2.把切好的地瓜片放在窗帘上蒸十分钟左右,看地瓜件的大小，用筷子插在上面,洗干净地瓜切成小块，这样就熟了,放下地瓜粉，均匀揉成一团,7.把地瓜球蘸一层蛋液，再蘸一层粉,3.将熟的去皮地瓜,将地瓜球沿锅边轻轻放入油中,8.油加热后，在锅里炸地瓜球,5.把地瓜泥做成小球,控炸地瓜球晾干。
-红薯丸子:11。红薯去皮放锅里蒸，趁热用勺子压成土豆泥。-红薯丸子-做法步骤:22加入一汤匙玉米淀粉拌匀。-红薯丸子-步骤:33。把它们分成小份，搓成一个圈。-红薯丸子-做法步骤:44将鸡蛋打散，将红薯丸子放入蛋液中，裹上一层蛋液。-红薯丸子-步骤:55、滚一层面包屑。-红薯丸子-练习步骤:66。锅里放油烧至五成热，转小火，放入红薯丸子。
地瓜去皮切片，入蒸笼蒸熟，取出晾凉。蒸地瓜用叉子捣碎，加入适量糖粉，用手搅拌均匀。放下地瓜粉，均匀揉成一团。(揉面的时候不容易裂开，和你耳垂一样软硬。)如果揉好的面团甜度不够，可以加一点糖粉到自己满意的程度。搓成条状，切成段。像饺子一样搓成球。把它们全部搓在一起，放在盘子里备用。中小火，油温有点热(筷子旁边没有小气泡，手一放油面只有一点热气上来)。将地瓜球沿锅边轻轻放入油中。为了避免接触锅底，只需轻轻摇晃锅子。当它的表面有一点变色的时候，用铲子小心的翻一下。当地瓜球浮到油面时，用铲子把它铲平，它会立刻自动鼓回一个圆形，这说明里面有空气，但还没熟。每粒都要多压几下，让它膨胀的更多，这样会感觉外面空鼓脆，里面软Q。等皮脆成金棕色时(需要5到10分钟)，开大火，把油逼出，舀起来。控炸地瓜球晾干。好吃的Katz Katz外脆里软。如果你喜欢，你可以在上面撒一些糖粉。
3、炸 地瓜马球怎么做1。洗干净地瓜切成小块，这样就熟了，2.把切好的地瓜片放在窗帘上蒸十分钟左右。看地瓜件的大小，用筷子插在上面，如果你没有一颗坚硬的心，那就是煮熟了。3.将熟的去皮地瓜，4.按照地瓜泥铺摊，拌入少量面粉拌匀。5.把地瓜泥做成小球，6.鸡蛋打成蛋液，取适量面粉。7.把地瓜球蘸一层蛋液，再蘸一层粉，8.油加热后，在锅里炸地瓜球。9.煎至金黄色即可。
