/图片-面粉2/5斤；黄豆芽500g；五花肉1000g；白萝卜500g；香菜300g；调味盐适量；鸡精适量；适量的调和油；辣椒粉适量；酵母的做法包子馒头1,成品的馒头会比原来的大1/4左右，然后感觉又软又粘,如果你的馒头比较大，就需要多蒸一会儿,切馒头的时候，如果表面很干，可以用喷壶喷一点水，防止蒸出来的馒头不均匀,馒头直接切就行了。
方法是:面粉、水(现在天冷用热水)、酵母、泡打粉、糖！用力揉搓，直到皮肤光滑，没有硬颗粒。用刀切开就行了，里面没有蜂窝洞。然后揉成条，切成长条(什么形状都行)，然后放入蒸笼，在蒸笼里刷上油，然后把锅里的水烧开，关火，上蒸笼，主要是用蒸汽帮助快速发酵，基本从头开始。成品的馒头会比原来的大1/4左右，然后感觉又软又粘。蒸12分钟。如果你的馒头比较大，就需要多蒸一会儿。切馒头的时候，如果表面很干，可以用喷壶喷一点水，防止蒸出来的馒头不均匀。
/图片-面粉2/ 5斤；黄豆芽500g；五花肉1000g；白萝卜500g；香菜300g；调味盐适量；鸡精适量；适量的调和油；辣椒粉适量；酵母的做法包子 馒头 1。白萝卜切丝(原谅我，好像不叫丝，呵呵)，加盐杀水倒掉，然后加入香油和鸡精拌匀。2.用油炒豆芽，加入辣椒粉和盐调味，3.五花肉剁碎，放入香茹、盐、鸡精、葱和姜水(葱和姜用温水浸泡后的水)，将鸡蛋抓匀。4.取出适量的面粉，5.加入糖水，用酵母揉面团。6.发酵时间取决于温度，至少一个小时或更久。7.发酵结束后，用小刀切开剂，8.把各种材料包在里面揉成各种形状。馒头直接切就行了，9.水烧开后放入蒸笼蒸15-20分钟。
