下面我把做贝壳肉的做法分享给大家。贝壳肉是我非常喜欢吃也喜欢做的一道菜，用勺子凸面对准扇贝肉，把肉从壳上推下来，具体的做法1.先把扇贝壳用刷子刷干净，小时候妈妈的味道，如今妈妈不在了，却怎么也煮不出记忆里的味道，小时候家里条件不好，没条件经常买肉吃，妈妈遇到有人摸上来的河里的贝壳，都会买来煮粥给我们改善伙食。
1、贝壳肉怎么做才好吃呢?？
贝壳肉是我非常喜欢吃也喜欢做的一道菜。贝壳的种类很多，比如，蛤蜊、扇贝、黄蚬子、毛蚶、花蛤、青口贝、贻贝、赤贝、孔雀贝、圆贝等。在内地市场上，比较常见的是蛤蜊和青口贝，不管是哪一种，做法都差不多。区别在于沿海地区和内地的做法不一样，我家的朋友多，所以把所有人的口味都综合起来，做法跟味道都很好，下面我把做贝壳肉的做法分享给大家。
2、扇贝肉怎么做才美味好吃呢？
你好，很开心回答你的问题，以前去外地出差时候，吃过几回蒜蓉粉丝蒸扇贝，味道真的不错，今天恰好自己也在家做了这个，索性就推荐给你吧，你可以试试，如果觉得可以，记得点击关注，点赞哦，谢谢。具体的做法1.先把扇贝壳用刷子刷干净，扇贝有两个壳，留下这面干净的壳。2.用勺子凸面对准扇贝肉，把肉从壳上推下来，把上面的这面脏的壳掰下来，扔掉。
3.把扇贝的内脏挖掉，洗干净，控干水，4.大蒜剥皮后用打碎机打碎。5.锅内放油烧热，把蒜末放入，放少许盐，炒熟至断生，断生就是在炒蒜的时候会辣眼睛，等眼睛不辣的时候就断生了，也就是炒熟了。6.把炒好的蒜放在碗里，加入两勺耗油，加入蒸鱼豉油，没过蒜末为宜。7.加入两勺糖，小伙伴可以根据自己的口味适量调整糖量，
3、鱼塘里的“贝壳”肉煮粥怎样做好吃？
小时候妈妈的味道，如今妈妈不在了，却怎么也煮不出记忆里的味道。小时候家里条件不好，没条件经常买肉吃，妈妈遇到有人摸上来的河里的贝壳，都会买来煮粥给我们改善伙食，小时候的河蚌是非常便宜而且难得的美味。做法：河蚌用清水泡半天，让它吐干净细沙，然后捞出放在干净的盆里，用刚烧开的水淋到河蚌上，待水凉后可轻松取出河蚌肉，清洗干净切小块备用。
准备材料：姜一小块切片，小葱白，葱花，料酒少许，白胡椒粉少许，半盆稀饭或者是剩饭制作步骤：第一步，热锅倒入少许油，待油烧热放入姜片和葱白煸出香味，倒入准备好的河蚌肉，翻炒几下淋入料酒，炒至五成熟，放入水，煮开，第二步，放入准备好的稀饭或者是剩饭，煮开后加入适量的盐，少许白胡椒粉，撒上葱花，喜欢芝麻油的可以滴上几滴芝麻油即可出锅。
