对于河南的胡辣汤来讲，可以说是名气非常的大，而且不光是在河南，在我国的许多北方城市人们都是喜欢胡辣汤的，同时胡辣汤在河南也是有着不同的几种分类，其中包括周口逍遥镇胡辣汤、漯河北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤和郑州胡辣汤。胡辣汤是河南传统风味名吃，河南人痴迷胡辣汤的程度可以用无以复加来形容，可以说有河南人居集的地方，就有胡辣汤的身影。
1、河南漯河的胡辣汤市场竞争有多激烈？
其实对于河南的胡辣汤来讲，可以说是名气非常的大，而且不光是在河南，在我国的许多北方城市人们都是喜欢胡辣汤的，同时胡辣汤在河南也是有着不同的几种分类，其中包括周口逍遥镇胡辣汤、漯河北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤和郑州胡辣汤。其中最有名的就要数逍遥镇胡辣汤，但是只是说逍遥镇的胡辣汤名气大一些，并不能够说是哪一个地方的胡辣汤更正宗，因为每个地方人们的口味不尽相同，所以说谁也不能够说某个地方胡辣汤很正宗，
不过虽然说逍遥镇的胡辣汤名气很大，其实更多的逍遥镇人都是在外边打工。他们把家乡的美食带到了全国各地，因为像河南人好多在外面务工，所以说有很多人都会思念家乡的味道，对于漯河胡辣汤的竞争其实就是早餐店的竞争，真正意义上胡辣汤市场竞争并不是有存在的意义的，归根到底还是早餐店，竞争，河南胡辣汤最著名的集中在漯河，被“北舞渡”和“逍遥镇”两大河南胡辣汤发源地夹击，竞争异常激烈，著名的“方中山”受不了竞争压力灰溜溜的关门大吉，退出了漯河市场。
2、胡辣汤是漯河食品名城的吧？
您问到胡辣汤是漯河食品名城的吧？经请教师傅告诉我，胡辣汤是河南传统早餐，其特点是微辣，营养丰富，味道可口，适合搭配其它点食作早餐使用，胡辣汤不单是漯河食品名城有，其他地方也有，还有逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤，其原材料大体都差不多，八十年代我去开封曾经品尝过，还有烧鸡，味道不错，您如果去河南，绝莫错失机会，一定去品尝一番。
3、北舞渡胡辣汤哪个正宗？
做为漯河人，说起胡辣汤，就如同几个爷们喝点酒之后谈女人，这些卖汤的店家各有千秋，只要能开十年以上的买汤店都有他的特点。之所以，众口难调，是因，人一上百形形色色，每个人都有每个人的口味特点，但是，民以食为天，轮谁家最好喝众说纷纭！北舞渡，一道街，遍地开花，丁氏家族卖汤起家，声名显赫，桥头汤店以味纯、料足、微火慢炖久而不泻，回味悠长而夺众人口碑。
东起之秀逍遥派，也在这民间一碗汤中立于不败之地，就说那二里一道街，每早食客络绎不绝，天南海北，就为这久传盛名的一碗汤驻足流连，以近十几年在漯河市占领胡辣汤市场的逍遥王忠圈为代表，其汤味浓重，胡辣入髓，让人肝肠寸断契而不舍，你若昨夜浓睡不消残酒，二日空腹来碗他家的汤，喝他个满头大汗，酣畅淋漓定能满血复活，
漯河人喝胡辣汤，包子油馍必可少，但是，不吃包子和油馍可以，一碗汤，如果没了醋，那就等于没了灵魂！以我几十年的喝汤经验，一碗热气腾腾的胡辣汤端到桌上，这醋放多放少还是有点可圈可点，多了，遮住汤味，少了，又感觉醋的劲道欠了那么一点，于是乎，这一早醒来垂涎的美味就在手中这醋瓶子徘徊，我喝胡辣汤必放醋，以本人喝汤放醋的经验，总结一句话，就是可圈可点！漯河汤店多，沙北，郾城，沙南，铁东，八一路，团结路，文化路，五一路，百花争艳！我是老漯河，我爱胡辣汤！。
4、漯河哪家胡辣汤好喝？
感谢邀请，家在漯河，对漯河的胡辣汤情有独钟，就来简单的说一下，这碗胡辣汤是我在国庆节回家的时候喝的，跑了两个路口，在金山路南头黄岗村口喝的，之前一直去那里喝，所以就感觉不错。因为是鲜牛肉胡辣汤，所以口感不麻不辣，味道比较鲜美，我比较喜欢，漯河的胡辣汤一般都是打着北舞渡和逍遥镇的旗号，很有幸这两个名镇我都去过，也都在本地喝过胡辣汤。
两个名镇的胡辣汤给我的感觉就是逍遥镇的胡辣汤以麻辣为主，喝着会感觉有一点辣，喝完有一点麻，口味偏重，喜欢吃辣的人比较喜欢，北舞渡的胡辣汤以鲜为主，喝着不麻，个别做的会有一点辣，在喝完回味的时候甚至会有一点点甜味，会觉得味道比较鲜美，像我不喜欢吃辣的就比较喜欢北舞渡的口味。之前在双汇路喝过一次，胡辣汤也很好喝，回味时也有着淡淡的甜味，但是现在双汇路生意大不如前，不知道店是不是还在。
