小时，然后放入泡好的燕窝炖锅中炖35-45分钟，吃的时候再调味。功效:滋养肌肤，益气润肺，提神补血。
冰糖炖燕窝:准备材料:燕窝116g、纯净水500ml、冰糖50g1、准备燕窝2、燕窝提前泡好，。
燕窝最好的吃法是炖，即用纯净水炖好后，根据自己的口味加入冰糖、蜂蜜、牛奶、椰奶等配料。泡燕窝:取适量干燕窝，用纯水浸泡。展颜的泡发时间约为3.5-4小时，盐条约为2-3小时，燕郊约为8-12小时。用手摸摸燕郊的软硬，感觉可以用手撕开。浸泡时间不要超过12小时，否则营养会流失。Stew 燕窝: ①将浸泡过的燕窝去除微毛并撕成细条，然后用清水洗净，滤掉水分；(2)放入炖锅中，控制注入的水略盖燕窝，不超过一个指节的高度；③一般展颜炖20-30分钟，燕郊40-60分钟。浸泡时间越长，炖煮时间越短。
4、求正确的 燕窝食用方法冷水或开水浸泡燕窝都是有讲究的，浸泡时间燕窝要适中，不能太短也不能太长。有些人认为燕窝浸泡后捡起微小的燕子毛需要大量的工作和时间，为此，你不妨在浸泡过的燕窝中加入一滴毛油，然后用筷子搅拌。燕子的毛发随着油飘走，很容易检查出来，有些人不喜欢把燕窝泡在开水里，说开水容易溶解燕窝，使其成分流失。有人说燕窝加盐太早，容易分解燕窝，吃的时候可以加盐，众说纷纭。但是，有一点大家都认同，炖鸡汤或蘑菇汤燕窝单一鲜嫩，味道不杂。Make 燕窝甜食可搭配冰糖、椰汁或杏仁米，咸甜燕窝可以煮，因人而异。燕窝最简单的办法:先把头发按不同品种不同时间浸泡在一碗纯净水里(300 ml纯净水10克左右)，因为燕窝浸泡时营养成分溶于水，不要把泡过的水倒掉燕窝，用这个碗隔水不同时间，炖好后可以配上冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等。燕窝很贵，只有精心烹制，才能真正成为餐桌上的珍品。
