哪些人不宜吃荞麦中医认为，荞麦性凉，老人和胃肠虚寒等消化功能欠佳的人不宜过量食用；慢性胰腺炎患者应少吃荞麦；对荞麦过敏的人群应慎食荞麦。3.荞麦过敏的人群应慎食荞麦，以免出现皮疹、腹部不适等不良反应，1.荞麦属于粗粮，富含膳食纤维，健康人群可适量食用荞麦，如煮饭时将荞麦与大米混合烹煮，丰富食物种类与口感。
1、哪些人不宜吃荞麦？
哪些人不宜吃荞麦中医认为，荞麦性凉，老人和胃肠虚寒等消化功能欠佳的人不宜过量食用；慢性胰腺炎患者应少吃荞麦；对荞麦过敏的人群应慎食荞麦。1.荞麦属于粗粮，富含膳食纤维，中医认为荞麦性凉，体虚偏寒性者以及老人过量食用会刺激胃肠，易引起腹痛、呕吐。2.慢性胰腺炎患者应少吃粗粮等富含膳食纤维的食物，以免加重胰腺负担，
3.荞麦过敏的人群应慎食荞麦，以免出现皮疹、腹部不适等不良反应。荞麦中含有生物黄酮、芦丁等植物化学物和微量元素，可有效降低血糖、血脂及胆固醇，起到软化血管，保护视力和预防心脑血管疾病的功效，因此，健康人群可适量食用荞麦，如煮饭时将荞麦与大米混合烹煮，丰富食物种类与口感。本内容由北京中医药大学东直门医院内二科副主任医师郭楠审核点这里，查看医生回答详情，
2、荞麦有什么营养?最适合什么人吃？
荞麦这几年确实是流行食物。流行就一定有道理，随着消费者的健康意识提升，大家对健康食品十分热衷。现代人的营养相关性疾病如肥胖、高血脂等四高慢性病发病率越来越高，健康食物成为这类人群最重要的食疗措施，荞麦作为粗粮的一份子，而且是营养价值颇高的粗粮。荞麦富含淀粉，作为主食是首选之一，不仅可以作为能量来源，而且也确实顶饿。
研究测试血糖指数相比其他的精白米面低，GI值是54，而大米83馒头88小米77土豆62.从这些数字上也看出来，对于控制血糖，预防糖尿病，控制体重等方面有很大好处。荞麦富含膳食纤维，一般在每百克约5g左右。足够丰富的膳食纤维能起到健康效益非常全面，这是很多人爱的理由。吃一点很顶饿，一份顶三份，顺畅通便效果，再也不用担心便秘问题了。
皮肤也有改善等等，这是很多网友的反馈，荞麦也富含维生素B族，对于促进食物消化吸收、促进新陈代谢、维持器官功能、改善皮肤、缓解情绪等方面也都有好处。但毕竟荞麦是一种健康的食物，离不开放均衡合理的膳食中去发挥作用，欢迎大家关注头条号郑育龙营养师欢迎与我更多交流互动，如果对您有益，请转发分享给更多朋友。
